Mest forurensede frukter og grønnsaker i 2017

Hvert år publiserer Environmental Working Group (EWG) 2 lister kjent som "Dirty Dozen" og "Clean 15." Og nei, de er ikke brassband. De inneholder frukt og grønnsaker som mest og minst sannsynlig er infisert med plantevernmidler. Og de vil få deg til å spørre barnet ditt om de vil ha noen jordbær med disse kjemikaliene.

EWG-ene resultater var basert på analyser av mer enn 36 000 prøver på tvers av 48 typer produkter og hentet fra både det amerikanske landbruksdepartementet og det amerikanske departementet for mat og narkotika. Økningen i plantevernmidler de siste årene skyldes hovedsakelig økt etterspørsel utenom sesongen. Den mest forurensede frukten hadde spor av 20 kjemikalier.

Så hva toppet årets skitne dusin? Jordbær. De hadde den uheldige æren av å toppe fjorårets liste også, etter å ha kastet ut eplet. Spinat sitter på nummer 2, etter å ha hoppet 6 plasser det siste året. USDA fant ut at den inneholdt mer kjemisk rest etter vekt enn noen annen testet produkt, og 75 prosent inneholdt

permetrin, et insektmiddel som kan skade nervesystemet. Nektariner, epler og fersken avrundet de 5 mest forurensede varene.

Når det gjelder Clean 15? Søtmais, avokado, ananas og kål toppet listen, på grunn av det faktum at hver av dem er i besittelse av et fint beskyttende lag.

Nå er listene ikke bare for å bekymre deg; de er laget for å hjelpe deg å vite når du skal kjøpe økologisk. Men hvis noen prøver å ta med en sommerlig spinatsalat hjemme hos deg, ta det for det det er: en trussel.

Her er de fullstendige listene for begge:

The Dirty Dozen

1. Jordbær
2. Spinat
3. Nektariner
4. Epler
5. Ferskener
6. Pærer
7. Kirsebær
8. Druer
9. Selleri
10. Tomater
11. Søt paprika
12. Poteter

The Clean 15

1. Søt mais
2. Avokado
3. Ananas
4. Kål
5. Løk
6. Søte erter (frosne)
7. Papaya
8. Asparges
9. Mangoer
10. Aubergine
11. Honningmelon
12. Kiwi
13. Cantaloupe
14. Blomkål
15. Grapefrukt

[H/T] TID