I dag tar du for gitt hvor mye håndverksøl som er i hyllene på den lokale vinmonopolen (supermarked, pakke, statlig butikk, hva har du), men det pleide ikke å være sånn. Det var en gang Amerika trodde at "is" øl var en god idé. Så bestemte folk som Sam Calagione seg for å legge til litt stolthet og kreativitet i arbeidet med å blande humle, vann, bygg og gjær sammen. I dag regnes Calagiones Dogfish Head for å være en av gudfedrene - eller kanskje den gale bestefaren - til moderne håndverksbrygging.
Fyren som oppdro den fyren var ikke en bryggermester eller en avkom til St. Louis-familien - han var faktisk en oral kirurg - men han var fortsatt en enorm inspirasjon for sønnen. "Han var en hjemmevinmaker," sier Calagione, "jeg fikk se ham i kjelleren sammen med vennene hans lage vin, og ubevisst hjalp det gi meg selvtillit at jeg kunne lage øl,» Det var far, sammen med mor Mary, som bidro til å sikre lånene Sam trengte for å starte virksomheten i 1995.
Selvfølgelig begynte hans kjærlighet til øl før han utarbeidet en forretningsplan. "Noen av de kuleste minnene mine var å drikke øl med faren min på båten hans," sier Calagione. Alle ombord på S.S. Male Bonding.
På Navnet
«Jeg besøkte familien min i Maine, og dro på joggetur med faren min. Han spurte: ‘Hvordan går det med engelskkursene dine, Sammy?’ Jeg kom ren og fortalte at jeg hjemmebrygget i leiligheten min, jobbet i en ølbar og hadde begynt å skrive en forretningsplan. Husk at mamma og pappa betalte for hver cent av utdanningen min. Fire år som hovedfag i engelsk ved Columbia. Han var stille i kanskje 10 sekunder, og jeg er sånn: «Oh f–k, oh f–k, oh f–k.» Den første setningen fra munnen hans var: «Du vet Sammy, Dogfish Head ville være et godt navn for et bryggeri.’ I en setning fikk jeg bekreftet at han var kul med meg som gjorde denne 180 på karrieren min, og navnet på min selskap. Ganske kult."
Om hvordan faren hans fikk ham til å være oppmerksom
«Da jeg gikk på videregående, pleide han å kalle meg Sideways, fordi han bare kunne få et glimt av meg sidelengs fordi jeg alltid løp ut døren eller løp fra ham når han prøvde å fortelle meg det noe. Men vi skulle gjøre disse lange familieturene, og det var alltid meg og ham den ene bilen, med den massive labrador retrieveren slukende i baksetet, og moren min og to søstre i den andre. Jeg var et fanget publikum. Jeg måtte høre på ham, for med 110 kilometer i timen kunne jeg ikke bare rulle ut av bilen.»
Om å bruke det samme trikset med barnet sitt
«For to år siden tok jeg en liten 19 fots Boston Whaler fra Dogfish Head, Delaware, opp til Dogfish Head, Maine med min da 15 år gamle sønn. Det var fantastisk og et eventyr, men det var også en måte tenåringssønnen min ikke kunne flykte fra meg på i 8 dager. Det var en strategi jeg lærte av faren min.»
Om å respektere arbeiderklassen
«Som et lite barn husker jeg at jeg var veldig imponert over at han jobbet med mennesker for å leve av, holdt dem friske. Jeg husker også at han tok med seg alt mulig rart hjem: Arbeidsstøvler, hockeykøller, vinterjakker. Vi bodde på landsbygda i det vestlige Massachusetts, og noen ganger hadde bøndene og arbeiderne ikke råd til arbeidet som ble gjort på munnen deres. Far tok ofte bytte i stedet for kontanter. Han viste meg at det å gjøre en god jobb ikke alltid bare handler om å tjene penger. Du har muligheten til å hjelpe mennesker, og få folk til å føle seg bedre.»
Om å plante det entreprenørielle frøet
«På ungdomsskolen la far artikler fra Wall Street Journal eller Forbes under nesen min. Historier om profesjonelle hockeyspillere som startet selskaper etter hockey — slike ting. Han interesserte meg for musikk eller sport eller hva som helst, og viste meg at forretninger ikke er det samme som ondskap. Du kan gjøre noen kule ting med forretninger.»
På farens smak på øl
«Pappa var en hjemmevinmaker, men en øldrikker også. Moosehead, litt Anchor Steam og Molson. Når det gjelder å lete etter godt øl, var han en slags mann forut for sin tid.»
Om å ta kalkulerte risikoer
«Han lærte meg å ta risiko, men ikke i den grad du satser på gården med risikoen du tar. Vær klar til å kalibrere risiko på hvor du er i livet ditt. Vi tok sannsynligvis mer økonomisk risiko når det bare var meg og min kone Mariah og 10 medarbeidere, og vi ikke hadde barn ennå. Vi startet nettopp virksomheten. Etter hvert som vi vokste, spurte han: «Sett bort noe til barna dine ennå» Så, begge oppmuntret oss, vel vitende om at gründere per definisjon må ta risiko, men å vite hva familien din trenger også.»
Om å vise takknemlighet
«Når jeg tenker på den risikoen foreldrene mine tok da vi var et bitte lite selskap, føler jeg nesten at jeg skylder dem mer enn det jeg betalte dem tilbake. Men de er alltid raske til å si at jeg har betalt dem tilbake mye mer enn penger ved å oppnå det Mariah og jeg har oppnådd med Dogfish Head.»
Om å påvirke barnebarna
«Barna mine kaller ham pappa. Når barna mine går inn i tenårene, er han rask til å dele livsleksjoner med dem, ofte rundt forretninger og på markedet. I det siste har han grillet dem med tankene om det kommende presidentvalget. De har begynt å kalle ham "Papa-ganda."
