Ketogene dietter er plutselig veldig populær blant vektbekymrede mennesker, som plutselig virker ivrige etter å unngå pastaen og pizzaene som en gang lastet det amerikanske hjemmet med karbohydrater. For bevis, se bare på bølgen av internettsøk etter keto-dietter, som skjøt i været i 2018, og matindustriens respons på den økende interessen (gressmatet kollagen hvem som helst?). Mens ketobevegelsen går dør til dør, sliter foreldrene med å forene sine matrestriksjoner med deres barns ernæringsbehov. Og uten veldig nøye planlegging og omtanke, vil foreldre på keto-dietter lære barna sine skadelige leksjoner om noe helt grunnleggende: hvordan spise.
Keto-slankere gå ned i vektt ved å sette kroppene i en tilstand av ketogenese, som oppstår når cellene blir sultet på det raske drivstoffet fra karbohydrater. Uten karbohydrater, som omdannes til glukose for energi, går kroppen over til fettlagre som brytes ned i leveren til ketonsyrer. For voksne er dette en måte å trimmes på. For barn er det en katastrofe. Ernæringseksperter anbefaler at nesten halvparten av et barns kosthold kommer fra karbohydrater som frukt, korn og grønnsaker. Å gjøre karbohydrater om til glukose er den primære veien for å holde et barns ben i gang og tankene surre.
Det er også viktig å merke seg at gode karbohydrater fra frukt, korn og grønnsaker også kommer med fiber og en rekke nødvendige næringsstoffer. Ta disse tingene bort og et barn står ikke bare overfor begrensede alternativer, men de står også overfor med ernæringsmessige mangler som kan ha utviklingsmessige konsekvenser som hjemsøker dem voksenlivet.
Barn bør ikke være på keto-dietter. Det er ikke opp til debatt. Det som sannsynligvis burde være, er om barn bør være rundt keto-dietter.
Det er ingen ekvivalens for passiv røyking når det gjelder slanking, men barn som ser foreldre engasjere seg i keto-slanking vil sannsynligvis bli påvirket av den opplevelsen. Det er fordi barn ser til voksne for livsveiledning. En voksen som stresser om en spesiell kjepphest - spesielt en som er spesielt designet for ikke å være langsiktig bærekraftig - modellerer usunn matatferd. En kjepphest diett antyder at det å gå til ubehagelige ytterpunkter er nøkkelen til å ha en sunn vekt og ha det bra med seg selv. Det er ikke bare falskt, men ekstremt farlig for barn. Spesielt barn som nærmer seg ungdomsårene som plutselig er hyperbevisste om selvbildet sitt.
Noen foreldre kan prøve å redusere denne skaden ved å lage forskjellige måltider eller ikke spise sammen med familien. Men det kan være like skadelig. Fordi en av de sunneste tingene en familie kan gjøre sammen, er å dele et måltid. Når det måltidet er fulle av restriksjoner, eller barn får sin egen spesielle mat, kan det ikke skader bare gode leksjoner om ernæring, men også følelsen av felles opplevelse og familiefellesskap. Den gleden ved å dele mat på en middag er knyttet til alle de fantastiske resultatene som er korrelert med å spise som en familie, inkludert bedre karakterer, bedre mental helse og redusert sannsynlighet for narkotikaavhengighet.
Selvfølgelig kan all denne informasjonen om effekten av kjepphestslanking på barn gjøre at foreldre som er bekymret for vekten deres, ser etter en løsning. Heldigvis finnes det en familievennlig vei til sunt vekttap. Resepten er ganske enkel: Spis velbalanserte, næringsrike måltider og lek mer aktivt med barna dine.
Disse måltidene trenger ikke å være kompliserte. De må bare inkludere litt korn, et protein og grønnsaker. Det er heller ikke nødvendig å stresse med om et barn vil spise. Bare legg det næringsrike måltidet foran dem, sett deg ned ved siden av dem og snakk om noe - alt annet -. (Profftips: Ikke alle trenger å ha tilsvarende porsjoner.)
Spillet trenger heller ikke være spesifikt. Aktiviteten kan være en spasertur gjennom nabolaget, noe tøffe hus i stua, eller en jaktkamp i parken. Den viktigste delen er å få kroppen i bevegelse.
Betyr dette at foreldre bør slippe slusene på karbohydrater? Vel nei. Men det er egentlig mer et spørsmål om kalorier enn karbohydratene i seg selv. Sukkerholdige drikker, juice og bearbeidet mat er ofte mindre ernæringsmessig tett mens de er fullpakket med kalorier. Det er heller ikke bra. Så moderasjon er navnet på spillet.
Det er ingenting galt med en familie som prøver å være sunnere. Og det er ingenting galt med å gå ned i vekt eller diett. Men kjepphestdietter bør ikke ha noen plass i et familiehjem. Keto-slanking er ikke hemmeligheten til å ha en sunn familie. Konsekvent solid ernæring er. Vil du gå ned mer i vekt? Spill hardere.
