La barnet ditt av og til unne seg en søt godbit eller en faste mat er bare en del av det normale livet, men en ny studie tyder på at du kanskje vil skru ned mengden søppelmat du gir barnet ditt, fordi det ser ut til å være mye.
Studien, som var publisert i det medisinske tidsskriftet JAMA, har funnet ut at to tredjedeler (67 prosent, for å være nøyaktig) av kaloriene som barn og tenåringer forbruker kommer fra ultrabehandlet matvarer. Dette representerer et betydelig hopp fra 61 prosent og antyder at antallet bare kan fortsette å øke.
Selvfølgelig er det også viktig å definere nøyaktig hva ultrabearbeidet mat er. Enkelt sagt inkluderer ultrabearbeidet mat tilsatte ingredienser som vanligvis inkluderer fett, stivelse og tilsatt sukker.
Dette bidrar til å holde maten fersk i lengre perioder, men bare fordi en matvare er ultrabehandlet, betyr det ikke at den automatisk er usunn. Sunnere ultrabearbeidet mat kan inkludere korn, for eksempel. Men frokostblandinger kan for eksempel fylles med ekstra tilsatt sukker.
Fang Fang Zhang, studiens seniorforfatter, sa at disse tallene er "spesielt bekymringsfulle for barn og ungdom" fordi det er et kritisk stadium der folk ofte utvikler kostholdsvanene de har i voksen alder. Hun forklarte at dette "kan påvirke barns kostholdskvalitet negativt og bidra til ugunstige helseutfall på lang sikt."
Økningen i kalorier kom hovedsakelig fra "klare til å spise" måltider, som inkluderer takeaway og frosne måltider som pizza eller burgere. Bekvemmeligheten til ultrabearbeidet mat gjør det vanskelig for foreldre, som ofte er overarbeidet når de trenger å mate barna sine, å motstå.
Men ifølge Zhang, realiteten er at "mange ultrabearbeidede matvarer er mindre sunne, med mer sukker og salt og mindre fiber enn ubehandlet og minimalt bearbeidet mat, og økningen i forbruket av barn og tenåringer er angående."
Så foreldre vil kanskje være litt mer bevisste på hva de mater barna sine, selv om det alltid er viktig å huske at å legge for mye vektlegging av et barns kosthold kan lett bli til fettskam eller spiseforstyrrelser som har vist seg å ha langsiktige negative effekter i seg selv, gjelder også spiseforstyrrelser og økt risiko for overvekt. Med andre ord, bare legg den sunneste maten på tallerkenen du kan, og ikke gjør en stor sak med det. Barna dine vil takke deg senere.
