Matlaging på naturgasskomfyr kan være farlig for både miljøet og familiens helse, ifølge en ny rapport fra NPR. Å fyre opp en naturgassovn frigjør nitrogendioksid, og innendørs kan nivåene av denne forurensningen raskt øke. Nylig har folkehelseeksperter advart om helserisikoen disse apparatene, spesielt for barn. Ikke bare kan de forverre eksisterende luftveisproblemer, men de kan til og med forårsake astma hos noen barn.
Her er hva foreldre bør vite om innendørs luftforurensning, helserisiko og innsats for å endre måten vi lager mat hjemme.
Hva kommer ut av gassovner?
Gassovner går på naturgass, en blanding av hydrokarboner som metan. Å lage mat med en er enkelt; de lyser vanligvis automatisk og brenner gass uten røyk eller sot. Men akkurat som med brenning av fossilt brensel, frigjør matlaging med gass forbindelser vi ikke kan se. Noen av disse usynlige forurensningene, som nitrogendioksid, kan skade helsen vår, spesielt i det lukkede miljøet i et hus.
Nitrogendioksid er tilstede overalt rundt oss, ifølge
Gassovner kan også frigjøre andre potensielt skadelige materialer, som benzen og småpartikler, iht. en fersk anmeldelsesartikkel i Journal of Environmental Health. I tillegg frigjør forbrenning av naturgass klimagasser som karbondioksid, som bidrar til klimakrise.
Hva er helserisikoen ved gassovner?
Som med de fleste luftforurensninger, medfører utslippene fra forbrenning av naturgass potensielle risikoer for helsen vår. Nitrogendioksid kan være etsende for personer med luftveisproblemer ved høye doser, og langvarig eksponering ved lave nivåer kan føre til problemer som astma.
Risikoen for barn er spesielt høy. Nitrogendioksid er knyttet til symptomer som hoste og hvesing hos barn med astma, ifølge Journal of Environmental Health studere. I tillegg kan barn som bor i hjem med gassovner ha større sannsynlighet for å ha pusteproblemer, rapporterer NPR, med henvisning til en 1992 analyse. NPR peker også på en fersk rapport om helseeffekter av gassovner i hjemmet fra Rocky Mountain Institute (RMI) og andre grupper, som spesifiserer at barn er mer utsatt for innendørs luftforurensning på grunn av deres mer skjøre immunforsvar og mer aktive livsstil.
Men nitrogendioksid er ikke den eneste risikable innendørs luftforurensning. Matlaging, selv på en elektrisk komfyr, kan frigjøre små partikler i luften som PM2.5 (partikler) mindre enn 2,5 mikrometer, omtrent en tredjedel av størrelsen på en rød blodcelle), ifølge RMI rapportere. De EPA bemerker at denne typen partikkelforurensning også er knyttet til luftveisproblemer, i tillegg til noen kardiovaskulære problemer. Å brenne naturgass, selv om det er renere enn en vedovn, kan øke ante på luftkvalitetsproblemer.
Hva kan foreldre gjøre med det?
Familier som har en gasskomfyr hjemme, eller er bekymret for innendørs luftkvalitet generelt, har alternativer. For det første, bruk kjøkkenventilatoren hvis du har en. RMI-studien foreslår å holde viften i gang mens du lager mat eller åpner vinduet hvis det ikke er et alternativ. Dette kan noen ganger utgjøre en stor forskjell: Den samme studien som fant at matlaging kan presse nitrogendioksid nivåer over standarder for uteluft fant også at bruken av avtrekksviften reduserte forurensningen betydelig hos noen hjem.
RMI-rapporten foreslår også å bytte gasskomfyren din med en elektrisk. Men dette kan være dyrt, siden nye elektriske komfyrer kan koste hundrevis av dollar eller mer. Noen mennesker presser regjeringen til å iverksette tiltak for å elektrifisere våre husholdningsapparater, både fra et helsemessig og miljømessig synspunkt, NPR rapporter.
Men naturgassindustrien er ikke så opptatt av denne ideen, ifølge Vox. JegBransjegrupper og personer knyttet til naturgass har vært høylytte motstandere av elektrifiseringstiltak. I tillegg, Vox bemerker at industrien har promotert naturgass med for eksempel matlagingsvideoer. I fjor, Mor Jones rapporterte hvordan denne kampanjen sprer seg til Instagram-influensere med hashtaggen #CookingWithGas.
Noen tjenestemenn tar grep. Et par byer i California har forsøkt å oppmuntre elektriske apparater i bygninger, Vox rapporter. I tillegg, minst én versjon av budsjettavstemmingsregningen som jobber seg gjennom Kongressen, vil gi rabatter for å erstatte ikke-elektriske ovner med elektriske. Basert på lovgivere fortsetter å diskutere lovforslaget, er fremtiden for slike bestemmelser uklar.
