Enten du tjener som pittmaster ved en grillfest 4. juli, feirer en godt klippet plen, eller bare ser barna jage ildfluer mens sommerskumringen svinner, er en øl en ideell sommerdrink. Vi kommer ikke til å yuck din nam, her, og fortelle deg at du ikke skal drikke det du elsker å drikke. Gjør du. Hvis du liker billig sommerøl, drikk billig sommerøl. Men i interessen for å utvide vår smak, håpet vi denne sommeren å komme forbi vår elskede og pilsner, pilsnere og nyte noen friske nye sommerøl. Siden vi er overbevist om aksiomet «gode mennesker drikker godt øl», bestemte vi oss for å spørre flere av landets beste bartendere, kokker og miksologer. sommerøl for å friske opp øllisten vår. I tilfelle du ønsker å prøve et nytt sommerøl, her er hva de delte.
Braxton sommertur
Jack Keane, daglig leder for Apoteker-tema, Cincinnati bar Diverse og Vice, anbefaler Braxton sommertur. "Pasjonsfrukten Berliner Weisse har flotte fruktnoter, er litt syrlig og er superlett," sier han. "Dette ølet er forfriskende og den perfekte drinken å sitte på terrassen med en sixpack eller for å være ute på en båt."
Avery Brewing El Gose
Tidligere Palermo FC fotballstjerne og nåværende bardirektør på The Times Square EDITION hotell, Salvatore Tafuris sommerbrygg? El Gose fra Avery Brewing. "Det er en syrlig stil med noter av lime og salt, perfekt med en shot tequila på siden for å gjenskape en fin, forfriskende Margarita."
CITRA ASS DOWN fra Against the Grain Brewery
Ifølge Joshua Pike, direktør for mat og drikke kl 8UP i Louisville, Kentucky, som har noen av de beste utsiktene over byen, sier dette er det perfekte sommerølet for faren som bare skal ha en. "Denne IPA-en bruker en unik humlehybridstamme kalt Citra. Resulterer i en IPA som er veldig hoppende, men som har den unike tilsetningen av sitrus- og fruktpunch-smak og aromaer, sier han. "For mannen som prøver å slappe av på en varm sommerdag, på 18,2 prosent ABV Citra Ass Down vil garantert ta av.»
Brooklyn Lager Summer Ale
John Onsa, som fører tilsyn med driften av Brim House og Høydene, to restauranter og barer på stedet som ligger innenfor Renaissance Toledo Downtown Hotel, liker å skjenke en Brooklyn Lager Summer Ale for forfriskning på en sommerdag. «Ett hundre prosent britisk toraders bygg. Snappy, lys ren finish med blomsteraromaer. Et flott øl å kombinere på BBQ, sjømat og noen lette krydrede retter, sier han. «Der jeg vokste opp i urbane sommermiljøer, minner det meg alltid om kjølige sommernetter med venner over denne ølstilen.»
Forbidden Root Ghost Tropic
Ghost Tropic dobbel IPA er det kalte skuddet fra Chef Jeff Vucko fra Reise på The Langham i Chicago. Han er en stor fan av alle IPA-ene fra Forbidden Root, men sier at denne doble IPA-en er spesielt skarp og forfriskende. "Det er lett å drikke selv for det høye alkoholinnholdet," sier han. «I tillegg, smaken sparker baken. Hele sommeren vil du se kjøleskapet mitt fylt med dette.»
Ny belgisk veggmaleri Agua Fresca Cerveza
Til sommeren foreslår Mariena Mercer, kokkmixolog for The Cosmopolitan of Las Vegas, det fruktige Ny belgisk veggmaleri Agua Fresca Cerveza. "Det er inspirert av meksikansk gatekultur og agua-frescas av matbodene," sier hun. "Med toner av vannmelon, lime, agave og hibiskus er den skarp og forfriskende, samtidig som den dekker mitt behov for noe litt mer eksotisk ved bassenget."
Stone Deilig IPA
For Glenfiddich-ambassadør Allan Roth er det ingenting som slår en IPA - ikke engang sommervarmen. "Mitt valg er en frisk, humlet IPA, som Stone Deilig," han sier. "Jeg drikker fortsatt whisky om sommeren også, og Glenfiddichs India Pale Ale Cask Finish passer veldig bra med dette ølet."
Raspberry Blush fra Mikkeller
Daniel Condliffe, bartender på San Diego-taket JSix Restaurant, foretrekker lett nipper, fruktig Raspberry Blush fra Mikkelle. En bringebær berleinerweiss ferdig med kaffebønner, ølet, per Condliffe, drikker lett, syrlig og veldig sprø. «En liten bit av fruktsødme og subtile smaker av kaffe gir denne tradisjonelle syrlige stilen med lavt ABV øl noen komplekse lag, men ikke for aggressiv på noen måte og noe du kan ha flere av,» hun sier.
Vacation Session IPA fra 4 Sons Brewing
"Et skikkelig sommerøl må være mange ting - ikke bare nippes, men også sesbart," sier Casey Lyons, Lead Bartender ved Pacific Hideaway restaurant på Kimpton Shorebreak Hotel i Huntington Beach, California. Det er derfor han graver en ferieøkt IPA fra 4 Sons Brewing, en Pineapple Session Indian Pale ale laget i samarbeid med reggae-legendene ‘The Dirty Heads’. "Lett søtet med fersk ananas og sprø humlet, det er perfekt for dagsdrikking, sykling eller bare å gå seg vill i den vakre sommerdagen," sier han. "Enda mer perfekt for sommeren, med bare 5 prosent ABV, kan du faktisk være i stand til å nyte et par før den ettermiddagsluren begynner å rope navnet ditt."
