Det er få mer perfekte og mer åpenbare kombinasjoner i livet enn en peis og en god, torv, single malt whisky. Det bare fungerer. Begge har røyk og begge gir varme og avslapning. MDe beste og bemerkelsesverdige torvede single maltene er laget på den skotske øya Islay. Men det er noen få utenfor Hebridene som bruker en torvbrann for å tørke byggen som brukes i mosen for å gi den den rike, røykfylte smaken. Denne vinteren, hvis du opplever at du varmer kroppen din ved en brølende ild - eller bare skulle ønske du var det - prøv en av disse seks torvflaskene med whisky.
Ardbeg An Oa
Islay trofaste Ardbeg kombinerer whiskyer modnet på Pedro Ximénez sherryfat, de tidligere bourbonfatene som ble brukt til å lage merkets 10-årige signatur og noen av nylig forkullet amerikansk eik. Deretter tilbringer de tre delene tre måneder sammen i et kar laget av fransk eik. Resultatet er en eksepsjonell whisky med en nesten melkeaktig munnfølelse med toner av frukt og søtt krydder lede munnen til teblader og kakao samt en salt smak produsentene beskriver som grillet artisjokker. Selvfølgelig er det fortsatt en røykfylt Islay-whisky og torven henger, som den skal. Til $65 per flaske er det en stjåling til dobbelt så høy pris.
Kjøp nå $65
Lagavulin 16
Ikke bare er det Nick Offermans go-to fireside whisky, men Lagavulin 16 er en av våre også. Store og komplekse, smaker av saltet kjøtt og søt frukt skinner gjennom den luksuriøse røyken for en lystverdig dram selv de skjeggløse kan nyte.
Kjøp nå $88
Laphroaig Lore
Honning, smokey torv, frukt, chili krydder, salt, sjokolade, mineraler, jod - det er en så svimlende dybde av smak, hver munnfull av Laphroaig Lore virker litt annerledes. Hver dram er magisk, full og nydelig mens den er på ganen din, og etter at du har svelget denne uisge-betha finishen pulserer på tungen i et søtt og velsmakende riff av smak med en siste akkord av røykfylt godhet som ringer ut over smaksløkene dine, og ekko inn i neste glass.
Kjøp nå $130
Westland Peated American Single Malt
Torvkjærlighet, amerikansk stil – fans av kjennetegnet Islay røyker som ønsker å prøve en innenlandsk whisky, vil prøve Westlands Peated Single Malt. Den serverer en solid nok porsjon røyk til å tilfredsstille selv den mest dedikerte torvfjell. Klassiske toner av appelsin og brente nøtter skinner gjennom røyken for en deilig munnfull.
Kjøp nå $76
Connemara Single Malt Year Irish Whisky
Peated whisky er en sjeldenhet på smaragdøya. Faktisk er det bare én irsk torv single malt på markedet. Men hvis du nyter en sunn dose røyk i drammen din, kommer du til å elske Connemara. Vanilje, frukt, malt og tre spiller av røyken og en dvelende saltlake for å lage en nydelig munnfull som får øynene til å smile selv om du ikke er irsk.
Kjøp nå $40
Bruichladdich Octomore 8.3
Vi kan fortelle deg at Octomore 8.3, med 309 PPM (Phenol Parts Per Million: hvordan torv måles i whisky) er en av de torv som noen gang er laget. Men inntil glasset treffer leppene dine er ikke dette et konsept du vil kunne vikle hodet rundt. Det er nesten som om Bruichladdich satte av seg en pinne torvfylt dynamitt i hvert glass. Som du forventer er røyken intens, men smaker av fyldig kakao og kirsebær stiger eterisk opp av glørne og frister deg til en ekstra dram.
Kjøp nå $230
