Thanksgiving er en høytid som er mest populært anerkjent som en anledning til å spise for mye, se på TV, slåss med svigerfamilien og av og til takke, men virkeligheten er mye mer mangfoldig. i "Min Thanksgiving", snakker vi med en håndfull amerikanere over hele landet - og verden - for å få en bredere følelse av ferien. For noen av våre intervjuobjekter har de ingen tradisjoner i det hele tatt. Men dagen – gjennomsyret av amerikansk mytos, en opprinnelseshistorie som kommer med store komplikasjoner – blir i det minste passivt observert av selv de mest agnostikere av patrioter. I denne delen snakker en barnelivsspesialist og en kjøkkensjef fra St. Jude Children's Research Hospital i Memphis om å hjelpe pasienter med å feire i en vanskelig tid.
JENNIFER SMITH, BARNELIVSPESIALIST
En av tingene vi alltid fokuserer på er familietid og samvær, og det kommer selvfølgelig spesielt frem på Thanksgiving. Som en del av jobben vår som Child Life Specialists prøver vi å skape en følelse av normalitet for pasienter og familier. På St. Jude er flertallet av familiene våre ikke lokale. På slutten av dagen kan de gå tilbake til boligen, leiligheten, hotellet, men de får ikke nødvendigvis gå tilbake til det større støttesystemet sitt.
Spørsmålet jeg pleier å stille barn eller stille foreldre er: «Hvis du ikke var her på sykehuset akkurat nå, hva ville du gjort? Hva går du glipp av? Og hva kan vi implementere for å gjøre det mer normalt?» Målet vårt er å hjelpe dem å fortsette å lage minner og få det beste ut av situasjonen de er i. La oss fortsette å gjøre ting for å fremme den følelsen av tradisjon og feire ting sammen.
På Thanksgiving tar ICU-personalet på seg selv å tilberede et måltid til familiene som er der. Når barna er på intensivavdelingen, ønsker ikke foreldrene egentlig å forlate rommet eller til og med sengen deres, heller ikke for å gå ned for å spise. De er bare litt mer bekymret for at noe kan skje. Så alle melder seg inn og enten tar med noe eller donerer penger. Selv om de ikke jobber den dagen, deltar de fortsatt på en eller annen måte. De dekker et stort bord, det er tonnevis med mat, og de tar med disse familiene for å spise sammen den dagen. De spiser med det de noen ganger betrakter som deres familie, deres St. Jude-familie, og det er deres hjem borte fra hjemmet på dette tidspunktet. Det er en tid for samling, og det er en tid for dem å være sammen med mennesker som bryr seg om dem og elsker dem. I tillegg får de virkelig god mat.
Hvis jeg skulle drømme stort, ville jeg gått til hver familie og sagt: «hvem pleier du å tilbringe Thanksgiving med, og hvem kan vi ta med hit for deg å tilbringe den med? Hvilken familie kan vi bringe hit for å gjøre det bedre, for å få det til å føles mer som Thanksgiving for deg?» Det er veldig vanskelig å gjøre slike ting, men jeg ønsker å individualisere det fordi alle er det annerledes. Jeg ønsker å holde tradisjonene deres i live og gjøre så mye jeg kan.
RICK FARMER, EXECUTIVE CHEF
Hverdagen vår er utrolig travel. Vi mater alt fra 2500 til 2800 mennesker et måltid. Selv med en stab på 30 på kjøkkenet, er det alltid en veldig actionfylt dag. Vi har en fantastisk støttepersonell. Hver og en av dem bryr seg om hva de gjør.
Vi vil egentlig bare gi dem en smak av hjemmet hvis vi kan.
Til Thanksgiving lager vi en spesiell meny for alle. Vi kjøper faktisk hele personalet Thanksgiving lunsj og middag. For pasienter lager vi et klassisk, hjemmekoselig måltid. Noen ganger kan vi ha en pasient som ikke vil spise noe, og vi kan snakke med den pasienten eller familien og få en familieoppskrift og gjenskape noe for å prøve å få dem til å spise. Vi lager alltid en spesiell søt godbit til dem, det kan være en kake i form av en kalkun eller et gresskar eller en spesiell cupcake. Vi vil egentlig bare gi dem en smak av hjemmet hvis vi kan. Vi ønsker å lage ganske enkel, god gammel Thanksgiving-middag, akkurat som de ville fått hjemme. Det er målet.
Legene jobber hardt for å få så mange pasienter som mulig hjem til ferien, men det blir fortsatt veldig travelt til Thanksgiving. Noen av pasientene vil åpenbart heller være et annet sted enn et sykehus, men jeg synes det er så muntert som det kan bli etter omstendighetene. Måltidene blir alltid godt mottatt av alle. Vi gjør det gjerne. Og vi har ingen problemer med å få folk til å jobbe på ferier. Personalet mitt liker å være her og betjene pasienter og alle i ferien. De er veldig glade for å bidra til å få et barn til å føle seg bedre.
