BBQ er en dypt amerikansk, og spesielt svartamerikansk, tradisjon. Saktekokt, slaktet og grillet kjøtt - underlagt ulike tolkninger basert på regionalitet fra Carolinas til Texas til Memphis - har en lang og historie i amerikansk Spesielt sør og, ettersom maten har blitt konge regionalt, over hele USA.
Men mens vi kanskje vet hva hver stats favoritttype BBQ er (og det ser ut til at Texas kjøtt er konge) de beste byene for å få BBQ i Amerika er et helt annet ballspill. Vel, heldigvis, noen smarte folk over kl Plenstarter har bestemt seg for å sette sammen en liste og kart over de beste stedene å få BBQ i Amerika.
"Det er byer som lager grillmat, og det er grillbyer," de skriver.
Rangeringen av de beste byene for å få BBQ ble beregnet gjennom en rekke nøkkelmål - 14 kjennetegn på god grill. Antall BBQ-restauranter generelt, og antall topprangerte BBQ-er, pluss antall røykerier og deres kvalitet var alle en del av rangeringen.
Plenstarter også vurdert antall NBBQA Excellence Award-vinnere (National Barbecue Association) og andre priser som deles ut til lag som jobber ved leddene. De vurderte også hvor mange grillkonkurranser fra
Til slutt rangerte merkevaren 199 byer fra topp til bunn, hvorav de har de beste BBQ-byene. Topp 10 og nederste 10 er som følger:
De 10 beste byene for å få BBQ i Amerika
Noen få av inkluderingene på listen over de beste BBQ-stedene i Amerika gir mye mening. Kansas City, Houston, Memphis, for eksempel. Midtvesten anses ofte for å være kongen av BBQ, tross alt. Men andre er litt mer overraskende - som New York City.
- Kansas City, MO
- Chicago, IL
- Houston, TX
- Cincinnati, OH
- Memphis, TN
- Louisville, KY
- St. Louis, MO
- New York, NY
- Minneapolis, MN
- Overland Park, KS
De 10 verste byene for å få BBQ i Amerika
Starter fra det absolutt verste - Aurora, Illinois, og flytter opp til Lakewood, CO, her er tilsynelatende de verste byene å få BBQ. Texas folk vil sikkert ikke være fornøyd.
- Aurora, IL
- Akron, OH
- Amarillo, TX
- Columbus, GA
- Anchorage, AK
- Garland, TX
- El Paso, TX
- Rockford, IL
- Vancouver, WA
- Lakewood, CO
Interessant nok var det noen andre fremstående byer som ikke rangerte blant de 10 beste, men som fortsatt hadde noen gode egenskaper. Los Angeles, for eksempel, har mest topprangerte BBQ restauranter, etterfulgt av Honolulu, Hawaii og New York, NY, på andreplass.
Byene med flest kokkelag rangering i toppkvartalet av BBQ World Series Open-konkurranser inkluderer Kansas City, St. Louis, Omaha, Overland Park, og deretter Chicago, Olathe og Tulsa som alle ligger på en femteplass. I mellomtiden, til tross for at St. Lous er en av de beste BBQ-byene, har den færrest BBQ-festivaler, noe som beviser at de kanskje føler at de ikke har noe å bevise i det hele tatt.
Uansett, listen er kontroversiell for å være sikker, men det er sannsynligvis fordi alt som involverer BBQ er nesten helt sikkert satt til å starte en kamp. Og uansett, gratulerer til Kansas City,
