Zawsze jest trochę zabawnie, gdy pytasz barmana, co może zaoferować w ramach Burbon i odpowiadają „Jack Daniel’s”. Zdarza się to trochę za często, ale ze względu na uprzejmość zwykle zwalczamy potrzebę ich poprawienia. Ale Jack nie jest burbonem. To Tennessee whisky, który nie jest tylko bourbonem wytwarzanym w Państwie Ochotniczym. Aby nazwać whisky Tennessee, musi być destylowana i starzona w stanie, ale kwaśny zacier musi również przejść przez dodatkowy etap, który nie jest wymagany w przypadku bourbonu, znany jako Lincoln County Process. Spirytus musi zostać przefiltrowany w węglu drzewnym klonowym przed umieszczeniem go w beczkach do leżakowania. W przeciwnym razie jest to po prostu bourbon wyprodukowany w Tennessee (dzięki prawu stanowemu z 2013 r.)
Jack Daniel’s może być największą i najbardziej rozpoznawalną whisky na świecie, ale nie jest jedynym producentem whisky z Tennessee w stanie. Istnieje niewielka, ale powiększająca się kadra gorzelni, która różnicuje gatunek. Jeśli pijesz whisky, Old No. 7 prawie na pewno przeszedł przez twoje usta. Ale jeśli jesteś gotowy na coś nieco innego, oto pięć whisky Tennessee poza standardowym Jackiem Danielsem do spróbowania.
Jerzy Dickel #12
Półka z whisky w większości sklepów monopolowych to zatłoczone miejsce. Tak więc oldschoolowa wytwórnia George'a Dickela 12 łatwo zgubić się wśród wszystkich nowicjuszy w krzykliwych opakowaniach. Ale nie przesadzaj: Dickel 12 to cudownie zbalansowane szkło, maślane z soczystą wanilią, karmelowym smakiem kukurydzianym i nutą gałki muszkatołowej. Podczas długiego zakończenia prawie wszystkie nuty biorą udział w bisach, gdy kłaniasz się przed uzupełnieniem.
Kup teraz $25
Najbliższy wujek 1856
Wujek Nearest 1856 został zainspirowany imieniem Nathana „Nearest” Greena, niewolnika, który nauczył Jacka Daniela sztuki robienia whisky. Green był także pierwszym zarejestrowanym mistrzem destylacji Afroamerykanów i pionierem procesu hrabstwa Lincoln. Pochodząca z dwóch gorzelni w Tennessee, whisky, która nosi jego imię, jest pyszna, bogaty karmelowy orzechowy smak z nutą cytrusów i przypraw, dzięki czemu kęs jest prawie tak interesujący jak historia.
Kup teraz $55
Prycharda
Pamiętasz, kiedy mówiliśmy, że whisky z Tennessee musi być filtrowana węglem drzewnym? Okazuje się, że od każdej reguły jest wyjątek. Tennessee Whiskey Benjamina Prycharda ma samodzielne, skodyfikowane zwolnienie. Używają również białej kukurydzy zamiast bardziej rozpowszechnionej żółtej odmiany, aby uzyskać nieco słodszy charakter. To przystępny, smaczny kieliszek, z niezłą dawką pieprznej przyprawy równoważącą słodkie nuty karmelu, wanilii i owoców.
Kup teraz $28
Pierwsza 108 whisky Nelsona z Tennessee
Jeśli zdarzy ci się być w Nashville, udaj się do destylarni Nelson's Green Brier na smakołyk. To jedyne miejsce, w którym można kupić Nelson’s First 108 Tennessee Whiskey. W wieku zaledwie dwóch lat ta niewielka partia jest słodka, młodzieńcza i satysfakcjonująca z nutami czekolady, klonu i mięty, które kończy się odrobiną kokosa. Jeszcze w tym roku destylarnia ma mieć na półce czterolatka, który może być wart kolejnej wyprawy do muzycznego miasta.
Kup teraz $40
Jack Daniel’s Single Barrel – Barrel Proof
Dla miłośników Jacka, Jack Daniels's Single Barrel Barrel Proof jest koniecznością. Tennessee whisky prosto z beczki, butelkowana około 130 stopni, lub, jak powiedzielibyśmy, „podkręcona do 11”. Chociaż każde butelkowanie jest inne, ten Jack jest znany ze swojego słodkiego, przyjemnego ciepła z karmelem grającym drewno i przyprawa.
Kup teraz $63
