CDC obecnie prosi ludzi i restauracje, aby nie używali, nie kupowali ani nie jedli całych czerwonych, białych lub żółta cebula po masowej epidemii Salmonelli dotknęła co najmniej 650 osób w całym kraju w 37 państw.
Jaką cebulę należy wyrzucić?
Cebula, o której mowa pochodzą z ProSource Produce Inc. z Hailey, Idaho, per Wiadomości dotyczące bezpieczeństwa żywności.
Cebulę importowano z Chihuahua w Meksyku od 1 lipca 2021 do 27 sierpnia 2021.
Mimo że ostatni import tej zarażonej Salmonellą cebuli miał miejsce prawie dwa miesiące temu, cebula może być dobra przez kilka miesięcy, więc konieczne jest, aby je wyrzucić, nawet jeśli właśnie je kupiłeś, ponieważ przez jakiś czas mogły być w magazynie lub na półkach czas.
Cebula dotknięta, według CDC, to cebula duża, kolosalna, średnia i słodka, a także czerwona, biała i żółta.
Co powinieneś zrobić, jeśli nie wiesz, skąd pochodzi twoja cebula?
Jeśli nie wiesz, czy Twoja cebula pochodzi z ProSource Produce i została przywieziona z Chihuahua w Meksyku, ponieważ może nie mieć na niej naklejek lub etykiet, CDC mówi i tak powinieneś je wyrzucić.
Niniejsze wytyczne są przeznaczone dla każdego Amerykanina (i biznesu) w każdym stanie w całym kraju, biorąc pod uwagę zasięg epidemii Salmonelli.
Częścią problemu z epidemiami Salmonelli jest to, że w przeciwieństwie do innych złych lub bakteriobójczych warunków żywnościowych, Salmonella jest trudna do wykrycia, dopóki ludzie nie zaczną chorować. Dzieje się tak dlatego, że pokarmy z infekcją Salmonellą czasami nie wyglądają, nie smakują, a nawet nie pachną.
Innym problemem związanym z Salmonellą jest to, że ludzie mogą się zarazić, nie zachorować ani nie mieć objawów, i nadal dawaj to innym.
Dlatego konieczne jest, abyś jeśli nie wiesz, skąd wziąłeś swoją cebulę, a nawet jeśli wygląda i pachnie normalnie, musisz ją wyrzucić.
Musisz zrobić więcej niż wyrzucać cebulę
CDC mówi, że jeśli wyrzucisz swój cebule ponieważ wiesz, że są z Chihuahua, a nawet jeśli je wyrzucisz, ponieważ nie, powinieneś wyczyścić i zdezynfekuj wszystkie pojemniki, w których trzymałeś cebulę - nawet jeśli znajdowały się w plastikowej szufladzie lodówka.
Objawy i nasilenie salmonelli, wyjaśnione
CDC mówi, że powinieneś zadzwonić do swojego lekarza od razu, jeśli masz biegunkę i gorączkę, biegunka trwająca dłużej niż trzy dni, która nie uległa poprawie, twój biegunka jest krwawa, wymiotujesz tak bardzo, że nie możesz powstrzymać płynów, a jeśli masz oznaki odwodnienie. Twoje objawy pojawią się w ciągu sześciu godzin do sześciu dni od zjedzenia zarażonego przedmiotu, wyjaśnia CDC.
Podczas gdy wiele osób wraca do zdrowia samodzielnie w ciągu około tygodnia, ludzie są często hospitalizowani z Salmonella. Dzieci, osoby starsze i osoby z obniżoną odpornością są bardziej narażone na poważne zachorowanie.
Ofiarami epidemii były niemowlęta w wieku zaledwie jednego roku i seniorzy w wieku 97 lat, a co najmniej 650 osób miało Salmonellę w środku epidemii. Co najmniej 129 osób trafiło do szpitala. Nikt nie umarł, ale Salmonella może być śmiertelna.
