Pozwalanie dziecku od czasu do czasu na słodki poczęstunek lub post jedzenie to tylko część normalnego życia, ale nowe badanie sugeruje, że możesz chcieć zmniejszyć ilość niezdrowego jedzenia, które dajesz dziecku, ponieważ wydaje się, że jest ich dużo.
Badanie, które było opublikowane w czasopiśmie medycznym JAMA, odkrył, że dwie trzecie (dokładnie 67 procent) kalorii, które dzieci i wiek dojrzewania są konsumujące pochodzą z ultra przetworzonych żywność. Stanowi to znaczny skok z 61 procent i sugeruje, że liczba ta może nadal rosnąć.
Oczywiście ważne jest również, aby zdefiniować, czym dokładnie jest żywność ultraprzetworzona. Mówiąc najprościej, ultra przetworzona żywność zawiera dodane składniki, które zwykle zawierają tłuszcze, skrobie i dodane cukry.
Pomaga to zachować świeżość żywności przez dłuższy czas, ale tylko dlatego, że jest ona bardzo przetworzona, nie oznacza, że jest automatycznie niezdrowa. Zdrowsza żywność ultra przetworzona może obejmować na przykład płatki zbożowe. Ale na przykład płatki zbożowe mogą być obciążone dodatkowym dodatkiem cukru.
Fang Fang Zhang, starszy autor badania, powiedział, że liczby te są „szczególnie niepokojące dla dzieci i młodzieży”, ponieważ jest to krytyczny etap, w którym ludzie często rozwijają nawyki żywieniowe, które wprowadzają w dorosłość. Wyjaśniła, że „może to negatywnie wpłynąć na jakość diety dzieci i przyczynić się do niekorzystnych skutków zdrowotnych w dłuższej perspektywie”.
Wzrost kalorii pochodził głównie z posiłków „gotowych do spożycia”, które obejmują posiłki na wynos i mrożone, takie jak pizza czy hamburgery. Wygoda wysoce przetworzonej żywności sprawia, że rodzicom, którzy często są przepracowani, gdy potrzebują nakarmić swoje dzieci, trudno jest się oprzeć.
Ale według Zhangrzeczywistość jest taka, że „wiele ultraprzetworzonych produktów spożywczych jest mniej zdrowych, zawiera więcej cukru i soli oraz mniej błonnika, niż nieprzetworzonej i minimalnie przetworzonej żywności, a wzrost ich spożycia przez dzieci i młodzież jest dotyczący."
Dlatego rodzice mogą chcieć być nieco bardziej świadomi tego, czym karmią swoje dzieci, chociaż zawsze należy pamiętać, że wkładanie zbyt dużej ilości nacisk na dietę dziecka może łatwo przerodzić się w zawstydzenie tłuszczu lub zaburzone odżywianie, które, jak wykazano, samo w sobie ma długoterminowe negatywne skutki, łącznie z zaburzenia odżywiania oraz zwiększone ryzyko otyłości. Innymi słowy, po prostu połóż na talerzu najzdrowsze jedzenie, jakie możesz, i nie przejmuj się tym. Twoje dzieci podziękują ci później.
