Niewiele rzeczy trafia latem tak dobrze i smakuje tak orzeźwiająco, jak dobrze zrobiony koktajl po bourbonie. Tak, dobrze przeczytałeś: bourbon, oryginalny amerykański duch. Jasne, gin i toniki, a także napoje na bazie wódki i rumu często zyskują najbardziej lśniące miejsce w miesiącach letnich. Ale klasyczny duch z Kentucky, który przez lata łagodnieje w gorącym południowym klimacie, szczególnie pasuje do cieplejsze dni, a po zmieszaniu z koktajlem zapewnia odpowiednią równowagę między orzeźwieniem a o Boże daj mi jeszcze jednego. Oto pięć przepisów na koktajle bourbon, które są proste w mieszaniu i idealne do powolnego popijania, gdy temperatura może przytłoczyć nawet najbardziej odpornego tatę.
1. Bulwar
Co to jest? Koktajl, który jest jednocześnie treściwy i orzeźwiający. Zasadniczo Negroni zrobiony z whisky zamiast ginu.
Wypróbuj z: Russell’s Reserve za słodycz i subtelne ziołowe nuty.
Kup teraz $22
Jak zrobić bulwar
Składniki
2 uncje burbona
3/4 uncji Campari
3/4 uncji słodkiego wermutu
Wskazówki
Wymieszaj bourbon, wermut i Campari z lodem i przelej do schłodzonej szklanki (opcjonalnie duża kostka lodu) przyozdobionej wiśnią Luxardo maraschino.
2. Burbon Arnold Palmer
Co to jest? Jeden z najłatwiejszych do ubicia letnich koktajli, to klasyczna mieszanka 50/50 lemoniady i herbaty plus kilka uncji spirytusu. Chociaż pan Palmer wolał jego z wódką, uważamy, że bourbon czyni go lepszym.
Wypróbuj z: Mała partia czterech róż. Delikatny dąb i owocowa słodycz dodają głębi i smaku.
Jak zrobić Bourbon Arnold Palmer
Składniki
2 uncje burbona
2-3 uncje lemoniady
2-3 uncje mrożonej herbaty
Wskazówki
Wlej wszystko na lód do szklanki typu highball.
Kup teraz $34
3. Whisky brzoskwiniowa kwaśna
Co to jest? Świeża odmiana klasycznego kwaśnego, wzbogacona świeżym sokiem i dodatkiem brzoskwiń dla dodatkowej głębi. Najczęściej telefonowana przez barmanów, whisky kwaśna jest jednym z tych napojów, które nie cieszą się szacunkiem, na jaki zasługują. Ale kiedy jest dobrze przyrządzony, jest smacznym letnim napojem.
Wypróbuj z:Biuletyn 10 lat. Burbon dodaje przyjemnego ciała do tego rześkiego letniego koktajlu.
Kup teraz $77
Jak zrobić kwaśną whisky brzoskwiniową
Składniki
2 uncje burbona
3/4 uncji syropu prostego
1 uncja soku z cytryny
1 1/2 uncji mrożonych puree z brzoskwiń
Wskazówki
Wstrząśnij wszystkimi składnikami z lodem, przelej do szklanki z jedną dużą kostką lodu i udekoruj plasterkiem brzoskwini.
4. Kentucky Buck
Co to jest? Wykonany z piwa imbirowego, bourbon, soku z cytryny i bitters, Kentucky Buck to orzeźwiający letni napój, idealny na rozpoczęcie piątkowego happy hour. To także piekielnie odświeżająca nagroda za koszenie trawnika.
Wypróbuj z: Rzadka rasa dzikiego indyka. Przy 116 dowodach daje Buckowi trochę dodatkowego kopa.
Kup teraz $47
Jak zrobić Kentucky Buck
Składniki
Kilka kropel gorzkich Angostury
1/2–3/4 uncji świeżego soku z cytryny
2 uncje burbona
Piwo imbirowe
Wskazówki
Możesz zrobić ten napój w shakerze, ale zaczynamy od szklanki typu highball pełnej lodu, dodajemy bittersy, sok z cytryny, bourbon i dopełniamy piwem imbirowym, mieszamy i udekorujemy truskawką.
5. Mennica Julep
Co to jest? Klasyczny koktajl derby. Kalendarz do cholery. Burbon, mięta, woda sodowa i syrop cukrowy tworzą słodką, orzeźwiającą i bardzo pijalną miksturę.
Wypróbuj z:Rezerwat Woodford. Dzięki bogatym nutom wanilii jest naszym ulubionym bourbonem w julepie.
Kup teraz $33
Jak zrobić klasyczny miętowy Julep
Składniki
Świeża mięta
1/4–1/2 uncji syropu prostego
2 uncje burbona
Soda klubowa
Wskazówki
W srebrnym kubku lub szklance typu highball ubij dwie lub trzy gałązki mięty z odrobiną lub dwiema prostym syropem, napełnij szklankę kruszonym lodem (koniecznie), dodaj bourbon, na wierzch posyp sodą klubową. Uderz gałązką mięty w dłoń raz lub dwa razy, aby uwolnić dodatkowe aromaty z mięty, a następnie dodaj ją jako dekorację.
