Lato jest w pełnym rozkwicie, więc są szanse, że już miałeś margarita lub trzy. Tak, to świetny napój, jeśli jest dobrze przyrządzony, ale stał się czymś więcej niż tylko trochę wszechobecnym. Dajcie spokój ludzie. Możemy zrobić lepiej. W rzeczywistości, Tequila zasługuje na lepsze towarzystwo — przynajmniej od czasu do czasu. Wbrew powszechnemu przekonaniu, duch agawy jest niezwykle wszechstronny. Do wyboru jest szeroki wybór pysznych butelek i wiele doskonałych tequili koktajle ubić. Tak więc, jeśli jesteś gotowy, aby wydobyć się z margarity, oto sześć koktajli tequili i butelki do ich przyrządzenia.
Paloma
Odwieczny faworyt, Paloma to dobrze zbilansowany orzeźwiający koktajl letni. Podczas gdy niektóre przepisy wymagają słodkiej sody grejpfrutowej, my wolimy świeżo wyciskany sok. Jest po prostu lepiej. Wolimy też zacząć od ostrej tequili blanco Patrón Srebrny. Jeśli Paloma nie ma jeszcze w twoim repertuarze, zrób to jako pierwsze.
Składniki
2 uncje tequili Patrón Blanco
2 uncje świeżo wyciśniętego i odcedzonego soku grejpfrutowego
Odrobina prostego syropu
1-2 uncje sody klubowej
WskazówkiWypełnij szklankę highball solą, napełnij lodem. Dodaj tequilę, soki i syrop cukrowy. Dodaj sodę klubową i wymieszaj. Udekoruj ćwiartką grejpfruta.
krwawa Maria
Tak, to Krwawa Mary z tequili zamiast wódki. Ale używając starzejącego się Anejo, jak ten z Espolòn — wykończony w beczkach po bourbonie — dodaje głębi klasycznej miksturze.
Składniki
2 uncje Espolòn Añejo Tequila
3/4 uncji Likieru Ancho Reyes Ancho Chile
4 uncje soku pomidorowego
3 kreski na sos Worcestershire
2-6 kropli ostrego sosu (preferujemy Tapatio)
2 łyżeczki chrzanu
1/2 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki (sok z połowy limonki)
Wskazówki
Szklankę highball ułóż solą selerową (w razie potrzeby wymieszaj z chili w proszku), napełnij lodem, dodaj wszystkie składniki i wymieszaj. Udekoruj ćwiartką limonki i łodygą selera.
Tequila Mule
Prostota, twoje imię to muł. Idealny napój na imprezę, zalecamy użycie Añejo Partidy, ponieważ tropikalne owoce i nuty wanilii dobrze współgrają z limonką i imbirem.
Składniki
2 uncje Tequili Partida Añejo
1/2 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki (sok z połowy limonki)
2-4 uncje piwa imbirowego
Wskazówki
Niektórzy mieszają wszystkie składniki z lodem przed wlaniem do miedzianego kubka lub filiżanki, ale wolimy wymieszać tequilę i limonkę z lodem przed dodaniem piwa imbirowego
Pluton egzekucyjny
Pluton egzekucyjny to fantastyczny koktajl do przygotowania w dużej ilości na następną imprezę przy basenie. Podczas gdy tradycyjna receptura wymaga grenadyny, my lubimy zastępować tartę ekologicznym sokiem wiśniowym. Możesz również dodać trochę prostego syropu, jeśli wolisz. Casamigos Blanco stanowi dobrą bazę do tego koktajlu dzięki swoim cytrusowym i waniliowym smakom
Składniki
2 1/2 uncji Tequili Casamigos Blanco
3/4 uncji świeżego soku z limonki (sok z około 3/4 limonki)
1 uncja soku wiśniowego
4-6 kresek gorzkich
Wskazówki
Wstrząśnij wszystko na lodzie i przelej do szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj limonką.
El Diablo
Baza tego przepisu jest dość podobna do muła, ale dodatek creme de cassis sprawia, że jest to koktajl o nieco innym piórze. Alkohol o smaku czarnej porzeczki ładnie łączy się z miętowym, ziołowym i ziemistym spirytusem 7 Leguas Blanco.
Składniki
2 uncje 7 Leguas Blanco Tequila
1/2 uncji Crème de cassis
1/2 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki (sok z połowy limonki)
2-4 uncje piwa imbirowego
Wskazówki
Wstrząśnij tequilą, limonką i crème de cassis z lodem i dolej więcej lodu. Udekoruj limonką na wierzchu.
Añejo Fashioned
Rzeczywiście, jest to staromodna wersja tequili (być może naszego ulubionego koktajlu). Zalecamy użycie bogatego añejo Casa Noble. Jest słodki, pikantny i złożony z nutami, które dobrze komponują się z gorzkimi kretami i pomarańczą.
Składniki
2 1/2 uncji Tequili Casa Noble Añejo
4 Dobre kreski gorzkich kretów (Bittermens Xocolatl Bitters Mole)
1-2 krople prostego syropu
skórka pomarańczy
Wskazówki
Na dnie starej szklanki ugnieć skórkę pomarańczową i syrop cukrowy, wlej tequilę i bittersy. Dodaj dużą kostkę lodu i delikatnie wymieszaj.
