Kiedy myślisz o włoskim szefie kuchni, możesz pomyśleć o grubym facecie rzucającym czerwonym sosem i śpiewającym operę. Massimo Bottura nie jest tym. Były szef kuchni Osteria Francescana został wybrany najlepszą restauracją na świecie (obecnie jest numerem dwa w rankingu World Restaurant). Lista rankingowa), jest chudy jak drut, ostry jak nóż i częściej słyszysz, jak podskakuje do Charliego Parkera niż Pavoratti. W rzeczywistości tak bardzo kocha Ptaka, że nazwał swojego syna Charlie.
Na Podcast ojcowskiBottura mówił o tym, jak równoważył swoje ambicje zawodowe i osobistą intensywność z potrzebą swojej córki i Charliego, który urodził się z rzadkie zaburzenie genetyczne co wymaga stałej i kreatywnej opieki. Bottura jest tylko myślicielem i zagłębił się w swoje intelektualne podejście zarówno do gotowania, jak i biorąc pod uwagę potrzeby swoich dzieci z wyraźnie włoskiej perspektywy (wtrąciła się jego córka) szczery).
Dzięki za wysłuchanie pierwszego sezonu Podcast ojcowski, i nie zapomnij obejrzeć drugiego sezonu, gdy rozpocznie się na początku 2018 roku w iHeartRadio lub gdziekolwiek słuchasz podcastów.
