Czy słodkie napoje i napoje gazowane naprawdę zwiększają ryzyko śmierci?

Soda i inne słodkie napoje Według nowego badania przeprowadzonego na Uniwersytecie Harvarda może wiązać się ze wzrostem liczby przedwczesnych zgonów. Zebrani badacze informacje dietetyczne od ponad 100 000 pracowników służby zdrowia i okazało się, że im więcej napoje słodkie konsumowali tygodniowo, tym bardziej prawdopodobne było, że umrą w okresie badania.

„Te wyniki są zgodne ze znanymi niekorzystnymi skutkami wysokiego spożycia cukru na metaboliczne czynniki ryzyka i silny dowody na to, że picie napojów słodzonych cukrem zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, która sama jest głównym czynnikiem ryzyka wcześniactwa śmierć," powiedział współautor badania Waltera Willetta w oświadczeniu, dodając, że podatki sodowe mają sens, „ponieważ obecna cena słodkich napojów nie obejmuje wysokich kosztów leczenia konsekwencji”.

Willett ma rację. Istnieje wiele dowodów na to, że słodkie napoje, takie jak napoje gazowane i soki, stanowią zagrożenie dla zdrowia publicznego. To nie jest nawet pierwsze badanie, w którym stwierdzono, że napoje gazowane są związane z ogólną śmiertelnością —

jeden 2015 papier przypisali 184 000 zgonów rocznie napojom słodzonym cukrem. Amerykańska Akademia Pediatrii zaleca, aby dzieci spożywały nie więcej niż sześć łyżeczek cukru dziennie, i tylko jeden napój słodzony cukrem tygodniowo.

To, czy cukier jest dobry dla ciebie, czy dla twoich dzieci, tak naprawdę nie jest kwestią naukowej debaty. To jest złe.

To nowe badanie rzuciło światło na problem i wykazało, że większa ilość napojów gazowanych prowadzi do większej liczby problemów. Picie od dwóch do sześciu słodkich napojów tygodniowo zwiększyło ogólne ryzyko śmierci o sześć procent. Jeden drink dziennie zwiększa ryzyko o 14 procent; dwa lub więcej o 21 proc. Regularne spożywanie napojów gazowanych w diecie wydawało się mniej śmiertelne – sztucznie słodzone napoje wiązały się ze wzrostem śmiertelności o zaledwie cztery procent.

Ale chociaż badanie sody na Harvardzie jest dobrze zaprojektowane i solidne, ważne jest, aby zauważyć, że badanie to nie jest do końca takie, jak się wydaje. Są wszystkie zwykłe zastrzeżenia: korelacja nie jest związkiem przyczynowym, spożycie napojów gazowanych było zgłaszane samodzielnie, a zatem niekoniecznie wiarygodne, praktycznie cała próba składała się z jednorodnych białych, zamożnych, zdrowych specjalistów. Ale jest też prosty test rzeczywistości. Ile dokładnie wynosi sześcioprocentowy (albo o 21 procent) wzrost ryzyka śmierci wśród zdrowej populacji?

Nie bardzo. Badanie to obejmowało uczestników w wieku od 35 do 75 lat, gdy ryzyko zgonu w populacji ogólnej wynosi około 1 na 358, czyli 0,28% (kobiety mają znacznie niższy wskaźnik śmiertelności niż mężczyźni, a te powyżej 40 roku życia przekręcają dane, ale to jest średnia liczba). Sześcioprocentowy wzrost ryzyka podniósłby to do 0,29%, czyli około 1 na 340. Nawet 21-procentowy wzrost ryzyka zmienia jedynie ogólne ryzyko śmierci z 0,28% do 0,34%, czyli około 1 na 300. Chociaż prawdą jest, że słodkie napoje wydają się być skorelowane ze zwiększonym ryzykiem śmierci w określonej populacji, ta 21-procentowa liczba brzmi o wiele przerażająco, niż jest w rzeczywistości.

Nic z tego nie oznacza, że ​​nie powinniśmy ograniczać spożycia cukru. Rodzice powinni ograniczyć cukier i wyciąć go z diety swoich dzieci, gdy tylko jest to możliwe. Ale okazjonalna Coca Cola nikogo nie zabija i nie ma powodu do niepokoju przez morderczy napój gazowany. Z reguły „21-procentowy wzrost śmiertelności” rzadko jest tak zabójczy, jak się wydaje. To badanie nie jest wyjątkiem. Tak więc, jak to często bywa, porada naukowa pasuje do prostej, logicznej rady:

Wszystko z umiarem.

Rodzice zdenerwowani nową nazwą kredki Crayola są zarówno irytujący, jak i niewłaściwi

Rodzice zdenerwowani nową nazwą kredki Crayola są zarówno irytujący, jak i niewłaściwiRóżne

Crayola, pierwsza marka kredek i budząca podziw dzieci na całym świecie, w końcu wybrała nazwę dla swojego nowego „niebieskiego” odcienia po miesiące ankiet online. Ta kredka, która zastępuje krymi...

Czytaj więcej
Wspierający rodzice Sandry Oh stają się wirusowi po rozdaniu Złotych Globów

Wspierający rodzice Sandry Oh stają się wirusowi po rozdaniu Złotych GlobówRóżne

Sandra Oh mogła wygrać wielki nagroda w nocy Złote globusy, ale w Internecie wygrywają jej rodzice. W wirusowym wideo Joon-Soo Oh i Young-Nam Oh są entuzjastycznie pokazywani doping dla ich córki p...

Czytaj więcej
Co musisz wiedzieć o ubezpieczeniach ciążowych i zdrowotnych

Co musisz wiedzieć o ubezpieczeniach ciążowych i zdrowotnychRóżne

Opieka zdrowotna w Ameryce bardzo się zmieniła, ale przedzieranie się przez drobiazgi planów ubezpieczeniowych nie jest mniej nerwowe. To podwaja się, jeśli masz dziecko w drodze. A fakt, że tak ni...

Czytaj więcej