Amerykański przemysł wellness szaleje na punkcie grzybów. Gdyby pod koniec lat 2010 chodziło tylko o CBD dla niepokoju, wczesne lata 20. XX wieku, z napędzaną pandemią popularnością holistycznego zdrowia, przyniosły tradycja-ciężka grzyby na czele. W ciągu ostatnich trzech lat firmy wypuściły na rynek linie napojów i słodkich przysmaków wypełnionych reishi, lwią grzywą i innymi tak zwanymi grzybami adaptogennymi.
I nie, to nie są tych rodzaje grzybów. Termin „adaptogen” jest używany w odniesieniu do dużej grupy naturalnych ziół, roślin i grzybów, które mogą w pewnym stopniu wspomagać organizm w walce ze stresem, zmęczeniem, depresja, i więcej. W przypadku grzybów oznacza to, że poza ich standardową wartością odżywczą mają one biologiczne korzyści. Chociaż wiele adaptogenów ma indywidualnie bogatą historię stosowania na przestrzeni tysięcy lat i potwierdzoną badaniami zastosowań, sama szerokość terminu utorowała drogę do przesady i pseudonauki do pełzania w. Czy grzyby adaptogenne faktycznie działają? dobra kondycja?
Literatura naukowa na temat grzybów adaptogennych nie jest obszerna, ale jest obiecująca dla niektórych gatunków w określonych dawkach. A seria studiów Przeprowadzone w laboratoriach i na myszach zidentyfikowano ponad tuzin gatunków grzybów z pewnym rodzajem składników przeciwzapalnych, które mogą wspomagać układ odpornościowy na różne sposoby. Od czasu do czasu efekty te wykazano u ludzi. Badanie z 2009 r. na przykład w Norwegii stwierdzono, że regularne przyjmowanie ekstraktu zawierającego grzyby migdałowe i lwie Grzyb grzywiasty przez 12 dni obniżył poziom niektórych białek prozapalnych we krwi o ponad 50%.
Badania wskazują również na inne potencjalne korzyści, które pewnego dnia możemy wykorzystać. Sproszkowana grzywa lwa została znaleziona w badaniu z 2019 r znacznie wyższa wydajność na zadaniach poznawczych w małej grupie osób starszych. Jego bioaktywne właściwości sprawiają, że skupia się na trwają badania o zwalczaniu chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.
Ale w większości dane kliniczne pozostają w tyle. Chociaż testy chemiczne sugerują, że niektóre grzyby mogą być pomocne w problemy trawiennena przykład ta i wiele innych potencjalnych korzyści grzybów adaptogennych pozostaje bardziej prawdopodobnych niż prawdopodobnych lub bardziej prawdopodobnych niż pewnych. Więc nie oczekuj, że w najbliższym czasie będziesz zbierać grzyby w aptece.
Jednak niektóre celebrytki i marki podążają za trendem i sprzedają produkty z grzybami adaptogennymi — bez żadnych dokumentów. Na początku tego roku Katy Perry była współzałożycielką De Soi, firmy zajmującej się sprzedażą napojów Butelki 25 USD bezalkoholowych aperitifów w parze z różnymi adaptogenami. Nie jest jedynym graczem z głębokimi kieszeniami, który wchodzi do gry. W zeszłym miesiącu, monolit lodowy Pacific Northwest Salt & Straw ogłosił linię grzybowych smaków we współpracy z nową firmą z siedzibą w Seattle, która warzy grzyby do herbaty i kawy.
Ale produkty takie jak te, które często pomijają informacje o dawce (wyjątek stanowi sól i słoma), „prawdopodobnie nie będą rób wszystko”, mówi Jenna Volpe, zarejestrowana dietetyk, pisarka i zielarz kliniczny, która specjalizuje się w czynnościach odżywianie. Rzadko zdarza się, aby te produkty zawierały naprawdę skuteczną dawkę, gdy grzyby są tylko naparem lub składnikiem, mówi. „O ile ktoś nie spożywa tych rzeczy w dawkach terapeutycznych, tak naprawdę nie zauważy dużej różnicy”.
Rynek adaptogenów w USA jest w pełni nieuregulowany, co oznacza, że Katy Perry tak naprawdę nie musi dodawać więcej niż kilka kropel grzyba reishi do swojego napoju o smaku „Champignon Dreams”. „Wszyscy próbują teraz wejść na ten rynek”, mówi Volpe. I chociaż może to prowadzić do pysznych, choć drogich lodów, „musisz być naprawdę ostrożny” – mówi Volpe. „Myślę, że wiele ziół jest bardzo wykorzystywanych w marketingu”.
Nie jest niczym niezwykłym, że firmy sprzedają „suplementy” adaptogenu, które nawet nie zawierają ziół, do których się twierdzą, mówi Volpe, lub kroją je innymi potencjalnie niebezpiecznymi składnikami. Suplementy z korzenia Kava, na przykład, zostały powiązane ze zgonami z powodu niewydolności wątroby w Europie i Stanach Zjednoczonych, ale eksperci pozostają nie jestem pewien, czy niebezpieczeństwo jest spowodowane przez sam korzeń, resztki innej części rośliny, czy coś innego całkowicie.
A jeśli nie zamierzasz czekać z wypróbowaniem grzybów adaptogennych, aż będzie dostępnych więcej badań, uważaj na proszki — zamiast tego zdecyduj się na niezawodną ekstrahowaną nalewkę lub suszone grzyby, które możesz podwójny ekstrakt się w domu. „Poszukaj w pobliżu apteki organicznej, pochodzącej z etycznych źródeł” — mówi Volpe.
Jakie rodzaje grzybów mogą być dobrodziejstwem dla zdrowia, to grzyby reishi czy lwie grzywa, oba po raz pierwszy zastosowane tysiąclecia temu w Chinach, są dwoma najpopularniejszymi adaptogenami we współczesnym wellness przestrzeń. Indyczy ogon, chaga i kordyceps podążają tuż za nimi.
Wszystkie są uważane za bardzo bezpieczne, mówi Volpe, ale jeśli masz zamiar ich wypróbować, zaleca przeprowadzenie pewnych badań po pierwsze, aby upewnić się, że nie ma żadnych znanych interakcji między grzybem a jakimikolwiek lekami, które przyjmujesz lub które cię warunkują mieć. „Jestem stronniczy, ale uważam, że zawsze lepiej jest pracować z kimś, kto jest w tym przeszkolony” — mówi Volpe.
Mówi, że rozmowa z zielarzem klinicznym lub kimś innym, kto ma intensywne szkolenie na temat specyfiki różnych grzybów adaptogennych, jest najbezpieczniejszym rozwiązaniem. A jeśli jesteś w ciąży lub doświadczasz objawów, które mogą wskazywać na problem medyczny, skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek rutyny adaptogenowej.
