Możemy otrzymać część sprzedaży, jeśli kupisz produkt za pośrednictwem łącza w tym artykule.
Niezależnie od tego, czy wolisz polać tonikiem i odrobiną limonki, potrząsnąć, aż się spocisz i podać z odrobiną wytrawnego wermutu w kieliszku do martini, czy czysty, gin jest niezwykle wszechstronny. Każdy, kto mówi, że nie lubi smaku ginu, ponieważ jest zbyt ostry, prawdopodobnie spróbował tylko bardzo jałowej butelki, ponieważ bogaty w botanę spirytus występuje w wielu różnych odmianach. W końcu gin jest szeroką, zniuansowaną kategorią, która z każdym rokiem staje się głębsza i bogatsza, w miarę jak gorzelnicy nadal eksperymentują z nowymi kombinacjami botanicznymi. W zależności od tego, co pijesz, istnieje gin o określonej jakości, który działa najlepiej. Aby rozbić, do czego jest najlepszy gin gin z tonikiem, martini, cytrusy koktajlei popijając czystek, zwróciliśmy się do światowej sławy eksperta od alkoholi i autora Davida Wondricha, redaktora naczelnego nowego Oxford Companion do alkoholi i koktajli,
Najlepszy gin do ginu z tonikiem
Jeśli chodzi o idealny gin do ginu z tonikiem, Wondrich podąża za słowami przewodniczącego Mao: „Niech zakwitnie tysiąc kwiatów”. „Tonic to wystarczająco mocno aromatyzowany mikser, dzięki któremu możesz uciec nawet z najdziwniejszymi, najbardziej innowacyjnymi nowoczesnymi dżinami” mówi. Oto dwa idealne wybory.
Neptunia Hendricka
Nowy riff na temat Hendrick's Gin w tym limitowanym wydaniu stworzonym, by uchwycić „rozkosze morza”. Dodaje przybrzeżne rośliny botaniczne i nuty cytrusowe do nut ogórka i róży klasycznego Hendrick's.
$40
małpa 47
Całkowicie wyjątkowy gin, wykonany z podwójnej destylacji melasy z buraków cukrowych i trzeciej destylacji z 47 roślinami, w tym borówką brusznicową, wszystkie dojrzewające w glinianych garnkach. Jest szczególnie dobry z wysokiej jakości tonikiem, takim jak Fever Tree.
$41
Najlepszy dżin do martini
W przypadku Martini Wondrich lubi używać klasycznego, prostego London Dry Gin: „Mocny, ciężki jałowiec, jeśli używam dużo wermutu lub lżejszego, jeśli ograniczam wermut. Kolejna wskazówka eksperta na temat ginu do Martini pochodzi od Davida T. Smith, autor lub Słownik ginu, który mówi, że „chłód jest kluczem do martini, więc niezależnie od tego, czy lubisz wstrząśnięte, czy mieszane, gin z nieco wyższym ABV 45% lub 47% alkohol (taki jak Nolet poniżej) daje większą szansę na zachowanie jego mocy i mocy, a smak nie zostanie utracony, jeśli będzie zbyt wodnisty."
Oto dwa dżiny idealne do martini.
Sipsmith London Dry
Ten klasyczny suchy gin London Dry jest wytwarzany tak, jak kiedyś gin London Dry – w małych partiach w miedzianych alembikach, w prawdziwym Londynie. Wiele ginów Sipsmith wykorzystuje rośliny uprawiane przez gorzelnika Jareda Browna w jego własnym ogrodzie, a spirytus bazowy jest wytwarzany z angielskiego jęczmienia. Dla klasycznego martini, z wermutem lub bez, Sipsmith to London Dry Gin taki, jaki miał być.
$34
Czterech filarów ginu z liści oliwnych
Zupełnie inne podejście niż London Dry, ten nowoczesny australijski gin jest jednak znakomity na martini. W połączeniu z trzema rodzajami oliwy z oliwek i herbatą z liści oliwek, orzechami makadamia, rozmarynem, liściem laurowym i australijskim mirtem cytrynowym, jest to nowoczesne i pyszne podejście do ginu. Ma bogate odczucie w ustach i doskonale łączy się z dodatkami z oliwek lub cebuli, aby uzyskać bardziej pikantne martini.
$34
Najlepszy gin na kwaśne
W przypadku kwaśnych i cytrusowych koktajli, które są idealne w cieplejsze dni, Wondrich woli, aby gin był „jasny i czysty”. Poniższe butelki pasują do rachunku.
Gin Plymouth
Ten zrównoważony i bardzo wszechstronny gin jest wytwarzany w najstarszej destylarni w Anglii i doskonale komponuje się z wiosennymi koktajlami. Wondrich go uwielbia i mówi, że naprawdę sprawia, że drink taki jak Aviation czy White Lady śpiewa.
$35
Srebrny wytrawny gin Noleta
Choć z pewnością jasne i czyste, Nolet's jest produkowany w Holandii i wykorzystuje nietradycyjne rośliny botaniczne, takie jak Turecka róża, brzoskwinia i malina – orzeźwiające i delikatne smaki, które czynią go wyjątkowym dla cytrusów koktajle. W przypadku koktajli wstrząśniętych lub chłodnego martini, wysoki poziom ABV wynoszący 47,6% pozwala na obsługę cyklu w shakerze bez rozwadniania.
$43
Najlepszy gin do popijania
Jeśli chodzi o popijanie, Wondrich lubi „starszego holenderskiego kuzyna ginu: genever, którego bazowy duch jest bliższy whisky”. Dwa dżiny poniżej każdy z nich jest wytwarzany z podstawowych ziaren często kojarzonych z whisky — słodu jęczmiennego i żyta — dzięki czemu oba są łatwe do przekształcenia w uznanie dla ginu miłośników whisky.
Old Duff 100% Wino Słodowe Holenderskie Genever
Jeśli uda ci się znaleźć Starego Duffa Genevera, to jest to złoty standard dla Wondricha. Ta wersja 100% Malt Wine jest wykonana z mieszanki 2/3 żyta i 1/3 słodu jęczmiennego i jest krokiem wstecz do oryginalnego holenderskiego ducha, który poprzedza zarówno whisky, jak i gin, ale który później przekształcił się w gin in Anglia. Old Duff jest w całości wytwarzany w Holandii przy użyciu tradycyjnych alembików.
$50
Suche Żyto Świętego Jerzego
Z bazą 100% żyta, jest to świetny gin dla fanów żytniej whisky. St. George Spirits to jedna z najstarszych destylarni rzemieślniczych w Stanach Zjednoczonych i nigdy nie próbowałem niczego, co by mi nie smakowało. Mocne nuty jałowca i cytrusów sprawiają, że dobrze komponuje się również z martini lub negroni.
$37
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany na
