Jeśli jesteś Whisky (lub whisky) pijący, znasz Macallana i są duże szanse, że miałeś Glenfiddicha, Glenliveta i Laphroaiga. Ale w Szkocji jest ponad 100 destylarni produkujących whisky single malt, co może sprawić, że wybór butelki w twoim sklepie monopolowym będzie nieco zniechęcający.
Podczas uisge-beatha jest „wodą życia”, różnorodność jest jego przyprawą.Więc zamiast wracać do single malta, który miałeś raz za razem, zaryzykuj i poznaj kilka dram, zarówno ekscytujących, jak i nowych. Jeśli jesteś gotowy, oto sześć naszych ulubionych szkockich whisky single malt, które latają poniżej radaru.
Położona na i nazwana na cześć wyspy u zachodniego wybrzeża Szkocji (prawie równolegle do Glasgow), Isle of Arran Distillers są stosunkowo nowe w grze o whisky. Choć destylarnia powstała dopiero w 1995 roku, ich 10-letni single malt smakuje jak dram, który przez dziesięciolecia był pieczołowicie dopracowywany. Delikatna wanilia, jabłko i cytrusy łączą nutę dębu z nutą przypraw. Za około 50 USD jest to butelka, którą od razu chcesz dodać do swojej kolekcji.
Kup teraz $52
Podczas gdy Bruichladdich może być lepiej znany przez maniaków torfowisk ze swojej linii Octomore, ich 10-letni single malt z Port Charlotte jest również marzycielskim dramem, jeśli kochasz dymną szkocką. Pod dymem znajdziesz warstwy słodyczy i złożoności. Wysłodzona budyń pulsuje na tle solonych nut cytryny, gdy dym powraca do swojej głównej roli, dając długi, owocowy finisz.
Kup teraz $96
Glen Scotia z Campbelltown produkuje doskonałe single malty. Ich 18-letni single malt jest jednym z naszych regionalnych faworytów. Leżakowana w beczkach po bourbonie i wykończona w beczkach po sherry Oloroso, nuty wanilii, ananasa i rodzynek sprawiają, że jest to soczysta whisky z pięknym, wytrawnym finiszem.
Kup teraz $115
W niewielkiej odległości od Edynburga ludzie z Glenkinchie robią fantastyczne single malty z Lowland. Lekkie i orzeźwiające, subtelne kremowe i cytrusowe nuty tych 12-latków poprzedzają piękne kwiatowe wykończenie.
Kup teraz $60
Pulteney destyluje swoją whisky w najbardziej wysuniętych na północ Highlands, więc trzyma się nieco na uboczu szlaku whisky. Ale na szczęście nie musisz go kupować, ponieważ sprzedają swoje wyroby z whisky tutaj w stanach. 17-latek jest wyjątkowy. Jest to bogaty dram z rozpływającymi się w ustach owocowymi smakami, z nutami miodu, karmelu, przypraw i mrożącym językiem pluskiem morskiego sprayu.
Kup teraz $100
BenRiach to producent ze Speyside, który czasami eksperymentuje z torfem i różnymi rodzajami drewna w procesie starzenia, aby stworzyć genialnie piękne whisky. Do ich nowo wprowadzonego 25-letniego single malta, gorzelnik użył nietorfowanego słodu i beczki po bourbonie, a także Francuskie burgundowe barriques, które nadają whisky żywe smaki jabłka i miodu, a także nuty orzechów, czekolady i przyprawa.
Kup teraz $294
