Jako Grillmaster dla Chłopaki od grillaRandy Watson spędza całe dnie na testowaniu i ulepszaniu przepisów na wszystko, od sosów i przecierań po żeberka i łopatki wieprzowe. Grilla nauczył się od swojego ojca, który miał bardziej radosne podejście do grillowania i regularnie przygotowywał posiłki dla każdego, kto przypadkiem wpadł. To dziedzictwo jest czymś, co Watson cenił. Dziś jedzenie to jego zawód, ale także pasja. I czy on jest… pieczenie na rożnie lub robi lasagne, uwielbia gotować i dzielić się jedzeniem z rodziną.
Posiłek w domu Watsona, który składa się z Watsona, jego żony i ich dwóch synów, którzy mają trzy lata i dwa miesiące, to dla rodziny szansa na połączenie bez telefonu. „Po prostu poświęcamy ten czas, aby zebrać się razem jako rodzina i być na bieżąco z tym, co dzieje się w życiu innych” – mówi. „To jest ważniejsze niż kiedykolwiek w dzisiejszym świecie”.
W weekendy rodzina Watsonów często urządza pikniki, nawet jeśli odbywają się tylko na podwórku. I tak, uwielbia grillować. Ale jest także fanem przygotowywania dużych, wolno gotowanych posiłków rodzinnych, takich jak ten domowy przepis na lasagne. Watson często go gotuje i uprościł przepis, aby nieco ułatwić rodzinom na zegarze. Efektem końcowym jest nadal obfite i obfite, czysto komfortowe jedzenie. To świetny posiłek, do którego można usiąść pod koniec dnia, aby po prostu odpocząć i cieszyć się swoim towarzystwem.
Przepis na domową lasagne Randy'ego Watsona
Składniki:
- 9 makaronów lasagne
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 1 lb. mielona wołowina
- 2 łyżeczki. czosnek w proszku
- 1 żółta cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 łyżka oregano
- 15 uncji puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 łyżka cukru
- 12 uncji pasty pomidorowej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szklanka przefiltrowanej wody
- 12 uncji Sera Wiejskiego
- 16 uncji mozzarelli
- 1⁄2 szklanki parmezanu
- 1 duże jajko
Wskazówki
- Na dużej, płytkiej patelni podsmażaj razem wołowinę i cebulę, aż będą gotowe. Odsączyć tłuszcz.
- Włóż mieszankę z powrotem do tej samej patelni, dodaj wodę, pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Wymieszaj i zagotuj na średnim ogniu, a następnie zmniejsz. Gotuj przez 30 minut
- Podczas gotowania sosu wymieszaj jajko, parmezan i twarożek.
- W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 przykryj spód jedną szklanką sosu, następnie kolejną warstwą makaronu, sosem, dwiema filiżankami mozzarelli, kolejną warstwą makaronu, sosem, mieszanką parmezanu i sosem.
- Piec przez 30 minut w 350 stopniach.
- Wyjmij lasagne z piekarnika i dodaj jeszcze dwie filiżanki mozzarelli. Piecz, aż wierzch się zarumieni, a ser się rozpuści.
- Podawaj i ciesz się.
