Poniższy tekst został napisany dla Forum Ojcowskie, społeczność rodziców i influencerów, którzy mają spostrzeżenia na temat pracy, rodziny i życia. Jeśli chcesz dołączyć do Forum, napisz do nas na [email protected].
Jeszcze 3 miesiące temu widziałem w supermarkecie miejsce, w którym można kupić artykuły na przyjęcia: piwo, frytki, lód i może salsę. Nikt mnie nigdy nie nauczył robić zakupów spożywczych, nie mówiąc już o gotowaniu. W rzeczywistości przez całe moje 20 lat moje umiejętności kulinarne obejmowały tosty z awokado na śniadanie i Kraft Mac & Cheese na kolację.
Potem zostałem tatą pewnej panny Cleo James. Mając w domu noworodka, dużo więcej czasu spędzam w domu. W połączeniu z oszałamiającymi kosztami posiadania dziecka, wszyscy wiemy, jak drogie może być zamawianie, więc w końcu ugryzłem kulę i zdecydowałem, że nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak wyżywić siebie i moją rodzinę.
Dołącz do mnie w mojej podróży z kilkoma niezawodnymi przepisami poniżej
Rzeczy, o których wiedziałem, że nie wiedziałem
Nie wiedziałem, jak robię zakupy spożywcze. Nie wiedziałem, jak kupić odpowiednią ilość składników – zwykle kupowałem za dużo i rzeczy leżały nieużywane, zepsuły się i musiałem to wyrzucić. Nie umiałem gotować.
Główny problem
Oto pierwszy problem: naprawdę nienawidzę supermarketów. Za każdym razem, gdy idę do supermarketu, żeby kupić jedzenie, za drugim przekroczeniem drzwi albo od razu umieram z głodu i jestem zrzędliwa, albo nagle muszę wziąć straszne gówno. Ja też nigdy nie pamiętam, żebym podjechał pod drzwi wózka, więc zawsze kończę napełnianiem ramion rzeczami, a potem rozglądam się za pusty wózek, który można ukraść pracownikowi lub kupującemu, tylko po to, by się zniechęcić i wyjść z kiścią bananów i kilkoma mleko.
Sklep spożywczy 101
Więc moja pierwsza rada, zaplanuj z wyprzedzeniem: zjedz przekąskę i skorzystaj z łazienki przed wyjściem. Moja druga wskazówka to zdecydować, czego chcesz, zanim wejdziesz, ponieważ nic nie sparaliżuje Cię bardziej niż stanie na końcu przejścia bez pojęcia, czego szukasz. Po trzecie zdobądź koszyk lub wózek. Zaufaj mi, będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.
Dobrze, co kupujesz Tho?
Z pewnością nie jestem profesjonalistą, ale oto, co znalazłem, jest udane pod względem zakupów dla mnie. Oczywiście mrożone warzywa są świetne, ponieważ trwają wiecznie. Mrożone warzywa wrzucasz na patelnię z odrobiną wody. minimalny i szybki. To samo dotyczy mrożonych klopsików, mrożonej kiełbasy, mrożonej… cóż, masz pomysł.
Poznaj siebie
Jeśli chodzi o gotowanie, poniżej zamieściłem niektóre z moich ulubionych przepisów, ale moja rada z dużym obrazem to zwracać uwagę na to, ile jesz, abyś wiedział, ile potrzebujesz, kiedy wrócisz do rynek. Ile porcji to mała torebka mrożonych warzyw? Ile sałatek można uzyskać z tej jednej plastikowej tuby wstępnie umytego szpinaku? Czy użyłeś wszystkich awokado, które kupiłeś, zanim niektóre się zepsuły?
Przyznaj, że masz dużo do nauczenia
Teraz, kiedy zacząłem gotować, moim kolejnym wyzwaniem będzie myślenie o zbilansowanej diecie. Mając rodzinę do wykarmienia, ważne jest, abym zapoznał się z przepisami, aby wszyscy byli szczęśliwi. Mam swoją własną dziwną dietę, która jest trochę wegetariańska, ale jest kilka świetnych, łatwych przepisów na mrożone piersi z kurczaka i dania rybne, których chciałbym spróbować.
Słuchaj, naprawdę onieśmielał mnie pomysł gotowania dla mojej rodziny. Okazuje się, że nie jest to tak wielki obowiązek, jak myślałem. Bądźmy prawdziwi, chyba że kochasz jedzenie i nie jesteś szefem kuchni, to może nigdy nie będzie zabawne, ale nie musi być okropne.
Gratulacje
Przeczytałeś ten artykuł, zrobiłeś pierwszy krok. Oprócz tego, że teraz pomagasz wyżywić swoją rodzinę, nie będziesz już niezdrowym tatą. Pożegnaj się z pop tartami i pizzą.
Przepisy
Śniadanie
Tost z awokado z jajkiem sadzonym. Wskazówka: tost chleb jest ostatni, ponieważ zajmuje to tylko minutę lub 2. Zacznij od 2 jajek w patelnia z oliwą z oliwek. Następnie, gdy jajka się smażą, pokrój awokado (małe awokado jest idealne na 2 dobrze udekorowane tosty), rozgładź awokado za pomocą widelec na grzance, jeśli jajka są gotowe, zostaw je na patelni z wyłączonym ogrzewaniem, dodaj sól i pieprz, wsuń jajka i gotowe wybrać się.
A jeśli nie masz dużo czasu, spróbuj miski z pół cheerios i pół muesli, pokrojonym bananem, odrobiną agawy, dodaj mleko migdałowe, sojowe lub ryżowe i ciesz się. Pyszny!
Lunch
Aby uzyskać super łatwą, świeżą sałatkę, kup wstępnie wypłukane plastikowe pudełko szpinaku baby (świetne oszustwo, ponieważ nie musisz nic z nim robić), dodaj pomidory, ogórki i awokado. To takie proste, wystarczy pokroić polewy i dodać cytrynę jako dressing.
Przekąska
Ser i krakersy to świetna prosta, ale pokaźna przekąska. Lub marchewki i hummus są zawsze łatwe i smaczne.
Obiad
Jeśli chodzi o przystawki, uwielbiam makarony, warzywa i słodkie ziemniaki. Możesz wrzucić batata do mikrofalówki na 12 minut i są pyszne. Nie potrzebują niczego poza solą i pieprzem, jeśli chcesz.
Deser
Kocham owoce. Kupuj banany, gruszki, jabłka, cokolwiek w sezonie. Jeśli nie jesz tak szybko, jak myślałeś, pokrój je na miskę z owocami i włóż do lodówki – zostanie zjedzony! Na deser nadaje się gałka lodów waniliowych, a na śniadanie jogurt.
