Jeśli wiesz coś o rdzy, możesz pomyśleć, że żelazo i tlen to zła mieszanka. I chociaż może to być prawdą w przypadku stale zmniejszającego się nadwozia Dodge Darta z 1965 roku, zdecydowanie nie jest to prawdą w przypadku najnowszego modelu malucha, który wydaje dźwięki vroom vroom w twoim salonie.
flickr / Paweł Waldo
W rzeczywistości zdolność twojego dziecka do używania tlenu do robienia rzeczy, takich jak wzrost i bieganie, jest dość zależna od żelaza. Co oznacza, że musisz zachować szczególną ostrożność, aby upewnić się, że mają wystarczająco dużo. To całkowicie metal.
Znaczenie żelaza
Na złomowiskach (a właściwie gdziekolwiek) fakt, że żelazo i tlen się kochają, prowadzi do rdzy. W ciele, fakt, że żelazo i tlen się kochają, prowadzi do bogatych w tlen krwinek (hemoglobina) i magazynowania tlenu w mięśniach (mioglobina). Działają one wspólnie, aby zapewnić organizmowi jak najefektywniejsze wykorzystanie tlenu.
Niski poziom żelaza wpływa na to, jak dobrze organizm wykorzystuje tlen do produkcji energii i wzrostu. Jak wiesz ze swoich naukowych obserwacji malucha, Twoje dziecko potrzebuje ogromnej ilości energii. To jedyny możliwy sposób, w jaki mogą co godzinę robić salta w tył z kanapy i wyrastać ze spodni.
Co się dzieje, gdy żelazo nie jest wchłaniane?
Kiedy Twoje dziecko nie ma potrzebnego żelaza, może to prowadzić do kilka niepokojących problemów. Mogą to być problemy behawioralne, powolny lub zahamowany wzrost oraz kłopoty z nauką.
To powiedziawszy, te oznaki niedoboru żelaza nie stają się naprawdę widoczne, dopóki dziecko nie rozwinie pełnowymiarowej anemii. To najpoważniejsza forma niedoboru żelaza. Inne znaki mogą obejmować:
- Blada skóra
- Utrata apetytu
- Ciągłe zmęczenie
- Łaknienie produktów nieżywnościowych
- Niezwykle szybki oddech
flickr / Nicola M-J
Osoby pijące mleko mogą nie być wystarczające
Są dzieci, które potrzebują trochę więcej uwagi, jeśli chodzi o żelazo. Małe dzieci, które piją dużo mleka krowiego w ciągu dnia, mogą być narażone na podwyższone ryzyko niedoboru żelaza. To dlatego, że mleko nie zawiera żelaza. A jeśli Twoje dziecko zastępuje posiłki kilkoma dużymi filiżankami soku moo, może czuć się pełne, ale nie wyłapało pełnego zestawu składników odżywczych, których potrzebuje jego organizm.
Dzieciństwo jest wtedy, gdy żelazo naprawdę świeci
Żelazo jest szczególnie ważne, gdy Twoje dziecko zaczyna malować. To mniej więcej w tym czasie większość dzieci przejście na pokarm stały. Do tego momentu mieli wystarczająco dużo wzmocnionej formuły lub piersi twojej partnerki, co czyni ją prawdziwą żelazną dziewicą. Tak więc w wieku od 1 do 4 lat Twoje dziecko potrzebuje 7 miligramów żelaza w diecie dziennie.
Źródła żelaza pochodzenia zwierzęcego są drogą do zrobienia
Istnieje mnóstwo produktów spożywczych zawierających żelazo, ale są 2 różne rodzaje żelaza w diecie: hem i niehem. Żelazo hemowe jest łatwo przyswajalne przez organizm, podczas gdy żelazo niehemowe jest nieco trudniejsze do przyjęcia przez organizm. Jednak bez względu na to, jak organizm je wchłania, oba rodzaje żelaza służą temu samemu celowi, gdy dostaną się do systemu Twojego dziecka.
Mięso i ryby zawierają oba rodzaje żelaza. Rośliny zawierają tylko żelazo niehemowe. Nie oznacza to, że powinieneś mocno opierać się na źródłach żelaza pochodzenia zwierzęcego dla swojego dziecka. W rzeczywistości w wielu przypadkach Twoje dziecko potrzebowałoby znacznie więcej kalorii z chudego mięsa, aby zrównać się z ilością żelaza znajdującego się w niewielu kaloriach źródła roślinnego, takiego jak szpinak. Ale tak. Powodzenia, gdy twoje dziecko zje szpinak.
flickr / Tex Batmart
Połączenie witaminy C
Organizm Twojego dziecka łatwiej przyswaja żelazo w połączeniu z witaminą C. Tak więc połączenie źródeł żelaza Twojego dziecka ze źródłem witaminy C bardzo pomoże. To, co sprawia, że jest to szczególnie przydatne, to fakt, że dzieci uwielbiają pokarmy bogate w witaminę C, dlatego przez ostatnie kilka lat jadłeś te cholerne słodziaki, jakby były jakimś rodzajem cytrusowych cukierków miesiące.
Pary, które przynoszą żelazo
Źródła żelaza są dość zróżnicowane. Sztuczka jest w parowanie potraw, które Twoje dziecko będzie jadło w celu uzyskania pełnego uzupełnienia żelaza i wspomagania wchłaniania witaminy C. Rozważ więc masło orzechowe i galaretkę sando w połączeniu z mandarynką. Albo wzbogacone płatki śniadaniowe z jagodami.
Aby uzyskać duże żelazne uderzenie, połącz dwa źródła żelaza w jednym posiłku. Burrito z kurczaka z fasolą sprawi, że tak się stanie. Tak samo będzie z jajecznicą z szynką. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) ma o wiele więcej sugestii które ci pomogą. Umieść je na swojej lodówce z najnowszym arcydziełem 6-nogiego psa pod fioletowym niebem.
