Poniższy został syndykowany z Blog Christophera Pierznika dla Forum Ojcowskie, społeczność rodziców i influencerów, którzy mają spostrzeżenia na temat pracy, rodziny i życia. Jeśli chcesz dołączyć do Forum, napisz do nas na [email protected].
„Tatusiu, czy mogę pomóc?”
Mówi to z taką nadzieją i zapałem, jej czteroletni głos i dziecięcy akcent poprzedza ją z drugiego pokoju.
flickr / esther wieringa
Kiedy jestem w domu, moje dziecko jest do mnie przywiązane. Gramy, czytamy, idziemy do Shop Rite. A my gotujemy.
Moja żona wraca do domu przede mną w ciągu tygodnia, więc gotuje w te dni, a ja przejmę prowadzenie w weekendy. Nie tylko śniadanie, ale często obiad, zwłaszcza w niedzielę, ponieważ moją najnowszą tradycją jest eksperymentowanie z nowym przepisem na powolną kuchenkę na ostatni posiłek weekendu.
Za każdym razem, gdy jestem w kuchni przygotowując posiłek, prosi – błaga – o pomoc.
To fantastyczne, nie tylko dlatego, że musi się uczyć, ale także dlatego, że spędzamy razem czas i widzi, jak funkcjonuje dom.
To też jest najgorsze.
Drew Magary z Deadspina wyjaśnia to doskonale:
„Jedną z najtrudniejszych rzeczy w byciu rodzicem jest pozwolenie dzieciom na pomoc. Chcę, żeby moje dzieci pomogły we wszystkim. Potrzebuję ich. Niezbędne jest, aby stali się odpowiedzialnymi i samowystarczalnymi obywatelami. Na Boga, oni f-k up wszystko. To jest wyczerpujące."
flickr / yoshiyasu nishikawa
Pozwolenie dziecku na gotowanie z tobą to prezent i przekleństwo.
Zeszłej nocy robiłem 9-minutowy makaron na jednej patelni a ona siedziała na ladzie, działając jako moja uczennica, mój własny sous chef. Przełamałem makaron na pół i pozwoliłem jej trochę połamać. Kroję pomidorki koktajlowe i pozwalam jej wrzucić je do środka. Wybrała i oderwała liście bazylii. Była bardziej dojrzała, niż kiedykolwiek ją widziałem.
Za każdym razem, gdy jestem w kuchni przygotowując posiłek, prosi – błaga – o pomoc.
Potem przyszła cebula.
Kiedy kroiłem cebulę, moje oczy zaczęły łzawić, a ona zaczęła się denerwować. Widziała, jak płakałem wcześniej – wiele razy – na przykład, gdy dzieje się coś emocjonalnego lub gdy oglądamy rolę w Inside Wychodzi, gdy Bing Bong znika, ale tym razem otworzyła drzwi szafki, żebym został zablokowany przed jej polem wizja. Odmówiła ich zamknięcia, dopóki nie przestałam płakać.
Mieszając składniki lub przygotowując przyprawy, wyciągnie wszystko i będzie udawała, że dodaje do posiłku wszelkiego rodzaju dodatki, od batoników czekoladowych, przez soki, po jagody, truskawki i arbuz.
Jest urocza i ujmująca i jedna z moich ulubionych rzeczy we wspólnym gotowaniu.
Jest już ekspertem w rozbijaniu jajek.
flickr / dominik Bernardini
Będąc wykształconymi, liberalnymi elitami wybrzeża, którymi jesteśmy, kupujemy produkty organiczne, a jajka nie pękają tak czysto jak zwykłe jajka. Tak więc kilka pierwszych razy to była niewielka katastrofa. Pewnego razu wrzuciła do miski zarówno żółtko, jak i połamaną skorupkę. Innym razem nie patrzyła i przegapiła miskę, upuszczając żółtko na blat, które następnie zsunęło się z szafki na podłogę jak węgorz. Kilka razy zmiażdżyła go w dłoni jak złoczyńca w kiepskim filmie akcji. Ale teraz jest dobra. Jeśli kiedykolwiek będę musiała wykopać skorupkę z żółtka, to są to malutkie kawałki i jak ona ciągle powtarza „Sowwy, tatusiu”, muszę ją uspokoić i wyjaśnić, że już wyprzedziła innych, zwłaszcza mnie.
W lecie mój brat wspomniał, jak bardzo zbliżył się do naszej mamy, kiedy przygotowywali razem kolację. Ale nigdy tak naprawdę nie miałem takiego doświadczenia. Rzadko pomagałam mamie w kuchni. Chcę powiedzieć, że to dlatego, że mogłaby przysiąc, że nie potrzebowała pomocy, chyba że zadzwoniła do nas – coś, co trwa do dziś – ale to chyba więcej, ponieważ byłem tak pochłonięty mój własny egoistyczny świat, w którym chciałem oglądać to, co chciałem oglądać lub słuchać tego, czego chciałem słuchać, aż posiłek był gotowy, który mogłem potem zjeść i wrócić do swojego rzecz.
Kiedy dzieci pomagają, nie zawsze słuchają lub podejmują środki ostrożności.
Nie wiem, jak to się stało, ale dorastając, nie robiłam potraw. Miałam mnóstwo innych obowiązków, ale sprzątanie po obiedzie nie należało do nich. Jak na ironię, biorąc pod uwagę, że teraz spędzam co najmniej godzinę każdego wieczoru na zmywaniu naczyń, ładowaniu/rozładowywaniu zmywarki, robieniu obiadów i przygotowywaniu kawy na następny poranek.
Tak naprawdę nauczyłam się gotować dopiero w wieku 25 lat. To zdecydowanie za późno i cieszę się, że wygląda na to, że moja córka będzie szybciej studiować niż ja. Dyskutowaliśmy już o różnicach między warzywami, rzepakiem i oliwą z oliwek.
flickr / Elf Sternberg
Mimo to może to być niesamowicie frustrujące.
Kiedy dzieci pomagają, nie zawsze słuchają lub podejmują środki ostrożności. Za bardzo zbliżają palce do cięcia noży. Stoją obok garnka z wrzącą wodą. Proszą o zjedzenie nadmiaru ciasta sączącego się z boku gofrownicy, gdy jest jeszcze włączony. Dotykają proszku chili, a następnie natychmiast dotykają oczu. To tak, jakby grali we własną miniaturową wersję Czynnik strachu.
Co więcej, tak jak w przypadku niemal wszystkiego, co dotyczy nauczania, jest ono nieznośnie powolne. Gdyby Rachel Ray miała dziecko pomagające jej w jej programie Food Network, nazwałoby to 120-minutowe posiłki. Zawsze chcą robić wszystko, nawet jeśli nie mają pojęcia, co robią ani dlaczego to robią. Upierają się, że sami dodają sól, a następnie wrzucają jej pół kilo i pytają, czy to w porządku. Śledzą Cię, zadając niewiarygodnie złożone pytania, a następnie tracą zainteresowanie w momencie, gdy pytanie opuszcza ich usta, już na następny temat. Idą do spiżarni i wyciągają coś, czego nie widziałeś od lat, i pytają, czy tego potrzebujesz.
A jednak jest cudownie. Nigdy nie mieliśmy wystarczająco dużo wolnego czasu, więc kiedy razem gotujemy, spędzamy razem czas i łączymy się na głębszym poziomie, tak jak powiedział mój brat z naszą własną matką. To zabawne i frustrujące, ale przede wszystkim wyjątkowe. Nie ma nikogo, kto wolałbym pomagać mi w kuchni.
Cóż, z wyjątkiem Beyonce.
Krzysztof Pierznik jest twórcą osiem książek i jedną córkę. Więcej jego prac można znaleźć na KrzysztofPierznik.com.
