Bardziej niż jakiekolwiek inne jedzenie, pizza inspiruje ożywioną debatę. Czy hawajska pizza jest dobra, czy ananas jako dodatek jest obrzydliwością? Czy można zanurzyć kawałek na ranczu? Cienki Nowy Jork czy gęste Chicago? Breville to nie obchodzi. Nowy piekarnik Pizzaiolo Smart Oven tego producenta małych urządzeń jest przeznaczony do perfekcyjnego pieczenia każdego rodzaju pizzy, od neapolitańskiej po mrożoną. To śmieszne urządzenie, którego nikt tak naprawdę nie potrzebuje. Ale, stary, chcemy tego.
Piece ceglane wykorzystują trzy rodzaje ciepła, więc Pizzaiolo też. Ciepło przewodzące pochodzi z elementu znajdującego się na dnie piekarnika, nagrzewa naturalny kamień kordierytowy i doskonale zwęgla spód pizzy. Ciepło promieniujące pochodzi z parabolicznego dachu piekarnika. Wytwarza plamienie lamparta, które jest znakiem towarowym fantazyjnych nepolitańskich ciast. Osłona deflektora pod górnym elementem zapobiega przypalaniu się dodatków, jednocześnie wytwarzając wystarczającą ilość ciepła konwekcyjnego, aby zapewnić ich prawidłowe ugotowanie.
Breville reklamuje Pizzaiolo jako pierwszy piekarnik nablatowy, który może osiągnąć temperaturę 750 stopni Fahrenheita, czyli temperaturę, którą osiągają piece ceglane, która pozwala im ugotować pizzę w mniej niż dwie minuty. To o wiele mniej czasu niż czekanie na dostawcę, który przyniesie pizzę, która nie będzie tak świeża.
Breville zmodyfikował swoją technologię Element IQ, zestaw czujników i algorytmów, które stale optymalizują ich piekarniki, aby dostosować trzy oddzielne elementy grzewcze w Pizzaiolo. Duże pokrętło z przodu piekarnika pozwala wybierać między innymi ustawienia mrożone, patelnie, New York i „Opalane drewnem”. Małe pokrętło reguluje, jak jasna lub ciemna będzie twoja skórka, podobnie jak toster.
Pizzaiolo jest wielkości zwykłego tostera i jest wystarczająco szeroki, aby pomieścić 12-calową pizzę. Jest wyposażony w skórkę do pizzy ze stali nierdzewnej i patelnię ze stali węglowej, dzięki czemu możesz zrobić wspaniałe ciasta po wyjęciu z pudełka.
Za 800 USD nie jest to najtańsza rzecz, jaką kiedykolwiek kupisz. Ale jeśli chcesz zrobić pizzę o jakości restauracyjnej w domu i brakuje Ci miejsca, pieniędzy i cierpliwości, aby kupić piec ceglany opalany drewnem, Pizzaiolo jest doskonałym zamiennikiem.
Kup teraz $800
