Letnia pogoda dopiero zaczyna wyglądać bardziej niż nie i zanim się zorientujemy, będziemy oficjalnie w sezonie grillowym. Jest to coś, na co wielu z nas czeka każdego roku, ponieważ jedzenie zawsze lepiej smakuje z grilla. Chociaż jest to powszechnie rozumiane grillowanie jest lepsze, nie wszyscy są na tej samej stronie co do tego, który styl grillowania jest najlepszy: od Karoliny po głębokie południe, regionalizm w supremacji grillowania spowodował głębokie podziały w amerykańskiej kulturze kulinarnej. Na szczęście ktoś wyszedł z mapą najpopularniejszego stylu grillowania w każdym stanie i szczerze mówiąc, jest kontrowersyjny zwycięzca.
Bunt przy grillu chciałem raz na zawsze przekonać się, jaki styl grilla panuje w Stanach Zjednoczonych. „Mając nad sobą lato, pomyśleliśmy, że przyjrzymy się jednej z ulubionych przeszłości Ameryki, aby zobaczyć, co dane mówią o stylach grillowania, mięsie i o tym, jakie miasto może ubiegać się o tytuł amerykańskiej stolicy grilla”. napisał.
Witryna zauważa, że
Pięć stylów grilla na mapie:
W stylu teksańskim: „Stan samotnej gwiazdy specjalizuje się w wolno i nisko wędzonym mostku z prostym nacieraniem solą i pieprzem. Lekki sos pomidorowy jest opcjonalny.”
W stylu Kansas City: „Szeroka gama mięs uzupełnia ten styl BBQ i jest pokryta gęstym i słodkim sosem z pomidorów, melasy i brązowego cukru”.
W stylu Karoliny Północnej: „Wybór mięsa to zazwyczaj łopatka wieprzowa. Cienki ocet i pikantny sos są używane podczas grillowania i podawane po.”
W stylu Karoliny Południowej: „Na południu faworyzują całą świnię, a ich niemieckie dziedzictwo jest widoczne w używanym tam pikantnym sosie na bazie musztardy”.
Styl Memphis: „Wieprzowina rządzi tu niepodzielnie w postaci żeberek i szarpanej wieprzowiny. Prawdziwy styl Memphis opiera się na suchym nacieraniu, które składa się z papryki i nawet 40 innych przypraw”.
Witryna przyjrzała się trendom Google i danym z wyszukiwarki Google, aby określić, który styl grillowania z tej piątki był ulubionym w każdym stanie. A na pierwszym miejscu z 33 stanami, które wybrały ten styl jako swój ulubiony styl, był styl teksański – który jest świetny, z pewnością, ale z pewnością wkurzy obsesję na punkcie stylu Kansas-City.
BBQ Revolt zagłębiła się również w dane, aby określić, który kawałek mięsa jest najpopularniejszy w Stanach Zjednoczonych, patrząc na dane z wyszukiwarki Google. Nic dziwnego, biorąc pod uwagę zwycięski styl grillowania, że mostek zdobył ten tytuł.
Dane wskazywały również na jedno miasto, które może pretendować do tytułu stolicy grilla w Stanach Zjednoczonych. Bunt przy grillu przyjrzeliśmy się danym z Trip Advisor, aby ustalić, które miasto ma najwięcej restauracji z grillem, i był jeden wyraźny zwycięzca: Houston, z łącznie 167 restauracjami z grillem.
Bunt przy grillu
„Los Angeles i San Antonio zajmują 2. i 3. miejsce na podium” – donoszą. „Miasta w Teksasie stanowią 40% pierwszej dziesiątki”.
Wygląda na to, że przemówiła wola ludzi – a mostek w stylu teksańskim pozostaje nadrzędny. Przepraszamy Karoliny! Więcej szczęścia następnym razem.
