O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos acaba de lembrou outros 5,1 milhões de libras de carne moída devido a um possível salmonela contaminação. Iniciado pela empresa de carnes do Arizona JBS USA, o anúncio amplia o recall massivo que começou em outubro, elevando a quantidade total de carne bovina recolhida para 12,1 milhões de libras.
“O FSIS continua investigando doenças associadas a este surto generalizado, e produtos adicionais de outras empresas também podem ser recolhidos”, disse a agência relatado em um comunicado de imprensa na terça-feira. Até agora, o CDC confirmou que 246 pessoas em 25 estados adoeceram com a carne, que contém a cepa newport de salmonela que comumente causa intoxicação alimentar. Dos afetados, 59 foram hospitalizados.
De acordo com o FSIS, os últimos produtos de carne moída recolhidos foram produzidos entre 26 de julho e 7 de setembro e vendidos em todo o país com o selo Kroger. Eles também contêm o número do estabelecimento “EST. 267 ”dentro da marca de inspeção do USDA na embalagem. (Uma lista completa dos rótulos e produtos que fazem parte do recall pode ser encontrada no
Embora todos os produtos de carne bovina atualmente nas lojas tenham sido considerados seguros para comer, o FSIS está preocupado que os clientes possam ter contaminado a carne em seus freezers. A agência recomenda que qualquer pessoa que comprou carne moída desde julho verifique as datas com cuidado antes de comer. Se a data de “validade até” ou “prazo de validade” for anterior a 27 de setembro, os consumidores devem jogar fora a carne imediatamente ou devolvê-la à loja onde foi comprada.
Além disso, o USDA lembra que as pessoas devem manusear a carne moída de maneira adequada para limitar o risco de salmonela. “Nenhuma ave ou carne crua é estéril”, explicam as autoridades. “Além de descartar o produto associado a este recall, os consumidores podem se proteger agora e no futuro SEMPRE cozinhando sua carne crua em uma temperatura interna segura.”
Qualquer pessoa com dúvidas sobre o recall pode ligar para o JBS USA Consumer Hotline em (800) 727-2333.
