Os pais podem atrapalhar o escolhas alimentares saudáveis mães fazem, de acordo com um novo - e incrivelmente falho - estudo. Escrevendo no jornal Apetite, a pesquisadora Priya Fielding-Singh afirma que os pais podem "minar os esforços das mães para fornecer dietas saudáveis para seus filhos ”, considerando opções de alimentos não saudáveis e convenientes como hora das refeições vamos para. E enquanto essa afirmação certamente joga em estereótipos de paternidade revirar os olhos, é improvável que represente os pais americanos como um todo. Especialmente porque o estudo envolveu apenas 14 pais que vivem em uma região.
“A paternidade é muito diversa. Há um caleidoscópio do que os pais fazem e sentem ”, disse o pesquisador da família William Marsiglio, que não esteve envolvido no estudo de Fielding-Singh. Paternal. “Sem ter dados representativos nacionalmente para explorar essas questões, pode-se contar com comentários anedóticos e investigar a possibilidade do que acontece na vida de alguns homens.”
Para entender porque Conclusões de Fielding-Singh pode ser um indicador menos do que sólido da abordagem dos pais dos EUA para alimentar a família, ajuda a compreender a estrutura e a amostra da população de seu estudo. Fielding-Singh conduziu entrevistas em profundidade com 109 sujeitos, o que parece uma amostra robusta. Dito isso, esses indivíduos vieram de apenas 44 famílias na área da Baía de São Francisco. Destes participantes da família, 42 eram mães, 14 eram pais e 53 eram adolescentes. Deve ser uma bandeira vermelha quando os autores do estudo (e jornalistas) empate algum conclusões sobre a paternidade a partir de uma amostra de 14 pais.
Mas mesmo se os pesquisadores tivessem descoberto sujeira em mais de 14 pais, seria um estudo problemático. Porque todas as famílias pesquisadas moravam na área da Baía de São Francisco - uma pequena região com dados demográficos específicos que dificilmente são representativos das normas nacionais de saúde. Ele se classifica solidamente no ranking das 10 cidades mais saudáveis da Forbes nos EUA, com quase um quarto de todos os residentes recebendo cinco porções de frutas e vegetais por dia. Portanto, é bem possível que as escolhas feitas por pais de Bay Area possam ser consideradas "não saudáveis" pelos padrões locais, especialmente devido às questões subjetivas da pesquisa do estudo.
Além disso, estudos maiores refletiram uma mistura mais heterogênea quando se trata de dietas iniciadas pelo pai. O próprio Marsiglio realizou entrevistas qualitativas aprofundadas de pais para seu livro Dads, Kids, and Fitness: A Father’s Guide to Family Health, e descobri que "havia muitos pais que entrevistei que eram, na minha opinião, pelo menos recentemente conscienciosos sobre as escolhas saudáveis que estavam fazendo para seus filhos ”. Não que este trabalho seja mais definitivo, Marsiglio cuidados. Nada menos que um grande estudo nacionalmente representativo poderia preencher esse vazio - e nenhum existe.
Falando nisso, os poucos estudos que Faz existem em relação aos pais e a alimentação em grande parte olhou para os pais que não moram com suas famílias. Um estudo de 2007 descobriu que, quando pais não residentes estavam envolvidos com seus filhos, o probabilidade de que as crianças tomassem café da manhã e almoçassem junto com porções de vegetais, na verdade aumentou.
Estudar ou não, os pais certamente têm uma reputação de fazendo escolhas alimentares não saudáveis, e Fielding-Singh especula em seu estudo que parte disso pode ser devido ao fato de que os pais tradicionalmente não abraçam as compras de supermercado ou planejam as refeições em família. O trabalho com comida é baseado no gênero, ela descobriu, e os pais tendem a presumir que não conseguirão atender aos requisitos nutricionais exigentes da mãe padrões, então quando é a vez de alimentar as crianças, eles se resignam a jantares na TV e chocolate barras.
Claro, provavelmente há muitos homens que continuam a se resignar aos planos de refeição de Homer Simpson e evitam cuidadosamente o supermercado, e aqui Fielding-Singh tem razão. Mas mesmo isso está mudando rapidamente. A Pesquisa Social Geral de 2012 sugere que tanto homens quanto mulheres agora afirmam de forma esmagadora que a tarefa de comprar alimentos é dividida igualmente entre os parceiros. E um grande estudo que examinou os hábitos de compra de quase 90.000 pais desde 2013 encontrou evidências de um aumento acentuado nos homens que compram mantimentos para jantares em família, especialmente entre os milenares pais.
“Precisamos que o aspecto social e psicológico dos pais esteja presente”, diz Marsiglio. “Estamos no caminho certo para fazer com que os homens cuidem de seus filhos e desenvolver a expectativa de que é isso que os pais devem fazer.”
