O verão está a todo vapor, então é provável que você já tenha Margarita ou três. Sim, é uma ótima bebida, se bem preparada, mas se tornou mais do que apenas um pouco onipresente. Vamos lá pessoal. Podemos fazer melhor. Na verdade, tequila merece companhia melhor - pelo menos de vez em quando. Ao contrário da crença popular, o espírito de agave é extremamente versátil. Há uma grande variedade de deliciosas garrafas para escolher e uma série de excelentes tequilas coquetéis para agitar. Então, se você está pronto para sair da rotina da margarita, aqui estão seis coquetéis de tequila e as garrafas para prepará-los.
Paloma
Um favorito perene, o Paloma é um coquetel de verão bem equilibrado e refrescante. Embora algumas receitas exijam um refrigerante de toranja doce, preferimos suco espremido na hora. É apenas melhor. Também preferimos começar com uma tequila branca crocante como Patrón Silver. Se a Paloma ainda não estiver em seu repertório, faça esta primeiro.
Ingredientes
2 onças Patrón Blanco Tequila
1/2 onça de suco de limão espremido na hora (suco de meio limão)
Pitada de xarope simples
1-2 oz club soda
instruçõesLimpe um copo alto com sal e encha com gelo. Adicione tequila, sucos e xarope simples. Cubra com club soda e mexa. Enfeite com uma rodela de toranja.
Bloody Mary
Sim, é um Bloody Mary feito com tequila em vez de vodka. Mas usando um Anejo envelhecido, como este de Espolòn - com acabamento em barris de bourbon - adiciona profundidade extra à mistura clássica.
Ingredientes
2 onças Espolòn Añejo Tequila
3 / 4oz Ancho Reyes Ancho Chile Licor
4 onças de suco de tomate
3 travessões para o molho inglês
2-6 travessões de molho picante (preferimos Tapatío)
2 colheres de chá de raiz forte
1/2 onça de suco de limão espremido na hora (suco de meio limão)
instruções
Limpe um copo alto com sal de aipo (misturado com pimenta em pó, se desejar), encha com gelo, adicione todos os ingredientes e mexa. Enfeite com uma rodela de limão e um talo de aipo.
Tequila Mule
Simplicidade, teu nome é a mula. Uma bebida de festa perfeita, recomendamos o uso de Añejo da Partida, pois as frutas tropicais da bebida e as notas de baunilha combinam bem com o limão e o gengibre.
Ingredientes
2 onças Partida Añejo Tequila
1/2 onça de suco de limão espremido na hora (suco de meio limão)
2-4 onças de cerveja de gengibre
instruções
Alguns vão agitar todos os ingredientes com gelo antes de despejar em uma caneca ou copo de cobre, mas preferimos misturar a tequila e o limão com gelo antes de cobrir com a cerveja de gengibre
Pelotão de fuzilamento
O pelotão de fuzilamento é um coquetel fantástico para fazer em grandes lotes para sua próxima festa à beira da piscina. Enquanto a receita tradicional pede grenadine, gostamos de substituir um suco de cereja orgânico por uma bebida tarter. Você também pode adicionar um pouco de xarope simples se preferir. Casamigos Blanco é uma boa base para este coquetel graças aos seus sabores cítricos e baunilha
Ingredientes
2 1/2 oz Casamigos Blanco Tequila
3 / 4oz de suco de limão fresco (o suco de cerca de 3/4 de limão)
1 onça de suco de cereja
4-6 travessões de bitters
instruções
Agite tudo sobre o gelo e coe em um copo cheio com mais gelo. Enfeite com limão.
El Diablo
A base desta receita é bastante semelhante à da mula, mas a adição do creme de cassis a torna um coquetel de uma pena ligeiramente diferente. O licor com sabor de groselha preta combina bem com um espírito mentolado, herbáceo e terroso como 7 Leguas Blanco.
Ingredientes
2 onças 7 Leguas Blanco Tequila
1/2 oz Crème de cassis
1/2 onça de suco de limão espremido na hora (suco de meio limão)
2-4 onças de cerveja de gengibre
instruções
Agite a tequila, o limão e o creme de cassis sobre o gelo e despeje mais gelo. Enfeite com uma rodela de limão por cima.
Añejo Fashioned
Na verdade, esta é uma versão da tequila de um antiquado (talvez nosso coquetel favorito). Recomendamos o uso de um rico añejo como Casa nobre. É doce, picante e complexo com notas que combinam bem com bitters mole e laranja.
Ingredientes
2 1/2 onças Casa Noble Añejo Tequila
4 Bons traços de bitters toupeiras (Bittermens Xocolatl Mole Bitters)
1- 2 travessões de xarope simples
casca de laranja
instruções
Amasse a casca de laranja e o xarope simples no fundo de um copo antigo, despeje uma tequila e um bitters. Adicione um cubo de gelo grande e mexa delicadamente.
