Bebidas fáceis de verão: 10 coquetéis que exigem apenas três ingredientes

O que torna um ótimo coquetel de verão? Deve ser refrescante, com certeza. Mas, depois disso, depende. Alguns preferem algo que aproveite os sabores da estação; outros preferem um velho favorito que parece certo nos meses quentes. Todos podem concordar, no entanto, que a simplicidade reina suprema quando se trata de bebidas de verão. Coquetéis com uma longa lista de ingredientes são divertidos de preparar no outono e no inverno, quando há tempo para matar. Mas verão? Quanto menos ingredientes, melhor. Menos tempo mexendo com os ingredientes; mais tempo tomando-os em uma cadeira confortável.

É por isso que pedimos a um grupo de bartenders as receitas de seus coquetéis de verão com três ingredientes (sem incluir guarnições). Por que três ingredientes? Eh, parecia certo. Dois ingredientes colocam você na terra do highball - não que haja algo de errado com isso; qualquer coisa maior do que três - novamente, quem tem tempo para isso?

Os bartenders com quem falamos ficaram felizes em atender e abaixo você encontrará uma lista de suas seleções, que inclui spritzes tradicionais, daiquiris e ponches de rum, bem como coquetéis de limão à base de bourbon e um chartreuse cítrico coquetel. Provavelmente, você encontrará um novo favorito abaixo.

1. O Apertivo Select Spritz

Recomendado por: Johnny Swet de Jimmy’s Rooftop Bar Na cidade de Nova York.

Por que: “Minha bebida / coquetel de três ingredientes favorita para o verão é o Apertivo Select Soritz. O Bitter Aperitivo original tem um sabor profundo e maduro e é muito simples. Você vai desfrutar de um longo dia / noite de verão sem ficar muito bêbado... ”

Ingredientes:
2 oz Aperitivo Select
Partes iguais de Prosecco e Seltzer
Fatia de laranja e azeitonas

Instruções: Despeje Apertivo, Prosecco e seltzer em uma taça de vinho cheia de gelo. Enfeite com uma rodela de laranja e azeitona.

2. The Classic Daiquiri

Recomendado por: Deke Dunne, o barman-chefe e diretor de bebidas da Alegoria DC em Washington, DC
Por que: “Eu nunca tinha conhecido o amor verdadeiro até que experimentei um Daiquiri feito corretamente pela primeira vez. É um coquetel simples: rum branco, suco de limão e açúcar. A beleza da bebida está na qualidade dos ingredientes e na forma como o barman os prepara. Quando feito corretamente, um Daiquiri é leve, refrescante, tropical e efervescente. Sem falar que tem gosto de positividade em um copo. Acho que todos podemos concordar que pouca positividade é o que todos precisam agora. ”

Ingredientes:
2 onças de rum branco (Deke prefere Probitas da Foursquare Rum Distillery)
75 onças de suco de limão espremido fresco
* 0,50 oz de xarope de cana-de-açúcar

* Para fazer um xarope de cana rico, adicione um copo de água a uma panela e leve para ferver. Adicione duas xícaras de açúcar de cana branco à panela e mexa até que o açúcar se dissolva. Transfira a calda para um recipiente, lacre e leve à geladeira.

Instruções: Adicione os ingredientes a uma forma de mistura, adicione gelo e agite por 10 segundos. Coe em taça de vidro e divirta-se.

3. The Jolly Roger

Recomendado por: Teddy Folkman, gerente de alimentos e bebidas da Timbers Kiawah em Kiawah, Carolina do Sul

Por que: “Definindo seu senso de lugar em Timbers Kiawah com um sabor simbólico da vida na ilha, o Jolly Roger combina rum de coco com uma mistura refrescante de ponche para compensar o calor da orla marítima de Lowcountry temperaturas. ”

Ingredientes:
Punch Kiawah de 3 onças (partes iguais de suco de abacaxi, laranja e cranberry)
1,5 onças de rum de coco
1,5 onças Bacardi Silver Rum

Instruções: Agite e sirva com gelo em um copo Collins.

4. Os joelhos da abelha

Recomendado por: O barman chefe Sam Nelis de Destilaria Barr Hill Gin em Montpellier Vermont
Porque? “The Bee’s Knees é um dos meus coquetéis de três ingredientes favoritos porque é o melhor. Não, realmente significa literalmente “o melhor” na proibição - uma gíria. Gim, Limão e Mel. Este coquetel mostra a importância da qualidade dos ingredientes utilizados. Não poderia ter o melhor sabor se o gim fosse de má qualidade, ou o limão não fosse fresco, ou o mel fosse algum tipo de 'mel' produzido em massa que é principalmente xarope de açúcar. ”

Ingredientes:
2 oz Barr Hill Gin
0,75 oz de suco de limão fresco
0.75 oz de xarope de mel cru (2 partes de mel: 1 parte de água quente, misture e deixe esfriar)
Guarnição de limão

Instruções: Adicione os ingredientes à lata de mistura com gelo, agite e coe para um copo cupê, decore com um toque de limão.

5. O Voo Mimosa

Recomendado por: Alexis Cloud, gerente geral assistente de Fazenda Malibu em Nova York

Por que: Nosso voo de mimosa oferece todo o espectro de ofertas da temporada: trazemos um pop doce com nossa mimosa de beterraba "vermelha", alguns calor terroso com nosso gengibre cenoura “laranja”, equilíbrio com mimosa OG “amarela” OJ e um soco de complexidade com nossa couve “verde” salsão; o nosso é um voo para desfrutar e sentir-se bem. ”

Instruções: Misture suco de beterraba, cenoura com gengibre ou couve de aipo com Prosecco em uma taça de champanhe e divirta-se.

6. O ‘Like a Monet’

Recomendado por: Morgan Barron, bartender líder em The Banneker emWashington D.C.
Por que: "‘Like A Monet’ é um riff de um clássico Chartreuse Swizzle inventado na Bay Area no início de 2000. Muitas vezes um espírito coadjuvante, o Chartreuse herbáceo de alta octanagem é o centro das atenções neste coquetel. Este coquetel gelado é refrescante para o verão com limão cítrico e um sabor de abacaxi que se destaca com menta e um aroma de nozes para embalar um sabor. ”

Ingredientes:
1,5 oz Verde Chartreuse
2,5 onças de suco de limão e abacaxi fresco
0,5 onças de xarope de noz-moscada
Enfeite: hortelã, noz-moscada ralada

Instruções: Adicione todos os ingredientes em um copo Collins cheio de gelo. Mexa com uma colher e decore com hortelã e noz-moscada ralada.

7. O Aperol Spritz

Recomendado por: Will Friedrichs, diretor de alimentos e bebidas, The Harpeth Hotel, Franklin, Tennessee
Por que: "Combine Aperol com vinho espumante e água com gás, e você terá dificuldade em encontrar um coquetel mais refrescante e para matar a sede. E porque tem baixo teor de álcool, você pode começar a beber cedo e ainda ir para o jantar.”

Ingredientes:
3 onças Prosecco
2 onças Aperol
1 onça club soda
Enfeite: fatia de laranja

Instruções: Adicione Prosecco, Aperol e club soda a uma taça de vinho cheia de gelo. Mexa e decore com uma fatia de laranja.

8. The Blood Orange Aperol Spritz

Recomendado por: Cory Strobaugh, gerente de bebidas Shore Lodge e Whitetail Club, McCall, Idaho
Por que: “Nada celebra mais as ondas de calor e os pátios abertos do que o Aperol Spritz. O Shore Lodge deu uma volta neste clássico italiano, substituindo o Club Soda por Blood Orange Pellegrino, tornando este simples saciante da sede de verão que os clientes do pátio devem ter. ”

Ingredientes:
1,5 oz Aperol
2oz Prosecco
2 onças de laranja de sangue Pellegrino

Instruções: Adicione Prosecco, Aperol e Pellegrino a uma taça de vinho cheia de gelo. Mexa e decore com uma fatia de laranja.

9. The Violet Skies

Recomendado por: Austin, Bartender Peregrin no Perry Lane Hotel em Savannah, Georgia
Por que: “Nosso coquetel Violet Skies é uma opção leve e refrescante para os meses de verão. Além de ser bonito por si só, ele combina com os tons violetas que são pintados no céu conforme a hora dourada se aproxima. ”

Ingredientes:

Violette giffard de 1/2 oz
5 travessões amargos de lavanda
Prosecco

Instruções: Adicione giffard e bitters em uma taça de champanhe gelada. Cubra com Prosecco.

10. O ‘A Sip of Serenity’

Recomendado por: TJ Pierri, gerente geral, Pelican Grand Beach Resort em Fort Lauderdale, Flórida

Por que: "O que torna este coquetel tão interessante é a opção pela variedade - com muitos tipos de bourbons artesanais para escolher e diferentes variedades de mel, cada versão pode ser completamente única. ”

Ingredientes:
2 onças Bourbon
3/4 onças xarope de mel *
3/4 onças suco de limão fresco

* Para fazer xarope de mel, misture uma xícara de mel e 1/3 de xícara de água em uma panela em fogo médio. Mexa bem até ficar bem combinado. Remova do quente e deixe esfriar. Armazenar refrigerado em um recipiente bem escondido até que esteja pronto para uso

Instruções: Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente até que a bebida esteja suficientemente gelada. Coe em um copo duplo antiquado resfriado com um único cubo de gelo grande.