Uma das maiores vítimas de se tornar pai? Sua capacidade de comer comida normal. Na maioria das vezes, você é amarrado por todas as tarefas da paternidade - perseguir crianças, acalmar crianças e prevenir colapsos - para ter qualquer coisa que se assemelhe a uma refeição de verdade. Então, para se sustentar, você se alimenta dos lanches infantis que agora dominam seu armário.
Procurar restos de papai (também conhecido como a dieta de Nuggetarian) vem com o território. Mas isso não significa que você não pode complementar sua nova dieta com uma cerveja de vez em quando. É aí que entra Ian Clark. Ele é o chef e fundador da BRU Handbuilt Ales & Eats em Boulder, Colorado, e vencedor do prêmio Great American Brewers Festival. Ele já nos ajudou a encontrar cervejas para combinar com sobras de crianças como queijo grelhado e nuggets de frango de dinossauro comidos pela metade. Agora, pedimos a ele para encontrar os quartilhos perfeitos para combinar com os cereais infantis que você definitivamente come aos punhados. Porque porque não encontrar a cerveja certa para combinar com aquela saquinho da meia-noite da Cookie Crisp?
Torrada de Canela Crunch
Melhor com: Uma cerveja de abóbora como Cerveja Upslope Brewing’s Pumpkin Ale, Dogfish Head's Punkin Ale. Rumpkin da Avery Brewing Company também seria delicioso.
Porque? Clark diz que você quer algo com especiarias para torta que não seja torta para realçar o cereal doce e picante.
Cheerios
Melhor com: Um Extra Special Bitter (ESB), como Ale Smith Bigorna ESB ou do próprio Clark BRU Handbuilt Ales & Eats 3Bs.
Porque? “Cheerios são nozes, ligeiramente doces e simples”, diz Clark. “ESBs têm um caráter maltado e não são muito lupinados, o que complementaria um punhado.”
Kix
Melhor com: UMA gose, que é um estilo antigo de cerveja de trigo com um belo final azedo. Algo como Otra Vez de Sierra Nevada ou Saison de carvalho francês da New Belgium Brewing
Porque? Você quer algo que seja ligeiramente ácido, mas não azedo para combinar com o cereal testado para crianças e aprovado pela mãe.
Cookie Crisp
Melhor com: Uma cerveja preta forte, como Milk Stout da Left Hand Brewing Company ou Stone Brewing's Coffee Milk Stout
Porque? Quem não gosta de leite e biscoitos? “Essas cervejas são ricas, maltadas, doces e não muito lupuladas”, diz Clark, acrescentando que muitos maltes torrados secos resistem ao amargor do chocolate.
Cocoa Krispies / Cocoa Puffs
Melhor com: Uma Scotch Ale, como Oskar Blues Old Chub Scotch.
Porque? Esses cereais com chocolate são tão ricos que literalmente transformam o leite em leite com chocolate antes de você terminar de comer. Isso, de acordo com Clark, requer uma cerveja com uma grande espinha dorsal de malte, alto teor de álcool e uma leve fumaça que combina bem com o cacau em pó amargo.
Flocos congelados
Melhor com: Algo extremamente hoppy como Mircenário da Odell Brewing Company ou Maharajah da Avery Brewing Company.
Porque? “Este é um cereal muito doce, mas tem alguma complexidade”, diz Clark. "Você precisa de amargor ou azedo para equilibrar todo o açúcar."
Amuletos da sorte
Melhor com: Uma cerveja azeda belga. Algo como Brouwerij Verhaeghe Duchesse de Bourgogne Flanders Red ou Brouwerij Van Steenberge Monks Café Oud Bruin.
Porque? Lucky Charms pode ser magicamente delicioso, mas eles são doces. As cervejas belgas, de acordo com Clark, não são tão azedas quanto suas primas americanas, mas ainda oferecem uma boa dose de escuro para cortar o caráter frutado do cereal.
Cap’n Crunch
Melhor com: Uma Mexican Lager ou American Style Cream Ale, como Top Rope Mexican Lager da Post Brewing Company ou BRU BRUtang C.R.E.A.M. Ale.
Porque? “Este é um cereal de milho simples que requer uma cerveja simples, nenhuma das quais deve se sobrepor”, diz Clark.
Apple Jacks
Melhor com: Um inverno mais quente, como Deschutes Brewery Jubelale ou Cervejaria Lost Coast Winterbraun
Porque? “Supermaltes, com alto teor de álcool e um toque picante, complementarão o sabor intenso da maçã”, diz Clark. "Junte um desses com o cereal e você vai se lembrar das noites frias de outono.
