Tudo começou comuma observação casual de um executivo da Chipotle em uma conferência global. O CEO da rede de restaurantes, Brian Niccol, mencionou em 8 de junho que a empresa precisaria aumentar os preços em cerca de quatro por cento para “Investir em funcionários” logo após anunciarem que ofereceriam salários maiores e até mesmo caminhos para salários de seis dígitos para alguns funcionários em seus restaurantes.
Quase instantaneamente, jornalistas de negócios de todo o mundo começaram a publicar manchetes que diziam basicamente a mesma coisa: salários mais altos para os trabalhadores estão aumentando o custo do seu burrito.
CNBCdeclarado, “Chipotle aumenta os preços para cobrir o custo do aumento dos salários.” EUA hoje'S título: “A Chipotle aumenta os preços após o aumento do salário do trabalhador.”
Isso é, em essência, verdade, mas a relação de causa e efeito implícita em muitas dessas manchetes é mais do que um pouco imprecisa.
Enquanto Chipotle temprometeu pagar mais aos trabalhadores
De acordo com oúltimo relatório trimestral, os custos de mão de obra aumentaram 10% quando você compara janeiro-março de 2021 com o mesmo período de 2020. No entanto, a receita total aumentou 23% - incluindo um aumento colossal de 161% na receita de serviços de entrega. O lucro líquido da Chipotle nesses três meses foi de US $ 127 milhões.
E o CEO Brian Niccol tambémlevou para casa $ 38 milhões em 2020, que é 2.898 vezes mais do que o salário anual do trabalhador médio da Chipotle. Assim, embora os clientes possam facilmente aceitar aquele aumento de custo de 4% no queixo (no valor de níquels e dez centavos, na verdade) há outros lugares a serem observados quando se trata das desvantagens de aumentar os salários para habitáveis uns.
Como Jacob Silverman em A nova república aponta, A Chipotle “tem amplos recursos para pagar mais aos trabalhadores, preservar os preços como estão e ainda assim permanecer imensamente lucrativa. Talvez os custos tenham que ser "repassados" para outra pessoa, mas não precisam ser os consumidores na ponta receptora.”
No final do dia, pagar 30 ou 40 centavos a mais por uma tigela de burrito não é um grande negócio. Mas esse debate ainda importa muito para as famílias.
Principalmente em um momento em que o mercado de trabalho está sendo subsumido pela chamada “escassez de mão de obra” que se parecem muito com pessoas esperando empregos mais bem remunerados. 25 estados cortaram benefícios de desemprego de emergência que visavam apoiar as pessoas que lutam na economia pandêmica. Aqueles que são a favor de cortar os benefícios de emergência dizem que generosos benefícios de desemprego tornam mais difícil para as empresas competir e contratar trabalhadores - a menos, é claro, que essas empresas aumentem os salários.
Algumas empresas, como Under Armour e Starbucks, aumentaram os salários e muitos relataram milhares de solicitações que chegam quando seus salários são mais fáceis de viver e com menos níveis de fome. Além disso, esses salários costumam repercutir em outras grandes empresas, já que outras empresas provavelmente aumentarão seus salários também para competir, estudos têm mostrado.
Mas quando caímos na demonização de aumentar os salários, atiramos no próprio pé quando se trata de lutar por salários justos para as famílias trabalhadoras.
Quando as empresas dizem que não podem aumentar os salários sem aumentar os preços, aqueles que preferem o salário mínimo federal permanecem nos níveis de pobreza pode apontar para o fato de que cada escolha prejudicará os consumidores de alguma forma e os aumentos de preços prejudicarão mais as famílias do que não ter salários dignos.
Trabalhadores da economia gigante e do setor de serviços - muitos dos quais são pais, e que são, em média, bem na idade adulta, preciso colocar comida seus mesa da família também.
Aumentar os salários é uma escolha simples e, em muitos casos, não precisa ter uma "desvantagem". Mas mesmo que aconteça, como é o caso da Chipotle, 30 ou 40 centavos parece algo que todos podemos aceitar no queixo.
