As propostas de frango se tornaram o mais recente culpado dos problemas da cadeia de abastecimento, como os Estados Unidos está enfrentando uma crescente escassez do popular produto avícola, com os preços subindo quase um dólar por libra no ano passado.
Embora o preço médio do quilo de frango tenha sido de apenas US $ 3,02 no ano passado, ele subiu para US $ 3,99 em 2021. Como resultado, algumas redes de fast-food, incluindo KFC e A&W, começaram a remover os dedos de frango de certas promoções na tentativa de evitar o esgotamento do item popular.
“Não há porto seguro na cadeia de suprimentos no momento”, explicou o vice-presidente de culinária, aprendizado e desenvolvimento de Hattie B, Brian Morris. “Vemos isso em toda a linha, mas certamente você sente mais dor nas licitações.”
Isso também está afetando as famílias em casa, já que os dedos de frango são obviamente um alimento popular Comida item para crianças. Molly Edmonds, uma mãe que mora no Arizona, disse que notou que os dedos de frango não estão disponíveis em supermercados em um ritmo cada vez maior, para desgosto de seus filhos.
“Quando eu chego em casa da loja e não tenho nenhuma barraca de frango, meus filhos não ficam felizes,” Edmunds disse Fera Hype, “As prateleiras ficaram vazias recentemente, os restaurantes ficaram sem ofertas de frango, e isso torna muito difícil quando você tem filhos com opções limitadas.”
Mas por que os dedos de frango estão faltando em vez de frango em geral? Porque requer mais processamento para empacotar e depois vender. A indústria da carne como um todo viu os preços subirem na esteira do a pandemia mas os dedos de frango são um dos produtos mais afetados.
Embora os fabricantes de carne tenham citado o clima, a alta demanda e a escassez de mão de obra como a razão para o aumento dos preços, a administração Biden anunciou que o Departamento de Agricultura está “conduzindo uma investigação conjunta em andamento com o Departamento de Justiça na fixação de preços na indústria de processamento de frango. ” Portanto, fique atento para mais tendy de frango drama.
