Ao primeiro sinal de dor de garganta ou nariz escorrendo, não é incomum que os pais peguem Emergen-C ou sirvam um copo cheio de suco de laranja. As pessoas se afogam em vitamina C quando se trata de frio e temporada de gripe, esperando que isso afaste o resfriado, a gripe e o COVID – ou pelo menos evite que a doença fique muito ruim se forem infectados. Mas quanto dessa ligação entre vitamina C e doença é um conto da carochinha, e quanto disso é baseado na ciência? Como se vê, é mais do primeiro do que do último. Mas a vitamina C não é totalmente inútil quando você fica doente, mostraram estudos.
A vitamina C ajuda com resfriados?
Nos anos 1970, Linus Pauling, um duplo ganhador do Nobel e autoproclamado campeão da vitamina C, promoveu megadoses da vitamina. Ele recomendou o equivalente a 12 a 24 laranjas por dia para prevenir resfriados e algumas doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas. E em um aspecto, ele estava certo: a ciência apoia a ingestão diária de vitamina C porque, como uma vitamina solúvel em água, o corpo não a armazena facilmente. Mas altas doses de vitamina C não previnem doenças.
Nenhum estudo mostrou conclusivamente que a vitamina C tem algum benefício na prevenção de doenças, especialmente o resfriado comum. Desempenha um papel importante no aumento da Sistema imune, mas a maioria das pessoas nos Estados Unidos não é deficiente em vitamina C, portanto, tomar vitamina C extra não necessariamente aumenta o sistema imunológico, diz Oladimeji Oki, M.D., médico de família no Montefiore Medical Center e professor de medicina de família e social no Albert Einstein College of Medicine. Existem algumas exceções a essa regra, diz ele. “Nós tendemos a ver deficiência de vitamina C em pessoas com pouco acesso a alimentos ou pobreza severa, pessoas que são institucionalizados e que não se alimentam bem, ou aqueles que têm aversão à maioria, senão a todos os alimentos e vegetais, como como alguns crianças com autismo.”
Isso não quer dizer que a vitamina C é inútil quando se trata de gripes e resfriados. Um estude, que incluiu 463 estudantes com idades entre 18 e 32 anos, investigou os efeitos de uma megadose de vitamina C na prevenção e alívio dos sintomas de gripes e resfriados. Os alunos do grupo controle que desenvolveram sintomas receberam analgésicos e descongestionantes, e os do grupo experimental que ficaram doentes foram tratados com doses horárias de 1.000 miligramas de vitamina C durante as primeiras seis horas, depois três vezes ao dia Depois disso. Embora a vitamina C não tenha impedido os participantes de ficarem doentes, aqueles que tomaram o suplemento antes e depois de ficarem doentes relataram uma diminuição de 85% nos sintomas de gripe e resfriado.
Um estudemostraram que uma dose suplementar de 1.000 a 2.000 miligramas por dia pode reduzir a duração de um resfriado em 18% em crianças. Outro estude mostraram que uma dose adicional de 6.000 a 8.000 miligramas pode reduzir a duração de um resfriado em adultos. No entanto, outros estudos não encontraram o mesmo efeito, então os especialistas não podem ter certeza se as pessoas que tomam regularmente suplementos de vitamina C têm resfriados mais curtos. O que está claro é que tomar vitamina C extranão reduz o risco de pegar o resfriado comum.
A vitamina C ajuda com COVID?
A vitamina C faz não prevenir ou curar COVID. Ensaios clínicos estão explorando se a vitamina C, em combinação com outros tratamentos, pode ajudar pacientes com COVID, mas nãoestudos descobriram que ele fornece um benefício significativo no tratamento do COVID. No entanto, ter um sistema imunológico robusto é uma boa defesa contra o COVID, e a ingestão diária de vitamina C ajudará nesse sentido – embora, novamente, a maioria das pessoas receba vitamina C suficiente.
Quanta vitamina C você deve tomar por dia quando estiver doente?
O Food and Nutrition Board recomenda que os homens com 19 anos ou mais ingerem pelo menos 90 miligramas de vitamina C por dia, e as mulheres devem ingerir pelo menos 75 miligramas. A maioria das pessoas realmente recebe mais do que isso.
Mas tome cuidado para não consumir muita vitamina C. A dose máxima tolerada é de 2.000 miligramas por dia para adultos e 400 a 1.800 miligramas para crianças de 1 a 18 anos. Exceder esta quantidade pode causar desconforto gastrointestinal e diarréia.
Se você está tentando obter mais vitamina C em sua dieta, os cítricos não são sua melhor aposta. Embora seja uma excelente fonte, os pimentões são realmente os melhores. Uma xícara de pimentão vermelho cru picado contém de 200 a 300 miligramas de vitamina C, cerca de 100 miligramas a mais do que uma xícara de suco de laranja. Outras boas fontes de vitamina C incluem brócolis, couve de Bruxelas, kiwi, morango, mamão, abacaxi e melão.
Vitamina C quando doente: a linha de fundo
Embora não haja provas definitivas de que tomar vitamina C possa prevenir doenças, pode encurtar os sintomas do resfriado comum e da gripe. Uma alimentação saudável e equilibrada fornecerá a quantidade correta de vitamina C e, juntamente com exercício, fará um trabalho melhor de melhorando a imunidade do que focar na megadosagem de vitamina C durante a temporada de gripes e resfriados.
