Cozinhar com gás pode não ser tudo o que parece ser. De acordo com nova pesquisa da Universidade de Stanfordy, o gás cancerígeno vaza no ar sempre que um queimador de gás é usado - e esse gás cancerígeno é tão ruim quanto o fumo passivo.
Os pesquisadores coletaram amostras do ar interno em 87 casas com fogões a gás e propano na Califórnia e no Colorado para testar a presença de gases nocivos. Eles descobriram que um queimador de gás aceso no máximo ou um forno a gás ajustado para 350 F emite tanto benzeno quanto o fumo passivo - muito além dos níveis de segurança dos EUA e internacionais. (É importante observar que Fogões a gás vazam benzeno mesmo quando não estão ligados.)
Quando inalado, benzeno pode causar sonolência, tontura, aumento da frequência cardíaca ou ritmo cardíaco irregular, dores de cabeça, tremores, confusão, inconsciência e até morte se inalado em níveis muito altos. A exposição prolongada ao benzeno tem sido associada ao linfoma não-Hodgkin, mieloma múltiplo, leucemia, anemia, problemas reprodutivos em mulheres, baixo peso ao nascer e formação óssea lenta. Segundo a Organização Mundial da Saúde, não existe um nível seguro de exposição.
“O benzeno se forma em chamas e outros ambientes de alta temperatura, como as chamas encontradas em campos de petróleo e refinarias. Agora sabemos que o benzeno também se forma nas chamas dos fogões a gás em nossas casas”, disse o principal autor do estudo, professor Rob Jackson, em comunicado.
A equipe de pesquisa descobriu que os níveis de benzeno em casas com fogões a gás podem exceder as concentrações de benzeno encontradas no fumo passivo. Eles também observaram que o benzeno não ficava na cozinha; ele migra pela casa e os níveis encontrados nos quartos excedem os níveis seguros em muitos casos.
Infelizmente, exaustores de forno, mesmo aqueles ventilados diretamente ao ar livre, não eram eficazes na remoção de benzeno das residências. “Uma boa ventilação ajuda a reduzir as concentrações de poluentes, mas descobrimos que os exaustores geralmente são ineficazes na eliminação da exposição ao benzeno”, disse Jackson.
“Fogões a gás emitem benzeno. É um potente cancerígeno. O perigo disso é cumulativo, então você não precisa surtar e jogar seu fogão fora esta noite. Mas o risco existe com o tempo”, explicou o coautor Yannai Kashtan.
Este estudo se baseia em um estudo anterior de Stanford que descobriu que fogões movidos a gás vazam tanto metano quanto 500.000 carros movidos a gás anualmente. O metano é um dos gases de efeito estufa mais potentes e pode causar problemas respiratórios nos muito jovens. Em altas concentrações, o metano é combustível.
Com base nessas e em descobertas semelhantes, vários municípios da Califórnia passaram a proibir as conexões de gás em qualquer nova construção, provocando condenação dos republicanos em nível federal. No mês passado, a Câmara dos Representantes liderada pelo Partido Republicano aprovou um projeto de lei chamado Lei de Proteção e Liberdade do Fogão a Gás em uma tentativa de restringir preventivamente as administrações Biden de proibir eletrodomésticos a gás, algo que o presidente nunca mencionado. A questão tornou-se altamente politizado, com os republicanos alegando exagero do governo, embora uma proibição federal não esteja sobre a mesa.
“Não pise na Flórida e não mexa em fogões a gás!” tuitou o governador da Flórida. Ron DeSantis em resposta à suposta proibição do fogão a gás, enquanto o representante de Ohio. Jim Jordan twittou seu apoio a “Deus. Armas. Fogões a gás.
Para quem tem fogão a gás, embora não haja como retirar totalmente o gás, abrindo as janelas e usando ventiladores e exaustores podem ajudar a mitigar alguns dos efeitos potencialmente nocivos do benzeno e do metano em ambientes internos ar. Se você é proprietário de uma casa e deseja mudar de um fogão a gás para um fogão elétrico, aproveite o crédito fiscal da Lei de Redução da Inflação que lhe dará até $ 840 para comprar um novo aparelho.
