Dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, como a cetogênica, têm estado no radar de todos na última década como uma forma de perder peso e equilibrar a glicemia níveis, mas há pouca pesquisa sobre os efeitos a longo prazo de tais dietas extremas. Se você está na onda do baixo teor de carboidratos ultimamente, talvez seja hora de repensar seu plano de dieta. Nova pesquisa publicada em O Jornal de Nutriçãomostra que dietas com baixo teor de carboidratos podem afetar negativamente a expectativa de vida dos homens.
Para determinar as implicações de dietas como ceto e paleo, o Dr. Takashi Tamura e uma equipe de pesquisa de Nagoya A Faculdade de Medicina da Universidade do Japão analisou dados de 34.893 homens japoneses e 46.440 japoneses mulheres. Eles completaram uma pesquisa de acompanhamento nove anos depois. Os participantes registraram sua ingestão alimentar em um questionário autoaplicável e a equipe calculou a porcentagem da ingestão diária de cada participante. A equipe também avaliou a qualidade dos alimentos, como gorduras saturadas versus insaturadas e carboidratos refinados versus não refinados.
Dr. Tamura e sua equipe determinaram que homens cuja ingestão de energia era composta por menos de 40% de carboidratos de qualquer tipo, refinado, não refinado ou minimamente refinado, corriam maior risco de morte por qualquer causa e morte por Câncer. Eles também descobriram que os homens cuja ingestão energética era composta por mais de 35% de gordura saturada ou insaturada tinham maior probabilidade de morrer de câncer do que aqueles que comiam menos gordura. Homens que relataram baixa ingestão de insaturados tinham maior probabilidade de morrer de qualquer causa e câncer do que outros.
Por outro lado, nas mulheres, aquelas que relataram mais de 65% da sua ingestão diária de energia proveniente de carboidratos tinham maior probabilidade de morrer por qualquer causa. E, contradizendo as ideias convencionais, as mulheres que relataram uma ingestão elevada de gordura não experimentaram uma diminuição da esperança de vida por qualquer causa.
“A descoberta de que a ingestão de gordura saturada estava inversamente associada ao risco de mortalidade apenas em mulheres pode explicar parcialmente as diferenças nas associações entre os sexos”, disse o Dr. disse em um comunicado. "Alternativamente, outros componentes além da gordura nos alimentos fontes de gordura podem ser responsáveis pela associação inversa observada entre a ingestão de gordura e a mortalidade nas mulheres."
As descobertas da equipe de Tamura vão contra fontes que afirmam que dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura são benéficas em todos os aspectos. Embora as mulheres possam encontrar algum benefício na redução de carboidratos e no aumento de gorduras, as descobertas indicam que os homens devem encontrar um meio-termo e não se concentrar muito. fortemente em diminuir um e aumentar o outro - ou seja, fazer uma alimentação saudável e equilibrada acima de tudo, sem focar muito no extremos.
E se seguir uma dieta alimentar é o estilo de vida que você prefere, há muitos que oferecem esse equilíbrio. Dietas como a Dieta mediterrânea, Dieta DASH, e Dieta PURA são alternativas mais equilibradas para dietas rigorosas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, que têm montanhas de pesquisas confirmando sua eficácia no prolongamento da expectativa de vida e na redução dos riscos de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, diabetes e Câncer. Cada uma dessas dietas promove o consumo de frutas e vegetais saudáveis, grãos integrais, gorduras saudáveis e carne magra. carne de uma variedade de fontes, em vez de evitar certas frutas e vegetais e depender de gorduras de origem animal proteínas.