Se você notou um monte de novos cervejas no supermercado com slogans como "pelo estilo de vida ativo" e "a escolha do atleta", você pode estar pensando, "bem, isso parece mais divertido do que uma bebida de recuperação esportiva!" Mais divertido, talvez. Mas mais eficaz? Não tão rápido.
As cervejas "funcionais" ou de "desempenho" tiveram uma rápida trajetória ascendente nos últimos anos, graças a algum marketing experiente, liderado por um a crescente demanda por bebidas com menos calorias e mais altas em produtos tradicionalmente encontrados em bebidas saudáveis, como eletrólitos e micronutrientes.
Embora os ingredientes aprimorados tenham poucas desvantagens, a recompensa real de beber uma cerveja com infusão de eletrólito não é clara. Para começar, "qualquer álcool é diurético e, portanto, não é algo de que um atleta se beneficie", diz Marie Spano, RD, nutricionista esportiva do Atlanta Braves e autora principal do Nutrição para Esporte, Exercício e Saúde. Embora algumas dessas cervejas tenham um ABV mais baixo, Spano também adverte que a adição de ingredientes "saudáveis" não conta toda a história.
“Apenas conter esses ingredientes não me diz nada - quanto está lá, é biodisponível, o que isso realmente faz para o atleta ou indivíduo ativo?” ela pergunta. Ou seja, muito disso é um truque de marketing. “A cerveja não hidrata ninguém melhor do que uma bebida esportiva ou um batido pós-treino.” Sem falar na água. Resumindo: se você quer uma cerveja, tome uma cerveja. Mas não finja que está fazendo isso pelo seu corpo e "não use isso como sua desculpa irracional para beber cerveja", diz Spano, porque a ciência não o apóia.
Verificação de reivindicação sobre “cervejas de alto desempenho” populares
Sufferfest FTK Pale Ale
A reivindicação: A empresa diz que esta cerveja, uma sigla em inglês para "Fastest Known Time", é fermentada a partir de grãos que contêm glúten e, em seguida, projetada para removê-lo posteriormente. A cerveja também contém groselha preta e sal para repor os eletrólitos após o treino.
A realidade: A menos que você seja 1% dos americanos intolerantes ao glúten, não há razão para remover o glúten de sua cerveja. Substituir eletrólitos é uma coisa boa, embora você também possa fazê-lo com menos calorias por meio de bebidas esportivas de baixo teor calórico ou comendo uma banana.
Dogfish Head SeaQuench Ale
A reivindicação: SeaQuench contém 4,9% ABV, 140 calorias, 9g de carboidratos, 2g de proteína e 0g de gordura por 12 onças. servindo. O site chama isso de “um par perfeito para um estilo de vida ativo”.
A realidade: Até certo ponto, os carboidratos da cerveja podem ajudar na recuperação pós-corrida. Mas considere: nutricionistas esportivos recomendam 30 a 90 gramas de carboidratos imediatamente após o exercício para acelerar o processo de recuperação; com 9 gramas, você vai precisar de muito SeaQuench. Além disso, a proporção de carboidratos para proteína é um elemento importante de recuperação, uma fórmula de 3: 1 ou 4: 1. Dois gramas é melhor do que zero, mas ainda está faltando na frente de proteína.
Harpoon Brewery Rec League Pale Ale
A reivindicação: Preparada com sal marinho mediterrâneo, trigo sarraceno e sementes de chia, esta cerveja é considerada uma cerveja perfeita para a recuperação de um treino duro.
A realidade: Você não pode sentir o gosto das sementes de chia - o que provavelmente é uma coisa boa em sua cerveja. (Além disso, “a chia é uma boa semente, mas não há benefícios de desempenho conhecidos em comê-la”, diz Spano.) Quanto ao sal marinho, “o sódio é necessário após o treino ou corrida, mas você pode obtê-lo borrifando um pouco de sal em sua refeição - você não precisa de uma cerveja para obter sal. ” O ponto de venda mais forte da Rec League pode ser seu 3.8 ABV, um baixo teor de álcool que significa que se você não se importar com as calorias, você pode jogar algumas sem sentir tanta desidratação quanto o normal fermentar.
