Não é uma lista dos melhores IPAs nebulosos sem The Alchemist. A maioria dos IPAs nebulosos são apreciados melhor em um copo, mas a cerveja cobiçada e (às vezes) difícil de encontrar do The Alchemist é melhor apreciada direto da lata. Afinal, as instruções estão certas no rótulo. É um duplo IPA feito com seis tipos diferentes de lúpulo, trazendo consigo notas de laranja, toranja rosa e pinho. Ele atinge 8% ABV, mas bebe muito mais facilmente do que isso. Se você vir alguma na sua cerveja artesanal local, compre. Provavelmente, não vai durar muito.
Afinal, nos últimos anos, a cerveja carro-chefe da Anchor Brewing ainda é a famosa Anchor Steam Beer, uma rica cerveja âmbar. Mas, como muitas de suas contrapartes, a Anchor Brewing está abraçando o mundo dos IPAs nebulosos com esta cerveja distintamente tropical. Apresenta sugestões de abacaxi, maracujá e goiaba, bem como algumas marcas atraentes - uma forma sólida de garantir que sua cerveja não se perca em um mar de Bud Lights.
Tudo bem, tudo bem, tudo bem. Hazed and Infused da cerveja Boulder é realmente feito para uma "vida" boa e fácil, e isso é apenas um fato. É uma sessão IPA, com todos os lúpulos de uma típica India Pale Ale, mas um ABV mais baixo e um final nítido para, bem, longas (responsáveis) sessões de bebida sob o sol. Não é filtrado, daí a designação "Hazed". O lúpulo centenário (uma das quatro variedades diferentes usadas aqui) confere-lhe um final agradavelmente amargo ao lado de notas florais e de pinho.
Se alguma vez houvesse uma cervejaria com a qual contar se você quiser uma IPA de destaque, seria a Outra Metade do Brooklyn. Eles construíram uma base fervorosa de seguidores (e se expandiram para cima e para baixo na Costa Leste) com base em obras-primas massivamente alteradas como Green City. Esta cerveja consegue ser frutada e cremosa na sua paleta, graças ao duplo processo de dry-hopping e ao uso de aveia. É uma cerveja incrível e enganosamente fácil de beber, mesmo com 7 por cento ABV.
Com esse nome devido às lendas "nebulosas" e grandes contos que cercam o monstro mítico Batsquatch de Mt. St. Helens, Rogue’s Batsquatch é um soco cheio de saltos para a paleta, no bom sentido. É também um sorvete de verão surpreendentemente refrescante graças ao uso de lúpulo Mosaic, que lhe dá muito sabor de frutas silvestres ou mirtilo. Rogue recomenda emparelhar isso com nachos, pratos de arroz ou hambúrgueres, então acenda a grelha, abra uma lata e comece a cozinhar.
Cervejarias como a Other Half e a The Alchemist desenvolveram um culto de seguidores para IPAs de dar água na boca, e a Lawson’s Finest Liquids também vem construindo silenciosamente um império próprio do lúpulo. Produzido em Vermont, o Sip of Sunshine é uma bela homenagem à terra que iniciou todas as coisas nebulosas. Combine com queijo envelhecido ou verduras frescas de verão para realçar os sabores suaves de laranja. O acabamento resinoso (é o lúpulo no trabalho) também combina bem com comida tailandesa picante. Aí está sua próxima refeição de verão e cerveja, tudo resolvido.
A amplitude dos estilos IPA sonhados pela Nova Bélgica é impressionante o suficiente para que qualquer amante da cerveja experimente o que há de melhor e mais recente da inovadora cervejaria do Colorado. Afinal, o nome Voodoo Ranger agracia cinco outras IPAs na rotação da cervejaria. Este é um destaque especial, no entanto. Os sabores de laranja e toranja combinam perfeitamente com o clima quente do verão, enquanto a cor tropical brilhante a torna uma cerveja poderosa e fina para ter à mão enquanto você assiste ao pôr do sol. É sobre as pequenas coisas, cerveja gelada e noites de verão incluídas.
As cervejas carro-chefe da Firestone Walker são ales e pilsners de estilo inglês, mas elas venceram o desafio do lúpulo com uma visão individualista da nebulosa IPA. É a primeira IPA nebulosa da cervejaria da Califórnia, e eles investiram um ano de P&D (e absorveram) antes de lançá-la. Lúpulo de caxemira (pense em limão, lima e melão) faz parte do trabalho pesado ao lado de outras cinco variedades de lúpulo. Se você quiser lúpulo, você conseguiu.
