A ferramenta mais vital no arsenal de qualquer pai é uma bebida simples: Café. É o elixir que o tira da cama e o ajuda a funcionar como um ser humano semicoerente. Mas, como qualquer bebedor sabe, nem todo copo é remotamente igual. Um pouco de café deixa suas papilas gustativas eufóricas, enquanto alguns têm gosto de borra. Então, consultamos o cofundador e presidente da Joe Coffee, Jonathan Rubinstein, para obter algumas dicas sobre cervejas.
Para começar, mesmo que você economize tempo, nunca compre café moído. “Assim que você começa a moer o café, ele começa a perder o sabor”, diz Rubinstein. “Invista em um moedor por US $ 30 e moa-o fresco todas as manhãs.”
RELACIONADOS: Melhores cafeteiras para pais ocupados
Quanto às marcas, olhe para a data do assado. Use o café cerca de três semanas depois de torrado e, quanto mais fresco, melhor.
E em termos de sabor, Rubinstein diz “tudo se resume ao gosto pessoal. Os cafés africanos serão brilhantes, florais e frutados. Os cafés da América do Sul serão mais equilibrados, mas não tão interessantes. Depende do que você gosta. Sua mistura deve ser a melhor de ambas. ”
Com base em seus conselhos e em nossa própria pesquisa como fanáticos por café, aqui estão alguns dos melhores que você pode comprar.
Os grãos de café verde ainda não foram torrados e são grãos arábica da América do Sul.
Prós: Estes grãos têm sabor e aroma ricos e suaves. Uma torra leve a média é melhor para esses grãos, porque eles têm um sabor suave e doce. Você pode assar isso em casa.
Contras: Esses grãos não estão exatamente estourando com um sabor forte.
A torra média da Amazon é ideal para quem gosta de café que gosta de acidez média e corpo mais cheio.
Prós: Estes grãos de torra média são da Colômbia, feitos de grãos de arábica e, em seguida, torrados com habilidade e imediatamente embalados para serem frescos.
Contras: Não é forte o suficiente para alguns bebedores, especialmente para aqueles que preferem um corpo mais cheio.
Esses grãos de café fornecem um café rico, suave e encorpado.
Prós: Este blend de Peet’s Coffee é o campeão de vendas da marca. É uma mistura de cafés de origem das principais regiões de cultivo do mundo. É ideal para uma prensa francesa, então você pode saborear o sabor.
Contras: O blend é escuro e suave, mas também pode ter um sabor amargo, pelo que depende do seu paladar.
Se você gosta de um expresso italiano torrado, estes são os grãos para você.
Prós: São os grãos de café Lavazza de alta qualidade mais adequados para o expresso, mas podem ser usados em qualquer cafeteira, para qualquer tipo de xícara. O café, que é um blend de Arábica com notas altamente aromáticas, apresenta um nível de intensidade moderado.
Contras: Alguns dizem que o café tem um sabor excessivamente amargo.
Este café orgânico vem de grãos cultivados nas montanhas do Equador.
Prós: O café em grãos inteiros Café de Loja Arabica é adequado para todos os métodos de fermentação, desde a prensa francesa até a cafeteira tradicional. Tem um corpo rico e frutado, e os grãos são cultivados no Equador.
Contras: Pode ter um gosto excessivamente velho e, às vezes, os sacos não são selados a vácuo para garantir sua frescura.
Se você adora cafeína e não consegue obter java suficiente, este café é para você.
Prós: Este café Death Wish afirma ser o mais forte do mundo, e embora deixemos essa designação para você, ele tem uma série de fãs. É o comércio justo e orgânico do USDA. O sabor é ousado e poderoso.
Contras: Pode ser estilo em vez de substância, como muitos dizem que este café não é mais forte do que seus irmãos.
O café tem notas de framboesa acrescidas de chocolate amargo.
Prós: São grãos de café torrado à francesa com um final ligeiramente adocicado. Os feijões são cultivados em América Central e do Sul e são torrados na hora em Seattle.
Contras: Como de costume, alguns não são fãs do gosto.
Conheça sua nova mistura favorita de café da manhã.
Prós: O café Stumptown Hundred Mile é orgânico, tem notas de degustação de amora, marmelada e toffee, e é uma mistura de grãos da África, América Central e América do Sul. Tem um gosto muito bom com leite, por isso é ideal para engolir de manhã.
Contras: É muito fraco para alguns aficionados do café.
Cada produto do Fatherly é selecionado de forma independente por nossos editores, escritores e especialistas. Se você clicar em um link em nosso site e comprar algo, podemos ganhar uma comissão de afiliado.
