Se você é um Uísque (ou uísque), você conhece o Macallan e as chances são grandes de que você tenha bebido Glenfiddich, Glenlivet e Laphroaig. Mas há mais de 100 destilarias produzindo uísque de single malte na Escócia, o que pode tornar a escolha de uma garrafa em sua loja de bebidas um tanto assustadora.
Enquanto uisge-beatha é a “água da vida”, a variedade é seu tempero.Então, em vez de voltar para o single malte que você teve uma e outra vez, dê uma chance e explore alguns drams, excitantes e novos. Se você estiver pronto, aqui estão seis de nossos Scotches de single malte favoritos que voam abaixo do radar.
Localizada e nomeada em homenagem a uma ilha ao largo da costa oeste da Escócia (quase paralela a Glasgow), a Ilha de Arran Distillers é relativamente nova no jogo do uísque. Embora a destilaria remonte apenas a 1995, seu single malte de 10 anos tem gosto de um drinque que foi cuidadosamente refinado ao longo de décadas. Baunilha macia, maçã e frutas cítricas tocam uma nota de carvalho com um toque de especiarias. Por cerca de US $ 50, esta é uma garrafa que você deseja adicionar à sua coleção imediatamente.
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Enquanto Bruichladdich pode ser mais conhecido pelos fanáticos por turfa por sua linha Octomore, seu malte single de 10 anos de Port Charlotte também é um trago dos sonhos se você adora um uísque esfumaçado. Sob a fumaça, você encontrará camadas de doçura e complexidade. Um creme afiado pulsa contra as notas salgadas de limão enquanto a fumaça repete seu papel principal para um final longo e frutado.
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Glen Scotia, de Campbelltown, produz excelentes single malts. Seu single malte de 18 anos é um de nossos favoritos regionais. Amadurecido em barricas de ex-bourbon e finalizado em barricas de xerez Oloroso, notas de baunilha, abacaxi e passas tornam este uísque delicioso com um belo final seco.
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A apenas uma curta viagem de Edimburgo, o pessoal da Glenkinchie faz alguns fantásticos single malts de Lowland. Leve e refrescante, as sutis notas cremosas e cítricas de seu filho de 12 anos são seguidas por um lindo final floral.
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Pulteney destila seu uísque nas Terras Altas do extremo norte, por isso fica um pouco fora do caminho tradicional dos passeios de uísque. Mas, felizmente, você não precisa ir buscá-lo, pois eles vendem seus uísques aqui nos estados. O jovem de 17 anos é o destaque. É uma bebida rica com sabores de frutas de dar água na boca, com pop de mel, caramelo, especiarias e um toque de spray do mar de dar água na boca.
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BenRiach é um fabricante de Speyside que às vezes faz experiências com turfa e várias madeiras diferentes no processo de envelhecimento para criar whiskies de beleza engenhosa. Para seu recém-lançado single malte de 25 anos de idade, o destilador usou um malte sem turfa e barricas de bourbon, bem como Barricas da Borgonha francesa para dar ao uísque vibrantes sabores de maçã e mel, bem como notas de nozes, chocolate e especiaria.
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