Bom café requer ótimo grãos de café. E se você está gastando US $ 14 o quilo em grãos de café, também precisa gastar um pouco em recipientes de armazenamento adequados. Caso contrário, seu AA do Quênia - e o resultado cerveja que você está bebendo - não será tão novo. “Você precisa escolher um contêiner com base em onde vai guardar os grãos na sua cozinha”, diz Bailey Arnold, Diretor de Educação do Comitê de Desenvolvimento de Café e Conteúdo de Gregory, Vice-Presidente do Barista Guild of América. “Mas o mais importante é garantir que seu contêiner seja hermético.”
Se você está mantendo seus grãos no balcão, então você precisa de algo opaco para bloquear a luz. Se você os mantiver dentro de um armário, poderá escolher algo mais ornamentado. Não importa o que aconteça, você precisa de algo que esteja hermeticamente fechado. Tendo isso em mente, aqui estão sete recipientes de armazenamento de café, todos os quais Arnold recomenda para manter seus grãos seguros e aquela primeira xícara de café da manhã deliciosa.
Fish Eddy Storage Bowl
Perfeita para espaços apertados onde a luz não é um problema, esta tigela de vidro acessível contém um pequeno saco de café ordenadamente dentro. “Este contêiner básico funcionará muito bem para manter seu café fresco se for armazenado dentro de um armário com despensa”, diz Arnold. “Veda bem, tem qualidade de restaurante e se encaixa em locais apertados.”
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Jarra de armazenamento Bodum Classic
“Este contêiner ornamentado do líder do setor Bodum tem uma aparência ótima, lacra hermeticamente e oferece uma aparência mais elegante ao armazenar café dentro do seu armário ", diz Arnold, acrescentando que a frente do frasco pode ser escrita com marcador para identificar o conteúdo. O frasco é à prova de estilhaços, tem uma tampa de aço com um selo de silicone hermético e é grande o suficiente para armazenar mais de meio quilo de feijão.
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Caixas para cozinha rústica de caixote e barril
Quer colocar seu café no balcão? Arnold adora esses recipientes de cerâmica vitrificada resistentes. “Eles têm uma ótima aparência e funcionam bem para pessoas que gostam de manter seu café armazenado dentro do saquinho para lembrar a data da torrefação e o país de origem”, diz ela. “Eles não selam perfeitamente herméticos, mas contanto que você enrole o saco novamente e feche-o entre os usos, estará tudo bem.”
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West Elm Textured Kitchen Canisters
De acordo com Arnold, essa é outra ótima opção para quem gosta de deixar o café dentro das sacolinhas com que entrou. Feito de grés, eles filtram naturalmente a umidade, vêm em uma variedade de tamanhos e têm uma tampa de couro e madeira que torna a vedação quase hermética.
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The Container Store Conjunto de vasilhas de aço inoxidável escovado
Este conjunto de três recipientes de aço inoxidável bloqueia a luz e emprega o sistema clássico de gancho e trava para uma vedação hermética. “Super simples e muito eficazes, esses contêineres funcionarão em qualquer condição que você os colocar”, diz Arnold. “Eles selam muito bem, bloqueiam a luz e são resistentes.”
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Caixas pretas fosco Clark Crate & Barrel
Com design sofisticado por um preço não tão alto, essas vasilhas fazem bem o seu trabalho e têm uma boa aparência. “Super elegantes, essas vasilhas de aço vêm em dois tamanhos e manterão seus grãos frescos, a luz apagada e ficariam lindas em qualquer cozinha”, diz Arnold.
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Le Creuset Storage Canister
Um favorito pessoal de Arnold, esses recipientes de grés vêm em uma variedade de cores, podem suportar e selar hermeticamente. Disponível em uma variedade de tamanhos, eles são adequados para a máquina de lavar louça e, quando comprados em um grupo, empilham bem para maximizar o espaço.
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