o escassez de carne há muito previsível nos Estados Unidos veio para um dos principais fornecedores de carne fresca, nunca congelada, de fast-food da América: Wendy's. Isso mesmo, as localizações de Wendy em todo o país estão considerando seus famosos quatro lados hambúrgueres fora do menu e oferecendo apenas frango ou acompanhamentos.
Acontece que Wendy’s o compromisso de usar carne bovina fresca e não congelada a tornou particularmente suscetível a ser vítima de problemas nas cadeias de abastecimento de alimentos domésticos. Porque eles nunca congelam seus carne de gado, eles dependem de uma cadeia de suprimentos que existe perto deles. A carne congelada, por outro lado, pode ser importada de praticamente qualquer lugar, causando o fechamento de fábricas de processamento de carne bovina (das quais ocorreram muitas nas últimas semanas, porque os trabalhadores adoeceram de COVID-19, diminuindo a escassez de carnes, aves e suínos) uma situação mais terrível para a popular rede de hambúrgueres. E assim como as mercearias e os seres humanos individuais podem lutar para encontrar carne nas próximas semanas, o mesmo acontecerá com as cadeias de fast food.
Mas nem todos os Wendy's acabaram de seus famosos hambúrgueres. Chicago, por exemplo, ainda tem carne bovina no menu e outros em todo o país provavelmente ainda não foram afetados. Wendy's, que tem quase 6.000 locais de rede em todo o país, terá que navegar em um futuro imprevisível por enquanto. Exatamente como todos nós.
