În curând, nu va trebui să stai în spatele cuiva care ia o jumătate de cafea degresată, fără spumă, cu burniță de caramel sau orice altceva necinstit cafea urâciune ei ordonă dimineața, ca Starbucks, ținând seama de succesul Dunkin’ Donuts, a anunțat recent că vor adăuga o bandă de rulare la 80% din locațiile lor.
Acest lucru vine după o săptămână grea pentru lanțul de cafea, care a devenit subiect de strigăte naționale după ce poliția a arestat doi bărbați de culoare care ucideau timp înainte ca un prieten să sosească la Philadelphia Starbucks. De la incident, protestatarii au boicotat marca și au închis diferite locații.
Totuși, impulsul pentru un drive-thru nu este despre #BoycottStarbucks. Pentru a concura cu elitele drive-thru precum Dunkin’ Donuts și McDonalds, lanțul de cafenele trebuie să-și îmbunătățească jocul de service în mașină. Lanțul nu numai că are mult mai puține drive-thru decât concurenții de cafea de dimineață, dar serviciul drive-thru este mult mai lent. De fapt, un raport în
Șeful Dunkin’ Donuts a subliniat într-un interviu cu Revista QSR că mai mult de jumătate din locațiile Dunkin’ Donuts au drive-thrus, iar cele care au un cu 23 la sută mai mare volumul vânzărilor pe locație. Același lucru este valabil și pentru Starbucks - în locațiile în care au autoturism, aproape 70% din afacere este în mașină. Acesta este tipul de creștere a veniturilor de care are nevoie gigantul cafelei. Nu doar din cauza coșmarului PR care planează asupra companiei în acest moment, ci și pentru că, potrivit aceluiași Bloomberg raportul, veniturile din opt din ultimele nouă trimestre au dezamăgit analiştii.
Scăderea vânzărilor nu înseamnă că gigantul cafelei este în pericol; înseamnă doar că vor trece la un alt model de afaceri. Drive-thru pare să fie cel mai bun din jur.
