Din păcate, în 2015 nu lipsesc copiii obezi de studiat, așa că cercetătorii pirata datele despre epidemie până când aceasta se rezolvă. Cel mai recent studiu a analizat ce alimente sunt cele mai asociate cu creșterea excesivă în greutate în copilărie, iar câștigătorul vă va șoca... de fapt, nu, nu va fi. Câștigătorul sunt chipsurile de cartofi.
Conform Atlanticul, cercetătorii de la Universitatea Națională Duke din Singapore au folosit date din Studiul Avon Longitudinal of Parents și Copii să evalueze obiceiurile alimentare, activitatea fizică și statisticile de creștere a 4.646 de copii la vârsta de 7, 10 și 13. Descoperirile arată că copiii care au câștigat cel mai mult exces de greutate în timpul fiecărei perioade de 3 ani au mâncat mai mult dintr-o listă de rufe bine-cunoscute nesănătoase. alimente precum „unt și margarina, pește și carne de pasăre aluate, chipsuri de cartofi, carne procesată, cartofi prăjiți, lapte, dulciuri și băuturi cu zahăr”. De fapt, doar 2 tipuri de alimente din dietele obeze au fost asociate cu menținerea unei greutăți sănătoase: cereale rafinate și micul dejun bogat în fibre. cereale. Niciun cuvânt de la cercetători despre culoarea cerului sau în ce direcție răsare soarele.
Deși studiul servește ca reamintire a importanței fibrelor într-o dietă sănătoasă, oferă, de asemenea, dovezi încă o dată că o mulțime de nutriție poate fi pur și simplu fiartă (nu prăjită) la bunul simț. Da, ar fi bine dacă păsările de curte aluate ar ajunge în coloana sănătoasă, dar asta e ca și cum am spera că știința va confirmă că consumul celor 2 bețișoare de țelină compensează aportul caloric al unei farfurii întregi de bivol aripile. De asemenea, prietenul tău care jură că acele bețișoare de țelină sunt de fapt negativ calorii? Da, el greseste.
