Următoarele au fost produse în parteneriat cu Marca Klondike®.
Barul Klondike® ar putea fi idealul platonic al desertului. Inghetata cremoasa de vanilie invaluita intr-o coaja groasa, crocanta, de ciocolata. Simplu. Delicios. Clasic. Probabil că au fost unul dintre preferatele tale de ceva vreme. Cu toate acestea, ați evoluat, la fel și Klondike® Bars. Acum vin în mai multe arome ca niciodată, iar întrebarea nu mai este doar ce ai face pentru un Klondike® Bar, ci ce ai vrea să bei cu unul. Acesta este unul dintre marile avantaje ale vârstei adulte - poți să-ți iei și desertul și să-l bei.
Pentru a ajuta la identificarea unei arome perfect combinate pentru fiecare noua aromă de Klondike® Bar, ne-am adresat unora dintre cei mai cunoscuți prieteni ai noștri în băuturi. Dacă este prima dată când asociezi băutura cu desertul, iată câteva sfaturi profesioniste care te vor ajuta să începi:
„Nu te gândi prea mult”, spune Natalie Migliarini despre Băutură frumoasă. „Luați în considerare unul sau două aspecte ale unui desert și începeți să asortați.”
Dan Becker și Jon Sims de The Full Pint spune: „Cel mai bun mod de a compara este să gusti mai întâi berea ca punct de referință, apoi să muști înghețată, să mai bei o înghițitură și să vezi ce se schimbă.”
De asemenea, este important să aveți opțiuni. „Experiențe culinare grozave sunt incitante și provocator, nu confortabil și sigur,” Victory Brewing Company spune maestrul bere Bill Covaleski. „Bea două beri: una crezi că este alegerea evidentă și ceva mai mult acolo. Nu bea doar o bere și faceți totul sau nimic.”
Deci, ce ai bea cu un Klondike® Bar? La perechi.
OriginalSe potrivește cel mai bine cu: Ale blondă sau bere de grâu cu fructe
De ce? „Aroma subtilă, naturală a fructelor de pădure, plus un strop de miere și vanilie, fac din ale blondă o combinație naturală”, spune Green Flash Brewing Co. maestru de bere Erik Jensen. În timp ce o bere de grâu cu fructe intensifică simultan aromele de bere și de înghețată. „Îți cam pierzi aroma de ciocolată în timp ce o mesteci, dar ea revine și se prezintă ca un final.”
napolitanăSe potrivește cel mai bine cu: Imperial stout, porter sau o înghițitură din chestiile dure
De ce? „Înghețata reduce cumva dulceața berii și rămâi cu o cafea sau un contrast prăjit”, spune Becker. „Funcționează foarte bine în special cu căpșunile”, adaugă Sims. „Este ca un affogato, dar carbonatarea îl aduce mai aproape de un float de bere rădăcină, ceea ce este atrăgător pentru aproape orice palat.” Becker face, de asemenea, să-și împerecheze napolitanul cu un pahar mic de scotch până târziu noapte. "A fost fantastic."
KrunchSe potrivește cel mai bine cu: Un IPA
De ce? Sinergie și tensiune dinamică, potrivit lui Covaleski. „Învelișul de ciocolată și bucățile crocante au aceleași note aromatice ca și dulceața de malț caramel din IPA, dar totuși amărăciunea florală, de pin, de hamei citrice a fost învăluită de înghețata cremoasă și făcută să fie mai mult asemănător unui desert. După un gust inițial surprinzător, au făcut un dans și păreau să aibă nevoie unul de altul ca yin și yang.”
Brownie Fudge SwirlSe potrivește cel mai bine cu: Stout de lapte
De ce? Un stout de lapte cu corp, cu ciocolată dulce, grea și note subtile de cafea, accentuează bunătatea ciocolată și fudge a barului. „Mușcă în acel Brownie Fudge Swirl, pune-l în funcțiune, apoi împinge berea și ajungi să schimbi puțin Klondike® Bar, dându-i un caracter de ciocolată belgiană”, spune Jensen. „Vorbesc serios în privința asta! Am stat la bar lucrând la asta o oră bună.”
Chip de ciocolată cu mentăSe potrivește cel mai bine cu: shiraz australian
De ce? „Notele de eucalipt completează și mențin aroma de mentă în loc să o înece sau să o facă să aibă un gust ciudat. În plus, se echilibrează bine cu învelișul și chipsurile de ciocolată neagră, deoarece este puțin uscat și, de asemenea, ușor”, spune Migliarini. În plus, este versatil.
Aluat de biscuitiSe potrivește cel mai bine cu: Demi sec șampanie
De ce? „Am încercat să fiu complementar. Nu copleși sau depășiți dulceața barului, ci găsiți un mediu fericit. Bulele tăie o parte din bogăție, dar vinul dulce aduce un pic dulceața barului”, spune Migliarini. „Este un excelent pentru curățarea gurii între mușcături.” Există și motive practice. „Ai avut vreodată una dintre acele zile în care doar încerci să te descurci? O zi lungă la serviciu sau alergând după copiii tăi sau curățând casa? Acest lucru face din orice ocazie o sărbătoare.”
Drum pietrosSe potrivește cel mai bine cu: Stout uscat, cafea cu nucă de cocos sau vin de orz
De ce? „O bere neagră mai uscată va tăia o parte din acea bunătate lipicioasă și îndulcită”, spune Becker. „Mi-aș dori să fie puțin mai târziu în cursul zilei, pentru că asta mi se pare delicios acum”, adaugă Sims. Becker crede, de asemenea, că un vin de orz ar adăuga un strat de complexitate. „Ai avea o bere foarte cu malț fără friptură și ai ajunge cu o combinație de nuci de marshmallow cu ciocolată caramel.”
Covrig CaramelSe potrivește cel mai bine cu: Muscat d'Alexandria
De ce? „Este ca un aperitiv. Ușoare, fără mult zahăr, dar cu suficient pentru a duce lucrurile. Există note de miere și flori albe, dar o aciditate strălucitoare care conferă un echilibru frumos asocierii. Este o potrivire perfectă”, spune Kelly Mitchell, alias Sirena Vinului. Nu-l cumperi? „Soțul meu este un fan al fotbalului vopsit în lână, bate cu pumnul, bea bere, nu crede în vin, omule – și acesta a fost preferatul lui.”
Ciocolata neagra
Se asortează cel mai bine cu: Brut rosé și patru zmeură
De ce? „Instinctul meu era bule”, spune Mitchell. „Și asta a fost în regulă, dar lipsea ceva. M-am gândit: „Ce greșesc aici?” Soluția: fructe de pădure tartă pentru a ajuta la translatarea aromelor stratificate și a texturii înghețatei. „Un gust mic de zmeură proaspătă, delicioasă și suculentă, urmat de o mușcătură din acea ciocolată neagră, înghețată extraordinar de bogată și apoi brut rosé – am găsit raiul.”
S’moresSe potrivește cel mai bine cu: Oktoberfest lager
De ce? Covaleski a fost aproape să profite de o bere de grâu chihlimbar pentru condimentul său intrigant, dar, în cele din urmă, Oktoberfest a apărut ca un câștigător natural. „Atât acesta, cât și Klondike® Bar au avut note armonioase de caramel, iar finisajul uscat, cu nuci al berii, a menținut întreaga experiență destul de răcoritoare.”
Toate berea, vinul și băuturile spirtoase menționate în acest articol sunt destinate persoanelor cu vârsta de peste 21 de ani. Fatherly și marca Klondike® vă reamintesc să beți responsabil.
