Astăzi iei de la sine înțeles câtă bere artizanală este pe rafturile magazinului local de băuturi alcoolice (supermarket, packie, magazin de stat, ce ai), dar nu era așa. Cândva, America a crezut că berea „de gheață” este o idee bună. Atunci oameni precum Sam Calagione au decis să adauge un pic de mândrie și creativitate efortului de a amesteca împreună hameiul, apa, orzul și drojdia. Astăzi, Capul de câine din Calagione este considerat a fi unul dintre nașii - sau poate bunicul nebun - ai fabricării artizanale moderne.
Tipul care l-a crescut pe acel tip nu a fost un maestru bere sau descendentul familiei St. Louis - era de fapt un chirurg oral - dar a fost totuși o inspirație extraordinară pentru fiul său. „Era un producător de vin acasă”, spune Calagione, „L-am văzut în pivniță cu prietenii săi făcând vin și, inconștient, asta m-a ajutat. dă-mi încredere că aș putea face bere”, a fost tatăl, împreună cu mama Mary, care au ajutat la asigurarea împrumuturilor de care Sam avea nevoie pentru a lansa afacerea în 1995.
Desigur, dragostea lui pentru bere a început înainte de a întocmi un plan de afaceri. „Unele dintre cele mai tari amintiri ale mele au fost să beau beri cu tatăl meu pe barca lui”, spune Calagione. Toți la bordul S.S. Male Bonding.
Pe Nume
„Mi-am vizitat familia în Maine și am mers la jogging cu tatăl meu. El a întrebat: „Cum merg cursurile tale de engleză, Sammy?” Am fost curat și i-am spus că fac bere acasă în apartamentul meu, lucrez într-un bar de bere și am început să scriu un plan de afaceri. Ține minte că mama și tata au plătit pentru fiecare cent din educația mea. Patru ani ca specializare în engleză, cursuri postuniversitare la Columbia. A rămas tăcut pentru aproximativ 10 secunde, iar eu am spus: „Oh, la naiba, oh, oh, oh!” Prima propoziție din gura lui a fost: „Știi, Sammy, Dogfish Head ar fi un nume bun pentru o fabrică de bere.’ Într-o propoziție, am primit confirmarea că a fost cool cu mine să fac acest 180 pe traiectoria mea de carieră și numele meu companie. Destul de la moda."
Despre cum l-a făcut tatăl său să acorde atenție
„Când eram în liceu, obișnuia să-mi spună Sideways, pentru că nu putea decât să mă privească. lateral pentru că fugeam mereu pe uşă sau fugeam de el când încerca să-mi spună ceva. Dar faceam aceste excursii lungi în familie și eram mereu eu și el o mașină, cu uriașul labrador retriever sloboind pe bancheta din spate, iar mama și cele două surori pe cealaltă. Eram un public captiv. A trebuit să-l ascult, pentru că la 70 de mile pe oră nu puteam pur și simplu să ies din mașină.”
Despre utilizarea aceluiași truc cu copilul lui
„Acum doi ani, am luat un mic Boston Whaler de 19 picioare de la Dogfish Head, Delaware până la Dogfish Head, Maine, împreună cu fiul meu de 15 ani. A fost minunat și o aventură, dar a fost și o modalitate prin care fiul meu adolescent nu a putut scăpa de mine timp de 8 zile. Aceasta a fost o strategie pe care am învățat-o de la tatăl meu.”
Despre respectarea clasei muncitoare
„În copilărie, îmi amintesc că am fost foarte impresionat că lucra cu oamenii pentru a-i câștiga existența, menținându-i sănătoși. De asemenea, îmi amintesc că aducea acasă tot felul de rahaturi ciudate: ghete de lucru, bețe de hochei, jachete de iarnă. Trăiam în zona rurală de vestul Massachusetts și uneori fermierii și muncitorii nu își puteau permite munca pe care o făceau pe gura lor. Tata accepta adesea comerț în loc de numerar. Mi-a arătat că a face o treabă bună nu înseamnă întotdeauna doar să câștigi bani. Ai ocazia să ajuți oamenii și să-i faci pe oameni să se simtă mai bine.”
Despre plantarea semințelor antreprenoriale
„La gimnaziu, tata punea articole de la Wall Street Journal sau Forbes sub nasul meu. Povești despre jucători profesioniști de hochei care au înființat companii după hochei — lucruri de genul ăsta. Mi-a atras interesul pentru muzică sau sport sau orice altceva și mi-a arătat că afacerile nu echivalează cu răul. Poți să faci niște lucruri interesante cu afaceri.”
Despre gustul tatălui său în bere
„Tata era producător de vin acasă, dar și băutor de bere. Moosehead, niște Anchor Steam și Molson. În ceea ce privește căutarea unei beri bune, era un fel de om înaintea timpului său.”
Despre asumarea riscurilor calculate
„El m-a învățat să îmi asum riscuri, dar nu în măsura în care pariezi ferma cu riscurile pe care le asumi. Fiți gata să calibrați riscul pe locul în care vă aflați în traiectoria vieții voastre. Probabil că ne-am asumat mai multe riscuri financiare când eram doar eu și soția mea Mariah și 10 colegi de muncă și încă nu aveam copii. Tocmai începeam afacerea. Pe măsură ce am crescut, el a întrebat: „Încă puneți ceva deoparte pentru copiii voștri”. Deci, ambii ne încurajează, știind că, prin definiție, antreprenorii trebuie să își asume riscuri, dar știind și de ce are nevoie familia ta.”
Despre a arăta recunoștință
„Când mă gândesc la acel risc pe care l-au avut părinții mei când eram o companie micuță, aproape că simt că le datorez mai mult decât le-am plătit înapoi. Dar se grăbesc întotdeauna să spună că le-am plătit înapoi mult mai mult decât bani realizând ceea ce Mariah și cu mine am realizat cu Dogfish Head.”
Despre influențarea nepoților
„Copiii mei îi spun tată. Pe măsură ce copiii mei trec în anii adolescenței, el se grăbește să le împărtășească lecții de viață, adesea despre afaceri și piață. În ultimul timp, el i-a făcut pe grătar cu gândurile sale despre viitoarele alegeri prezidențiale. Au început să-i spună „Papa-ganda”.
