Un raport al Congresului publicat joi, 4 februarie, a dezvăluit că patru mari producători de alimente pentru copii au vândut alimente pentru copii care au un nivel ridicat de metale grele toxice, inclusiv arsen, plumb, cadmiu și mercur pentru consumatori. The nivelurile găsite în aceste alimente pentru copii au fost găsite la niveluri mai mari decât cele permise în alte produse care sunt vândute consumatorilor, cum ar fi apa îmbuteliată.
Raportul dezvăluit încă o dată cât de puțin reglementează de fapt guvernul federal producția de alimente pentru copii - o problemă cunoscută de mult timp, care este doar evidențiată de raport. Cantitățile de metale toxice din alimentele pentru copii detaliate în raport au arătat că alimentele pentru copii au sute de părți per miliard de substanțe toxice. metale, când în majoritatea cazurilor, cantitatea maximă de metale toxice, care sunt oarecum inevitabile, ar trebui să fie în părți unice pe miliard, nu sute.
Un raport din 2019 a constatat că există metale toxice în marea majoritate a alimentelor pentru copii scoase de pe rafturi - ca și în 95 la sută - ceea ce a dus la ancheta Congresului. Este important de reținut că nu există reglementări care să verifice alimentele pentru bebeluși pentru metale toxice, iar mărcile sunt obligate să o facă singure, ceea ce face situația atât de periculoasă. Practic, asta înseamnă că nu există mărci sigure -
Ce mărci au niveluri ridicate de metale toxice?
— Gerber
— Compania de nutriție Beech-Nut
— Nurture, Inc (care vinde produse Happy Baby)
- Hain’s Celestial Group, Inc, (care vinde cea mai bună mâncare organică pentru copii de pe Pământ)
Deci sunt alte mărci mai sigure?
Pe scurt, nu. În timp ce cele patru companii de alimente pentru copii de mai sus au cooperat cu investigația - și s-a constatat că alimentele lor au un nivel nesigur de metale toxice, inclusiv arsen, cadmiu și plumb - alte trei companii, Walmart, Sprout Organic Foods și Campbell Soup Company au refuzat deloc să coopereze cu ancheta, ceea ce duce la îngrijorarea că nivelurile de metale toxice din aceste alimente sunt mai mari decât cele ale concurenți.
— Walmart (care vinde Parents’ Choice și Parent’s Choice Organic)
- Sprout alimente organice
— Compania de supă Campbell
De ce există niveluri ridicate de metale toxice în alimentele pentru bebeluși?
Este important de reținut că, așa cum sa menționat mai sus, aceste metale toxice sunt materiale naturale și, de asemenea, nenaturale care se găsesc în sol, care în cele din urmă nu pot fi niciodată pe deplin evitate. Nu există limite federale pentru arsenic în majoritatea alimentelor. În schimb, FDA emite îndrumări specifice pentru industrie cu privire la limitele în anumite alimente, cum ar fi cerealele de orez pentru sugari și sucul de mere, care au fost infractori în trecut. Recomandările nu sunt aplicabile din punct de vedere legal.
Alimentele care tind să aibă cel mai mare nivel de arsenic în general sunt orezul (maro este mai rău decât altele; dar aceasta este înmuierea și clătirea temeinică a orezului contează), tot felul de produse din orez, fructe de mare și ciuperci. Prezența acestor metale toxice poate fi exacerbată prin utilizarea pesticidelor și a poluării - deoarece, pentru o lungă perioadă de timp, metalele au fost folosite ca pesticide. Monitorizarea prezenței acestora în alimentele pentru bebeluși este profund importantă deoarece pot dăuna dezvoltării bebelușilor.
Ce fac metalele toxice corpului tău?
Expunere pe termen lung la aceste metale toxice poate afecta în primul rând dezvoltarea creierului bebelușilor. Acesta este motivul pentru care aceasta este o problemă atât de fierbinte pentru părinți. Expunerea repetată la arsenic, unul dintre cele mai frecvente metale grele găsite în alimente, poate duce la cancer de piele pe termen lung. Pe termen scurt, pielea se poate dezvolta în leziuni și poate dezvolta pete dure de piele pe tălpile picioarelor. ei
Ce poti face?
În primul rând: problema metalelor toxice din alimentele pentru copii este o problemă la nivelul întregii industrie, care este o problemă de ceva vreme, iar reglementările guvernamentale continuă să fie laxe. Așa că anunțarea reprezentanților că, în calitate de părinte și alegător, doriți să vedeți mai multă supraveghere a metalelor toxice este un pas important pentru a obține mai multe rapoarte care expun metalele din toate tipurile de alimente.
În al doilea rând, puteți lucra pentru a limita metalele toxice anorganice și organice. Pentru bebeluși, acest lucru ar putea însemna încercarea de a obține surse șiîși fac propriile alimente pentru copii (evident, această soluție este inaccesibilă multor părinți; de aici este nevoie mai întâi de o supraveghere guvernamentală mai mare.) Când cumpărați alimente și gustări pentru bebeluși, consultați acest l util.este de la Consumer Reports de alimente comune pentru copii pe care le-au testat independent. În general, când vine vorba de arsen, unul dintre cei mai mari infractori este orezul, așa că treceți la orezul alb, deoarece orezul brun conține mai mult arsenic și înmuiați și clătiți orezul înainte de a-l găti. Pentru mercur, totul este despre fructe de mare. Această listă de la FDA oferă o privire de ansamblu asupra mercurului în diferite specii. Tonul este principalul infractor, așa că treceți la somon când puteți și căutați ton cu conținut scăzut de mercur (testat de marcă sau independent) acolo unde puteți.
