Aparatul meu de paste Philips este cel mai bun mod de a face paste de casă oricând îmi doresc. Și dacă te întrebi cum să faci paste, acesta este răspunsul tău.
Dar mai întâi, lasă-mă să dau înapoi. Ceea ce este Marie Kondo pentru arta brutală de a mântui lucrurile, eu sunt pentru gloriile consumului. Îmi place să fac cumpărături. Cumpăr atât de multe lucruri, mai ales pentru micuțul meu bucătărie, că uneori mă întreb dacă am comandat lucruri în timp ce am botto total. Un spiralizator? Am două, niciuna dintre ele nu le-am folosit vreodată. Un decantor de vin? Dar desigur, chiar dacă nimic nu a fost decantat vreodată în el. O oala sub presiune? Te rog, nici măcar nu mă insulta întrebând, pentru că bineînțeles că l-am luat pe cel mai scump, l-am folosit exact o dată pentru a face tocană prea fiartă și a ascuns-o undeva într-un dulap pentru a aduna praf pentru toți perpetuitate. Odată am deschis un sertar, șocat să descopăr că aveam nu unul, nu două, ci trei cuțite pentru brânză. Lista continuă și continuă.
Este suficient să spunem că AmEx și cu mine suntem într-o pauză de ceva vreme. Dar nu înainte de a face o ultimă achiziție epică. Poate pentru că copilul meu a fost întotdeauna o fiară de persnic mâncător. Poate pentru că m-am săturat ca fiecare masă să se transforme într-o Bătălia de la Blackwater. Dar copiilor le place pastele. Iubesc pastele. Pastele uscate au gust de șosete înmuiate în sos. Așa că am investit în aparatul Philips Kitchen Pasta and Noodle Maker, care la acea vreme m-a întors cu 350 de dolari. Și părinți, permiteți-mi să vă spun, aceasta a fost cea mai mare investiție în bucătărie pe care am făcut-o vreodată.
Philips Paste Maker
În primul rând, tot ce aveți nevoie este o cană de măsurat (furnizată), ouă, apă și făină. Măsurați făina folosind paharele de măsurare, deoarece specificitatea este cheia aici. Turnați făina în aparatul de paste și o închideți. Apoi folosiți cealaltă ceașcă de măsurare pentru a adăuga un amestec de ouă și apă. Îl aruncați în aparatul de paste folosind fantele din partea de sus. Îl porniți. Și ca o cascadă a bunătății, pastele încep să pompa. Spaghete. Tagliatelle. Ce ai. Iese proaspăt. Iese auriu. Și este gata de gătit.
În ceea ce privește pastele în sine, da, le puteți păcăli cu pesto sau ciuperci porcini. Dar, credeți-mă când vă spun, este de la sine, mândru și aromat, spre deosebire de orice paste pe care le-ați cumpărat vreodată dintr-un magazin. Pentru verii săi nenorociți pre-ambalați, Hermes este pentru Aldo. Pur și simplu nu există comparație. Dar dacă preferați să vă pregătiți linguini cu sos de scoici într-o altă zi, nu vă temeți niciodată. Păstrează-l (îmi place să-l învelesc pe al meu în hârtie ceară mai întâi) și te va ține o săptămână în frigider înainte de a fi nevoie să-l gătești, adaugă puțin ulei de masline, și poftă bună.
Doar adăugați apă, ouă și făină și veți obține paste perfecte în mai puțin de 20 de minute.
Oh, stai, nu ești fără gluten, spui? Aruncă-mi o provocare mai grea, te rog. Utilizare Thomas Keller’s Cup4Cup făină fără gluten cu aceleași măsurători pe care le-ai folosi pentru pastele obișnuite și ajungi cu tăiței la fel de delicii. Întrebați-o pe prietena mea Lisa. Ea este dependentă.
Curățarea acestui lucru este singurul său dezavantaj. Trebuie să deșurubați panoul superior, să scoateți interiorul și să le spălați. Apoi introduci totul înapoi. Durează doar câteva minute, da, dar mi-aș dori să poți ocoli cumva procesul pentru că sunt leneș ca rahatul. Dar, așa cum ar spune un adevărat iubitor de paste, acesta este doar sos sub pod.
Fiecare produs de pe Fatherly este selectat independent de editorii, scriitorii și experții noștri. Dacă faceți clic pe un link de pe site-ul nostru și cumpărați ceva, este posibil să câștigăm un comision de afiliat.
