În aceste zile învârtitoare ale lumii whisky boom, whisky-ul canadian a trecut oarecum sub radar. În timp ce mulți dintre frații noștri obsedați de spiritul brun se adâncesc adânc în îmbutelierele din Scoția, America, Japonia și Irlanda, Marele Nord Alb pare să fi fost uitat. Este al naibii de rușine pentru că canadian whisky (ortografiat fără „e”) merită să fie cunoscut.
Lipsa de interes pentru whisky-ul canadian nu este lipsită de merit. A fost de mult retrogradat pe rafturile de jos ale magazinelor de băuturi alcoolice, considerat un spirit mediu destinat băuturilor mixte la petrecerile de colegiu. Înșiși Canucks sunt parțial vinovați pentru reprezentația mediocră a whisky-ului lor. Din moment ce, până de curând, cea mai mare parte a băuturii bune pe care le făceau a rămas în Canada.
Acum, însă, jocul s-a schimbat. Cu consumatorii pricepuți care cer whisky mai bun, distilerii mai mici și giganții la nord de frontiera transportă în sfârșit băuturi spirtoase din ce în ce mai gustoase la sud de graniță și în întreaga lume: îndrăzneţ
Crown Royal Northern Harvest Rye
Când Jim Murray a selectat Crown Royal Northern Harvest drept cel mai bun whisky din lume 2016, practic puteai auzi gemetele din Highlands scoțiani, de la Hokkaido până în Kentucky. Dar este un whisky al naibii de bun! Notele parfumate de cuișoare, cireșe și condimente îl ridică cu câteva crestături, făcându-l un sorbit zilnic superb și un star rock într-un cocktail îndrăzneț de secară la Manhattan.
Cumpărați acum 32 USD
Lotul nr. 40
Un whisky de secară 100% distilat într-un singur alambic și învechit în stejar virgin, lotul nr. 40 a câștigat cel mai bun whisky canadian de secară la World Whiskys Awards 2018. Este un dram dulce și picant, cu arome satisfăcătoare pentru vanilie și fructe care se rostogolesc în jurul gurii.
Cumpărați acum 50 USD
Finisaj de butoi de rom Pike Creek 10
Whisky-ul finit în butoi de rom este de furie în lumea whisky-ului și pe bună dreptate. Puțin timp în plus în butoaiele de rom oferă whisky-urilor de toate soiurile conferă o selecție diferită de note fructate pe care să le explorezi cu gustul tău. Pike Creek 10 Year Rum Barrel Finish este predominant un whisky de porumb cu atingere de secară. Un pahar este foarte accesibil și, deși este fabulos într-un cocktail (încercați-l într-un whisky întunecat și furtunos), aromele de fructe negre se amestecă cu caramelul și vanilia, oferindu-i suficientă profunzime pentru a bea singur.
Cumpărați acum 30 USD
Rezervația Forty Creek Double Barrel
Forty Creek preia o selecție de whisky-uri de orz, secară și porumb învechite, le amestecă împreună și pune amestecul în butoaie de bourbon condimentate (citiți folosite) pentru un pic de învechire suplimentară. Rezultatul este un sorbitor stelar cu note delicioase de malț cremos, nuci și vanilie dulce.
Cumpărați acum 55 USD
Stalk and Barrel Single Malt
Pentru cei care preferă whisky-ul făcut exclusiv din orz de malț, Stalk and Barrel este biletul canadian. Un sorbător ușor de la Still Waters Distillery, există un pic de profunzime pentru un whisky atât de tânăr, cu note de vanilie, caramel, măr și banană care se ridică printr-o bunătate de malț.
Cumpărați acum 70 USD
