Una dintre cele mai mari victime ale devenirii tată? Capacitatea ta de a mânca alimente normale. De cele mai multe ori, ești legat de toate sarcinile paternității care urmăresc copiii mici, liniștitorii pentru bebeluși și previn dezordinea pentru a avea ceva care seamănă cu o masă adevărată. Așa că, pentru a te întreține, sapi în gustările pentru copii care acum îți domină dulapul.
Căutând hrană pentru resturi de tată (cunoscut și ca dieta Nuggetariană) vine cu teritoriul. Dar asta nu înseamnă că nu vă puteți completa noua dietă cu o bere din când în când. Aici intervine Ian Clark. El este bucătarul și fondatorul BRU Handbuilt Ales & Eats în Boulder, Colorado, și un câștigător al premiului Great American Brewers Festival. El ne-a ajutat anterior să găsim bere de asortat cu resturile de copii ca brânză la grătar și pepițe de pui de dinozaur pe jumătate mâncate. Acum, l-am rugat să găsească halbe perfecte de asortat cu cerealele copilului pe care cu siguranță le mănânci la pumn. Pentru că de ce să nu găsești berea potrivită cu acea geantă de la miezul nopții de Cookie Crisp?
Toast Crunch cu scorțișoară
Cel mai bun cu: O bere de dovleac ca Upslope Brewing’s Pumpkin Ale, Punkin Ale de Dogfish Head. Rumpkin de la Avery Brewing Company ar fi si delicios.
De ce? Clark spune că vrei ceva cu condimente pentru plăcintă care nu este plăcintă pentru a spori cerealele dulci și picante.
Cheerios
Cel mai bun cu: Un Extra Special Bitter (ESB), cum ar fi Ale Smith Anvil ESB sau al lui Clark BRU Handbuilt Ales & Eats 3Bs.
De ce? „Cheerios sunt nuci, ușor dulci și simple”, spune Clark. „ESB-urile au un caracter de malț și nu sunt prea pline de hamei, ceea ce ar completa o mână.”
Kix
Cel mai bun cu: A du-te, care este un stil străvechi de bere de grâu, cu un final acru plăcut. Ceva asemănător cu Otra Vez din Sierra Nevada sau Sezonul de stejar francez de la New Belgium Brewing
De ce? Vrei ceva ușor acru, dar care să nu fie acrișor, să fie combinat cu cerealele testate de copii și aprobate de mamă.
Cookie Crisp
Cel mai bun cu: Un Milk Stout precum Milk Stout de la Left Hand Brewing Company sau Stone Brewing’s Coffee Milk Stout
De ce? Cui nu-i plac laptele și prăjiturile? „Aceste beri sunt bogate, malțoase, dulci și nu prea cu hamei”, spune Clark, care adaugă că o mulțime de malțuri uscate prăjite rezistă amărăciunii ciocolatei.
Cocoa Krispies/Cocoa Puffs
Cel mai bun cu: O Scotch Ale precum Oskar Blues Old Chub Scotch.
De ce? Aceste cereale cu ciocolată sunt atât de bogate încât transformă literalmente laptele în lapte de ciocolată înainte de a termina de mâncat. Asta, după Clark, necesită o bere cu o coloană uriașă de malț, alcool ridicat și o ușoară afumare care se îmbină bine cu pudra de cacao amară.
Fulgi înghețați
Cel mai bun cu: Ceva extrem de plin de hamei ca Mircenarul companiei Odell Brewing sau Maharajahul companiei Avery Brewing.
De ce? „Aceasta este o cereală foarte dulce, dar are o oarecare complexitate”, spune Clark. „Ai nevoie de amărăciune sau acru pentru a echilibra tot zahărul.”
Farmece norocoase
Cel mai bun cu: O bere acrișoară belgiană. Ceva asemănător cu Brouwerij Verhaeghe Duchesse de Bourgogne Flanders Red sau Brouwerij Van Steenberge Monks Cafe Oud Bruin.
De ce? Lucky Charms pot fi magic delicioase, dar la naiba sunt dulci. Berile belgiene, conform lui Clark, nu sunt la fel de acre ca verii lor americani, dar oferă totuși o doză solidă de întuneric pentru a reduce caracterul fructat al cerealelor.
Cap’n Crunch
Cel mai bun cu: O Lager mexicană sau Crem Ale în stil american, cum ar fi Post Brewing Company's Top Rope Mexican Lager sau BRU BRUtang C.R.E.A.M. Ale.
De ce? „Aceasta este o cereală simplă de porumb care necesită o bere simplă, niciuna dintre acestea nu ar trebui să se învingă una pe cealaltă”, spune Clark.
Apple Jacks
Cel mai bun cu: Un mai cald de iarnă, cum ar fi Deschutes Brewery Jubelale sau Lost Coast Brewery Winterbraun
De ce? „Super maltate, bogate în alcool și o atingere picante, acestea vor completa aroma intensă de mere”, spune Clark. „Asociați una dintre acestea cu cerealele și vă va face să vă amintiți despre nopțile reci de toamnă.
