În ciuda naturii primitive a gătit la foc, grătarul a devenit deosebit de avansat. Mașinile de gătit moderne pot fi echipate cu totul, de la elemente de încălzire cu infraroșu supraîncărcat la ventilatoare care controlează temperatura până la conectivitate Wi-Fi pentru date în timp real prin telefon. Totul în numele de a te menține mai puțin implicat. Dar dacă vă place să gătiți afară - și conform unui raport din 2020 al Asociației Hearth, Patio & Barbecue, 75% din grătar proprietarii își folosesc aragazurile în timpul iernii — mâncarea și experiența utilizării Puma merită să parcurgeți o potecă prin zăpadă pentru. Este cel mai distractiv pe care l-am avut folosind un grătar cu cărbune și, fără îndoială, este piesa centrală a curtea din spate când vine vremea mai caldă.
Dacă sunteți ca majoritatea grătarului, când soarele apune vara, sezonul de gătit continuă. Puma de la Nuke este parțial grătar, parțial focar și totul arată - mult mai distractiv de folosit decât un ceainic. Funcționează atât de bine, încât merită să curățați o cale prin frunzele de toamnă și zăpada de iarnă pentru a adăuga mirosul de foc de lemne la orice, de la legume la prăjituri masive.
Am folosit Nuke’s Puma pentru câteva săptămâni în această vară și am găsit că este o modalitate foarte practică de a găti. De la aprinderea focului până la controlul căldurii, face grătarul o experiență unică. Caracteristica distinctivă a acestui grătar (parrilla) în stil argentinian este roata pe care o rotești pentru a ridica sau a coborî grătarul peste cărbuni folosind cabluri. Puteți să-l lăsați la aproximativ 4 inchi deasupra căldurii pentru a prăji burgeri sau îl puteți ridica la aproximativ 20 inci pentru a găzdui un foc mai înalt sau a acționa ca un raft de încălzire. Am pus la grătar pui întregi, porumb, dovlecei, burgeri și cârnați, ajustând adesea roata pentru a mă asigura că lucrurile nu s-au ard sau nu durează prea mult să se gătească. Da, să te joci cu roata și să asculți clicurile roților din metal în timp ce grătarul se mișcă este captivant.
Grătarele în formă de V oferă 474 de inci pătrați de suprafață de gătit - cam ceea ce ar avea un grătar pe gaz cu trei arzătoare - prin trei secțiuni ușoare, detașabile. În loc de barele rotunde din oțel inoxidabil, cele mai multe grătare cu gaz și cărbune le au, ceea ce încurajează grăsimea să picure carnea, aprinzându-se pe cărbuni, grătarele Pumei prind cea mai mare parte a grăsimii, deturnând-o într-un jgheab de picurare în față. Ca urmare, există mai puține izbucniri și nu ești forțat să joci să muți carnea din infern în timp ce gătești.
În ciuda asocierii cu o pisică de junglă rapidă, Puma nu se pune repede în funcțiune, dar este destul de ușor de utilizat. Aprindeți bușteni de lemn sau cărbune în coșul de foc din stânga. Apoi, pe măsură ce combustibilul arde, acesta devine mai fierbinte și mai mic, căzând prin coș pe podeaua de cărămidă a focarului. Cu pokerul inclus, glisați cărbunii sub grătar pentru a începe să gătiți. Apoi adăugați mai multe bușteni direct pe cărbuni sau, alternativ, puteți porni un foc cu cărbune direct pe podeaua focarului. Dacă sunteți obișnuit să gătiți cu un grătar cu ceainic standard, pregătiți-vă să petreceți mai mult timp încărcând Puma pentru a găti - focarul podeaua este multă suprafață de acoperit cu cărbuni încinși, cu excepția cazului în care gătiți doar peste jumătate din grătar pentru una sau două persoane.
În timp ce gătiți, puteți lăsa ușa largă din față deschisă pentru a regla cărbunii sau o puteți închide pentru a reține căldura, apoi selectați înălțimea grătarului după cum este necesar. Pentru majoritatea proteinelor noastre mai mari, le-am ținut mai aproape de vârf pentru o căldură mai lentă și mai uniformă. De asemenea, puteți acoperi focarul cu o tigaie dreptunghiulară din oțel (inclusă și) pentru a găti legume mai mici sau a prăji lucruri pentru care ați folosi în mod normal o tigaie, cum ar fi peștele sau creveții.
Tot ce am gătit pe el, de la proteine la fructe și legume, a ieșit de pe foc cu un miros plăcut de foc de lemne. Grătarul în sine este un punct de vedere vizual și oricine pentru care gătiți va fi atras de el. Mâinile vor dori să atingă volanul. La fel ca un fierbător sau un grătar cu gaz, este posibil să construiți un foc cu două niveluri pentru a avea și mai mult control asupra temperaturii. Puma ar putea găti toată ziua: aprinde focul dimineața și ia o tigaie pentru omletă și slănină la micul dejun, apoi trece direct în sandvișuri la grătar pentru prânz și mâncare mai consistentă pentru cină. Puteți aprinde niște incendii destul de epice aici, care pot ajunge la trosnitul, pop și strălucirea unui focar. S’mores sunt, de asemenea, destul de ușor de scos.
Livrarea poate fi o problemă. Unele dintre cărămizi s-au rupt în timpul tranzitului, deși Nuke le înlocuiește pe acelea gratuit. De asemenea, va trebui să păstrați după întreținerea grătarului. O mare parte din oțelul din jurul focarului este inoxidabil, dar corpul grătarului și mașina de dedesubt sunt din oțel vopsit, care poate rugini. Spre deosebire de un grătar cu ceainic care are un colector de cenușă, va trebui să îndepărtați cenușa după fiecare gătit cu uneltele incluse, ceea ce poate consuma mai mult timp. De asemenea, ar putea dori să luați în considerare trecerea la lemn de foc în loc de cărbuni, ceea ce face parte din distracție.
Când vine vorba de asamblarea grătarului, este atât ușor, cât și foarte dificil. Ușor, în sensul că este o mână de piulițe și șuruburi pe care trebuie să le strângeți cu o cheie inclusă. Și greu pentru că focarul lui Puma sosește încărcat cu toate cărămizile, așa că cântărește aproximativ 300 de lire sterline. Veți avea nevoie de doi sau trei prieteni pentru a ajuta la ridicarea focarului pe bază. Sfat profesionist: scoateți mai întâi cărămizile din focar, ceea ce va ajuta la reducerea greutății. Căruciorul pentru grătar este puternic și puteți depozita bușteni sau cărbune dedesubt (Puma vine cu un capac care se extinde până la capăt până la baza căruciorului), dar roțile de pe cărucior nu pivotează, așa că deplasarea acestuia necesită mai mult efort decât ar trebui.
Fiecare produs de pe Fatherly este selectat independent de editorii, scriitorii și experții noștri. Dacă faceți clic pe un link de pe site-ul nostru și cumpărați ceva, este posibil să câștigăm un comision de afiliat.
